1、營養不良：袋裝螺螄粉的份量很大，通常一包的量就能填飽肚子。很少有人吃着螺螄粉再配上幾個小菜，而螺螄粉的主要成分是米粉，從健康角度來説，米粉的營養價值還不及米飯，它的營養成分在加工過程中損失很多，即使配料中有腐竹、酸豆角、酸筍等成分，總的營養素也含量遠遠達不到人體所需。如果想讓螺螄粉變得健康，那麼一定要在粉中加入適量的蔬菜、肉類，同時減少米粉、調味料的使用量，這樣才能彌補螺螄粉營養的不足。
2、血壓升高：吃過螺螄粉的人都知道，螺螄粉的各種配料都是極為“重口味”的，不管是酸豆角、酸筍還是螺螄湯料包，都含有大量食用鹽，加入過少口感不好，加入過多自然會造成鹽分超標。對於現代人來説，國家提倡每人每天的食鹽攝入量不超過6g，但如果經常以螺螄粉為主要食物來源，那麼鹽分遠遠超過標準攝入量。
3、肥胖：螺螄粉的熱量很高，經常吃螺螄粉的人不僅會出現營養不良，同時還會因為油脂攝入過多而導致肥胖。現代人的肚子裏都不缺“油水”，過多的攝入油脂還會造成心腦血管疾病的風險增加，建議減少食用。
