柳州螺螄粉的起源

説法一:1980年代中，解放南路有一家兼營幹切粉的雜貨店裏的店員在早上九點學習完後，常會拿上一把幹切粉，到隔壁的阿婆螺螄攤，後來又有人買來青菜一起煮。覺得此粉的味道甚佳，就賣起了螺螄粉。

説法二:柳州人素來嗜吃螺螄和米粉，有些夜市老闆就同時經營煮螺和米粉的生意。人們又喜歡加入油水甚多的螺螄湯與米粉一同享用，形成了螺螄粉的雛形。

説法三:1980年代初期的一天深夜，幾位外地人趕到柳州到了一家快要打烊的米粉攤點，但用作配米粉吃的骨頭湯已經沒有了，只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯，攤主就把