1、功效不同
不炒的紅棗有安神、助眠的作用，但是效果沒那麼大，而炒過的紅棗有安神、助眠的作用會提高很多，平時人們用炒紅棗泡水喝能有效緩解失眠和頭痛。、
2、味道不同
炒過的紅棗味道甘甜會有一點苦，而不炒的紅棗不存在苦味。
3、食用方法
炒過的紅棗一般可以泡水喝，而不炒的紅棗可以直接吃，也可以煮粥。
炒紅棗時可以把紅棗切成塊狀，在沒有油、沒有水的鍋裏，用用中小火慢慢炒制，炒到紅棗果肉發焦但不發黑的時候關火取出就可以。紅棗茶一般是大棗燒熟或是炒過泡水喝或者把大棗煮開後飲水吃棗。
以上就是為大家介紹了炒紅棗和不炒的區別，希望能幫助到大家。
