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啤酒鴨焯水多長時間 - 啤酒鴨焯水多久

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啤酒鴨焯水多久 啤酒鴨焯水多長時間

1、將準備好的鴨子處理乾淨,然後切成小塊放到碗中,加入適量的清水和一勺食鹽,用筷子攪拌均勻,然後浸泡20分鐘的時間,在浸泡鴨肉的時候,將草豆蔻、草果、白豆蔻這三味放到另外的碗中,加入適量的清水,浸泡10分鐘的時間,這樣辛香料會更加的香。

2、等到鴨肉浸泡好後,在鍋中加入適量的清水,放入薑片和葱段,大火煮開,接着就把鴨肉放進去,焯水2~3分鐘的時間就撈出來,瀝乾水分備用。另起鍋加入適量的食用油燒熱,當油温7成熱時,將辛香料放到鍋中炒香。

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