材料
雞蛋:2個;柿子椒:280克; 火腿: 70克;洋葱: 30克; 料酒:1/4勺;白醋:1/4勺;豆瓣醬:1是;色拉油:適量;食鹽:少許;
醬炒椒蛋的做法
火腿切丁,洋葱切丁
青椒洗淨切成菱形塊
雞蛋打入碗中,放入料酒、白醋,攪勻成蛋液。鍋中放入少許油,油温略高即倒入雞蛋,用筷子撥拉成塊。盛出待用
鍋中再倒入少許油,放入洋葱略炒
放入青椒,翻炒1分鐘左右至青椒略軟
放入豆瓣醬,翻炒
放入雞蛋,翻炒
放入鹽,翻炒均勻後再放入火腿丁,略炒幾下即可盛出
材料
雞蛋:2個;柿子椒:280克; 火腿: 70克;洋葱: 30克; 料酒:1/4勺;白醋:1/4勺;豆瓣醬:1是;色拉油:適量;食鹽:少許;
醬炒椒蛋的做法
火腿切丁,洋葱切丁
青椒洗淨切成菱形塊
雞蛋打入碗中,放入料酒、白醋,攪勻成蛋液。鍋中放入少許油,油温略高即倒入雞蛋,用筷子撥拉成塊。盛出待用
鍋中再倒入少許油,放入洋葱略炒
放入青椒,翻炒1分鐘左右至青椒略軟
放入豆瓣醬,翻炒
放入雞蛋,翻炒
放入鹽,翻炒均勻後再放入火腿丁,略炒幾下即可盛出