保鮮黃瓜的妙招 - 怎麼保鮮黃瓜

1、鹽水保鮮法，在水中放入食鹽水，將黃瓜浸泡在其中，3-5天換一次水，這樣的辦法可以在18-25度的温度下存放20天。

2、塗膜保鮮法，用蔗糖脂肪酸酯加水，加熱到60-80度，並且緩慢的加入一些海藻酸銨，攪拌至溶解，等到冷卻到室温我們浸泡黃瓜30苗拿出來風乾就可以了，可以保險10天。