鮮蝦粥的功效與作用及禁忌

1、蝦肉中含有豐富的鈣，對於需要鈣來提供骨骼，牙齒髮育的幼兒或是懷孕的準媽媽來説，蝦粥是補鈣佳品;再者，吃蝦粥還可以補充不飽和脂肪酸和鋅元素，對大腦發育尤為有益。

2、蝦肉中含有多種營養成分，做成蝦粥食用，有利於肝細胞的修復與再生，其中豐富的鎂元素可以減少血液中膽固醇的含量，降低脂肪含量，有助於脂肪肝的預防和輔助治療。

3、蝦粥中的鎂元素對心臟活動有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，減少血液中的膽固醇含量，有利於防治動脈粥樣硬化的發生。

4、禁忌人羣：蝦蟹過敏，久病宿疾，瘡瘍疥癬者忌食。