烏雞有何營養

1、懷孕期可以吃烏雞湯，而且烏雞湯裏還可以放點紅棗，能夠補血補肝益腎。不過添加輔助材料時候需要注意，有的材料是不能夠添加的，如當歸，當歸有活血化瘀的作用，如果懷孕初期孕婦吃了很容易流產。

2、烏雞不僅含有大量蛋白質、維生素，還含有各種曬、鐵等微量元素，營養價值雖高，可是膽固醇含量是很低的，非常適合孕婦吃。而且有研究也證明了，烏雞裏含有可以提高智力的物質DHA和EPA,這些物質對於預防老年痴呆也是很有幫助的。