白粥如何製作好吃 - 白粥如何做好吃

1、先把米淘洗乾淨，淘米的時候不要使勁揉搓大米，這樣會使得營養流失，淘洗乾淨之後放適量清水浸泡半小時，讓米粒充分吸收水分。

2、把泡好的大米瀝去水，接着放一小勺油拌勻（可以是任何的油，橄欖油花生油都可以的）。放油可以使米粒在下鍋的時候充分吸收周圍的熱水，更容易使米粒煮開花，同時白粥也會更棉滑。

3、鍋中燒水，沸騰後，加入拌好油的米粒。

4、這個時候觀察米粒的狀態，比下鍋的時候要大一圈啦。