清燉草魚湯

1、材料：草果10克，草魚300克，桂圓50克。

2、調味料：鹽少許，味精、葱段、薑末、胡椒粉各3克，高湯適量，花生油30毫升。

3、將草魚洗淨切塊；草果洗淨，去皮、核，切塊；桂圓洗淨備用。

4、鍋上火倒入花生油，將葱、姜爆香，下入草魚微煎，倒入高湯。

5、再下入草果、桂圓煲至熟，調入鹽、味精、胡椒粉即可。