1、水煮紫玉米：將紫玉米清洗乾淨表面，然後放入水中，燉煮20分鐘，在金牌10分鐘就可以食用了。
2、紫玉米糊：將幹紫玉米研磨成粉，然後放入開水中，攪拌均勻以後，小火燒開就可以食用了。
3、紫玉米汁：將紫玉米沖洗乾淨以後，放入開水中，充分的蒸煮浸泡以後，撈出瀝乾水分，然後將紫玉米剝落，放入榨汁機中榨成果汁，也可以根據自己的口味，適量的加入黃瓜、胡蘿蔔、西蘭花等蔬菜，口感更佳。
4、胃腸道代謝異常的人羣儘量不要食用，紫玉米中含有大量的粗纖維，會加重胃腸道的代謝負荷。根據自身身體健康情況，適量食用紫玉米，避免食用過量引起身體不適。
