1、大紅魚去腮去內臟去鱗後洗淨晾乾水。
2、在碟上放上薑片，將魚放在上面。
3、隔水蒸4分鐘後，倒去魚水。
4、然後繼續蒸4分鐘，然後再次倒去魚水。
5、加入葱末、生抽，淋上熟油，灑上胡椒粉即可。
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清蒸紅魚怎麼做
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