隔夜的雞蛋湯可以喝嗎

1、隔夜的雞蛋湯如果保存比較好，沒有變質可以食用。

2、雞蛋湯中富含人體必需的蛋白質、脂肪、鉀等多種微量元素，具有健腦益智、保護肝臟的作用。雞蛋羹中含有卵磷脂、甘油三脂、卵黃素等物質，對人體和神經系統都有重要影響，卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。