沒熟透青西紅柿可以吃嗎

1、西紅柿沒熟透是不建議食用的。

2、因為此時的西紅柿中含有豐富的生物鹼成分，其中包括龍葵素，這是一種有害的成分，食用後不僅會積累體內毒素，引起一系列中毒情況，且其味道苦澀，食用之後口腔會感到苦澀等難受感，一般建議食用熟透的新鮮西紅柿。