甏肉簡單介紹

1、甏肉（bèng ròu）是採用精選新鮮豬五花肉或裏脊肉配以傳統特殊工藝製成的山東省濟寧市的特色傳統小吃，距今已有六百多年的歷史。

2、甏是一種盛放食物的器皿，以深型砂罐稱之為“甏”，甏肉顧名思義，盛放在甏中燜滷而成的滷肉。

3、甏肉採用精選新鮮豬五花肉或裏脊肉配以傳統特殊工藝，在中國傳統的砂甏中用木炭文火精心烹製而成的，豬肉色澤紅亮，口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿口留香。甏肉色澤紅韻，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜，湯濃味厚，鹹香可口，堪稱一絕。