每天吃胡蘿蔔有哪些功效與作用

1、每天吃胡蘿蔔能夠提高視力水平、緩解視疲勞，因為胡蘿蔔當中含有豐富的β-胡蘿蔔素，而β-胡蘿蔔素構成了視網膜的重要的原料，通過多吃胡蘿蔔補充β-胡蘿蔔素，能夠讓視力水平得到提高，在緩解視疲勞方面的好處非常明顯。

2、從中醫食療的角度上來講能夠健脾和中，因為胡蘿蔔性味甘、平，入脾經，對於脾虛食少、消化不良、體虛乏力的人，適當多吃胡蘿蔔有很好的健脾和中的好處。