1、草魚洗淨後,打上斜刀口,葱姜切絲和切片,5克絲泡水。
2、紅椒去蒂切絲,香菜洗淨後切段,草魚放入盤中用鹽,花椒粉,料酒,葱薑片醃10分鐘。
3、鍋里加水,大火燒開後放入醃好的魚塊,蓋上蓋,中火蒸10分鐘。
4、魚出鍋後挑出葱薑片,放入泡好的葱薑絲,淋上豉油。
5、然後燒熱20克色拉油,冒煙後淋在魚上,撒上香菜和紅椒絲即可。
1、草魚洗淨後,打上斜刀口,葱姜切絲和切片,5克絲泡水。
2、紅椒去蒂切絲,香菜洗淨後切段,草魚放入盤中用鹽,花椒粉,料酒,葱薑片醃10分鐘。
3、鍋里加水,大火燒開後放入醃好的魚塊,蓋上蓋,中火蒸10分鐘。
4、魚出鍋後挑出葱薑片,放入泡好的葱薑絲,淋上豉油。
5、然後燒熱20克色拉油,冒煙後淋在魚上,撒上香菜和紅椒絲即可。