方法
天麻蒸雞蛋
功效：對痔脱肛、子宮脱垂有一定的輔助治療作用。
配方製作：天麻粉6克，雞蛋1個。將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。
用法：早晚各食服一次，10天為1個療程。停服2天再服，連服3個療程。
天麻肉片湯
功效：滋補潛陽，平肝息風。適用於肝陽上亢或風痰上擾之眩暈，頭痛等症。現多用於高血壓、耳源性眩暈等。
配方製作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。
天麻為蘭科植物天麻Gastro diaelata Bl.的
甘，平。歸肝經。息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡。用於小 兒驚風，癲癇抽搐，破傷風，頭痛眩暈，手足不遂，肢體麻木，風 濕痺痛。
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①《本經》："主惡氣，久服益氣力，長陰肥健。"
②《藥性論》："治冷氣頑痺，癱緩不遂，語多恍惚，多驚失志。"
③《別錄》："消癰腫，下支滿，疝，下血。"
④《日華子本草》："助陽氣，補五勞七傷，通天麻蒸雞蛋
功效：對痔脱肛、子宮脱垂有一定的輔助治療作用。
配方製作：天麻粉6克，雞蛋1個。將雞蛋一頭開一小孔，灌入天麻粉，用浸濕的白紙沾貼住雞蛋上的小孔，孔向上放入蒸籠內蒸熟，去殼食用雞蛋和天麻粉。
用法：早晚各食服一次，10天為1個療程。停服2天再服，連服3個療程。
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天麻山藥燉乳鴿
功效：具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病後虛弱、消渴症、婦女血虛、月經不調和閉經、頭痛、眩暈等症。
配方製作：鮮天麻、鮮山藥、葱白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐幹200克，生薑片25克，料酒35克，精鹽10克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置於火上，鍋內加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生薑片、豬肉、藕片、豆腐乾、料酒、胡椒粉、精鹽、葱白段，燒沸後，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降温後，加入其它原料和雞精，再燒開後，即可食用。
用法：食肉飲湯。
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天麻肉片湯
功效：滋補潛陽，平肝息風。適用於肝天麻燜雞塊 來源於《滋補保健藥膳食法》。
材料：母雞1只（重約1500g），天麻15g，水發凍菇50g，雞湯500g，調料適量。
烹製方法：將天麻洗淨切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。葱、姜用油煸出味，加入雞湯和調料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。
食法、食量：佐餐或單食均可。
功能：平肝息風，養血安神。
適應範圍：用於肝陽上亢之眩暈頭痛，風濕痺之肢體麻木、痠痛，中風癱瘓，神經性偏頭痛，神經衰弱之頭昏、頭痛、失眠等症。
