1、在秋冬季節早上吃薑，對於不同人羣要不同的看待，寒性體質，陽虛體質可以適量吃，陰虛體質不宜吃。
2、寒性體質、陽虛體質的人：表現為面色蒼白，口脣色淡，怕冷怕風，手腳冷，此時熱的生薑湯，有温肺暖胃、散寒止咳、止嘔止痛的作用。中醫理論認為，秋天氣乾燥，燥氣容易傷肺，而生薑屬於辛辣刺激食物，使用過多容易傷津，使人體產生陰虛內熱，但是對於寒性體質可以適量吃，對人體還有驅寒保健康的作用，但也應在專業中醫師指導下服用。
3、陰虛體質：表現為急躁易怒、失眠多夢、形體消瘦，兩顴潮紅，手足心熱等症狀，不宜吃生薑。。
