做菠蘿包教程全過程

1、高筋麪粉，牛奶，糖，黃油，全蛋液，鹽，酵母， 適量、黃油，低粉，糖，全蛋液，適量。

2、用後油法將麪包低揉至不粘手，進行發酵。

3、發酵的時間呢，我們可以開始做皮啦！首先黃油加糖攪勻。

4、加入雞蛋液，分次加入。

5、加入低粉，放冰箱裏一兩個小時就好多啦。

6、發酵好的麪糰和麪皮，將它們分成五等份，現在是鬆弛的時間十五分鐘。

7、鬆弛好後將麪皮鋪在麪糰上面。

8、進行最後一步發酵，這次發過了，不過味道還是不錯噠，大家要注意！烤之前刷一層蛋液！

9、烤箱設置175度，20分鐘即可。