生薑皮發綠了還可以吃嗎

生薑發綠了不能吃，因為變質後的生薑對身體有害。生薑能促進身體出汗，改善外感風寒之邪，發熱，惡寒，頭痛，無汗，流清鼻涕。生薑具有温胃的作用，用於改善胃寒，表現為噁心，嘔吐，腹脹，不思飲食，暈車等。生薑具有温肺散寒的作用，用於改善外感風寒所致咳嗽，咳痰，遇寒加重。生薑具有解食物毒的作用，用於預防和改善魚，蝦，蟹等食物中毒。