蛋炒飯隔夜可以吃嗎

1、蛋炒飯一般可以隔夜吃。但前提是放在冰箱裏，炒飯通常與雞蛋和大米一起炒，所以很容易滋生細菌。

2、將炒飯放入冰箱後，能有效抑制細菌的繁殖，延長炒飯的保質期。通宵炒飯加熱後，能直接炒。用大火直接炒一夜的炒飯，直到所有的米飯都熟了。這種方法還能改善炒飯的味道，並添加一些其他新鮮成分來改善過夜炒飯的味道。