做松茸燉乳鴿步驟 - 松茸燉乳鴿怎麼做

1、主料：乳鴿1只，松茸50克。

2、配料：枸杞子適量、鹽適量、花雕少許、香葱老薑適量。

3、做法：松茸用温水發透，乳鴿用開水焯去血水，再用熱水洗淨。將松茸跟乳鴿入砂鍋，加水，香葱打結，老薑洗淨不去皮用刀拍鬆，一起文火煲一個半小時。

4、泡松茸的水不要倒掉，煲制時需放入適量；煲制全程都不可用大火。出鍋十分鐘前加花雕20克，寧夏枸杞子10克，鹽少許。