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1、準備食材:冷麪2張、洋葱半個、香菜3棵、雞肉腸1根、冷麪醬適量、醋1勺、白砂糖約2克、橄欖油適量、雞蛋2個。
2、將冷麪撕成寬條,切成菱形塊,雞蛋打散、火腿切片、洋葱、香菜切碎。
3、冷鍋熱油,將蛋液炒熟,放入冷麪和適量水,將冷麪炒軟。
4、放入火腿、洋葱、生抽、醋、冷麪醬、白砂糖翻炒均勻。
5、出鍋前放入香菜、白芝麻、辣椒油即可。
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