黃瓜怎麼保鮮時間久 - 黃瓜長期保存最好方法

1、置陰保存：若是黃瓜吃不完可以將完整的黃瓜放入籃子內，再把黃瓜掛在陰涼通風的地方，一般可以將其保鮮3～5天，黃瓜的口感不會受到影響。

2、鹽水浸泡：往水盆內放入一些食鹽和水並攪勻後，把黃瓜放鹽水內，這時可以看到黃瓜底部的水出現大量氣泡，水中的含氧量會大大增加，黃瓜自身的呼吸得到維持後，通常可以保存20天左右。

3、窖藏：將河灘細沙洗掉塵土，放入鍋內炒幹消毒後放涼，再噴水濕潤並鋪在容器底部2～3釐米後，上面碼一層黃瓜後鋪一層沙，之後將容器置於窖內保存，在7℃～8℃環境下可以保存20～30天。