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雪蓮果怎麼吃?
雪蓮果有3種吃法。
1、雪蓮果的經典吃法就是把它的表皮削掉，直接食用裏面的果肉。
2、第二種吃法就是把它切成塊，和自己愛吃的水果放進碗裏，加上酸奶攪拌食用。
3、第三種吃法就是用來煲湯，和豬大骨、胡蘿蔔一起熬湯食用。每天食用量儘量不要超過200g，正常人一天可吃100g左右。
雪蓮果的產地：
雪蓮果又叫做叫菊薯、雪蓮薯、地參果等等，這種植物喜歡在中低温、濕潤的環境中生長，原產地在智利、祕魯、厄瓜多爾等地，此外在中國、巴西、新西蘭、日本、韓國等國家均有種植。
一般來説雪蓮果只有一種，又叫做亞貢或者阿貢，有着“神果”的含義，並沒有其他品種，在我國四川又叫做萬根苕。
雪蓮果應該算是南美洲的特產，因為它的原產地就是在那裏，所以雪蓮果產地是南美洲最好，我國雲南、四川、貴州等地也均有種植，果實皮薄汁多，十分爽口。
雪蓮果怎麼吃法
雪蓮果的吃法：生吃、燉煮或者煲湯、製成飲料。
1、生吃
最簡單幹的即為生吃，從土裏採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。
2、燉煮或者煲湯
若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚，湯會更加香濃可口。
3、製成飲料
以雪蓮果為原料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等。
雪蓮果介紹
雪蓮果，菊科離苞果屬多年生草本植物，塊根多、粗大，形似番薯，多汁不含澱粉，莖紫紅色直立中空，塊莖紡錘形，葉對生，紙質，闊葉形，花序為頭狀，花冠，下部葉寬卵形或戟形，果實為瘦果，無種子，花期9月。
雪蓮果原產於南美洲安第斯山，2008年引進中國雲南省進行種植，貴州、福建等地也有栽培，喜温暖濕潤以及陽光充足的環境，耐寒，耐瘠，喜疏鬆、排水良好的肥沃土壤，生長適宜温度15～26℃，一般以葉插法或播種法進行繁殖，春秋均可播種。
雪蓮果怎麼吃
1、生吃
雪蓮果是可以直接生吃的。這樣可以極大限度的保留其中含有的營養成分，讓人在食用之後，可以獲得更多的養分。具體來説，就是先將它取出來放到水中或是水龍頭下，用水將它的表面清洗乾淨。然後剝開它的外皮直接吃，或者是用刀具將它切成若干塊食用。
2、做沙拉
它可以與其他的水果搭配做成沙拉。這樣做會讓它擁有更佳的口感，吃起來更美味。具體的做法是將它的表皮洗乾淨，然後再準備一些其他的水果，同樣洗乾淨。之後，分別將它們切塊，去掉表皮，放到一起。再在上方淋一些酸奶，並且根據自己的口味適量加糖。最後，攪拌一下，就可以食用了。
3、做菜
它還是可以作為食材，用來做菜的。將它洗淨去皮並切塊之後，就可以使用了。常見的方式是將它與肉絲一起翻炒，這樣做可以讓肉絲帶上一絲甜味，吃起來口味更佳。也可以用它和雞肉一起燉，煲成湯。這種湯具有非常美味的口感。
生長環境
雪蓮果特耐強光，喜中低温，忌澇怕旱。在年均氣温18℃以下的地區都能生長。生長適温5-25℃，最適氣温10-20℃，相對濕度80-85%。
塊莖（即種薯）在播種後約2個月萌發，温度高於16℃時，塊根開始膨大，20-25℃時進入膨大高峯期。不耐寒，遇霜凍地上莖枯死，塊根在0℃以下不易受凍。因此，適宜在低緯度、海拔約1000米、常年雲霧繚繞的温涼山區生長。
雪蓮果的正確吃法
雪蓮果可以直接生吃，把它的外皮削去，然後直接咬着吃，口感很像梨，甜又脆；也可以做成沙拉，雪蓮果削皮切小塊後，添加適量的沙拉醬即可；雪蓮果和銀耳也可以做成甜品，將銀耳泡發後，放入裝有適量清水的燉盅中，大火煮開後，再改小火，煮至銀耳呈濃稠狀，再加入削皮切塊的雪蓮果，大約煮20分鐘後即可享用。
雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳餚。
雪蓮果還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等；葉片與花瓣可製成果茶，沖泡飲用；其莖稈可製作優質飼料；還可以將雪蓮果、胖大海、合歡花、柴胡做成含片。
雪蓮果還可以入菜，可以用來燉排骨，將排骨剁成小塊，放入沸水中焯一遍，撈出備用；雪蓮果削皮切成塊狀，胡蘿蔔洗淨切塊；熱鍋倒入適量食用油，放入葱姜爆香，再放入排骨、胡蘿蔔翻炒，倒入適量醬油和鹽，再添加適量水，開大火煮沸；將雪蓮果放入進行熬煮，直到排骨酥爛即可享用。
