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1、温性。
2、鵝蛋既不是寒性也不是熱性食物,而是味甘,性温的食物,其中含有豐富的蛋白質、脂肪、卵磷脂、礦物質、維生素等營養成分,適量食用不會出現上火,還可起到温補身體、抵禦寒冷、增強免疫力、益智健腦等作用。
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