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茶樹菇燒鵝的做法

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1、主料是茶樹菇、鵝。配料:葱、姜、蒜、八角、花椒、老抽、蒜黃、洋葱、鹽、料酒、鵝精。

茶樹菇燒鵝的做法

2、鵝子斬塊,焯水,再清洗乾淨備用。

3、茶樹菇提前泡發,剪去根部,清洗乾淨。

4、炒鍋內放油,放花椒和八角,再放薑片、葱斷和蒜片爆香,放入焯好水的鵝塊翻炒。

5、放入老抽和料酒,繼續翻炒一會。

6、加入沒過鵝塊的清水,放入茶樹菇,大火燒開轉中火,燜30分鐘至汁差不多幹時,加入洋葱塊和鹽翻炒。

7、加入蒜黃,加鵝精翻炒均勻即可。

TAG標籤:#燒鵝 #茶樹菇 #