自制青團做法教程

1、準備材料：麥青草200克、糯米粉300克、豆沙餡200克。

2、鍋中放入適量清水煮沸，放入麥青草煮3分鐘去除澀味，用紗布擠出青汁。

3、把青汁趁熱混入糯米粉後揉成青麪糰。

4、將青麪糰和豆沙分成數量相等的小劑子。

5、將豆沙包入麪糰中，搓圓，放入刷油或者墊粽葉的蒸屜中，蒸20分鐘左右即成。