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1、生面粉要蒸二十至三十分鐘。蒸麪粉需要大火蒸制,水開後半個小時左右即可。麪粉在蒸之前需要放在比較平的容器中,平鋪後用筷子扎一些小孔,便於透氣。
2、麪粉蒸好後可以用擀麪杖擀成粉,過篩後用於製作美食或放入密封罐中進行保存。蒸好的麪粉可以用於製作蒸排骨、蒸紅薯等美食。
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