做圓白菜炒粉絲的方法

1、大白菜400克、粉絲100克、生抽10克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克。

2、將大白菜洗淨，均勻切成4釐米長的絲；將粉絲用温水泡透，切成段；

3、葱、姜、蒜洗淨，均切成細末待用；鍋內加油燒熱，放入葱、姜、蒜末熗鍋；

4、放入大白菜絲，加糖、生抽煸炒幾下；放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。