1、吃紅燒肉的好處。紅燒肉中含有豐富的蛋白質、維生素以及脂肪酸，能夠提供人體所需營養，調節體內酸鹼平衡，增強免疫力以及抗病能力。紅燒肉還可以增強食慾，促進胃腸消化與吸收，緩解食慾不振、消化不良的症狀。此外，紅燒肉中還含有大量的鐵元素以及半胱氨酸，能夠提高造血功能，預防缺鐵性貧血。
2、吃紅燒肉的壞處。紅燒肉當中含有豐富的脂肪，而1克脂肪能夠產生9千卡的熱量，經常吃紅燒肉會引起能量的超標攝入而引起超重、肥胖的高發。容易導致心腦血管疾病的高發，因為隨着紅燒肉當中過多脂肪的攝入，會引起血液當中脂肪含量水平的增高，隨着血脂的增高對於心腦血管疾病的發生有積極的促進作用。經常吃紅燒肉很容易導致動脈粥樣硬化、冠心病等慢性疾病的高發。
