1、看靜態體貌。健康雞呼吸不張嘴，眼睛乾淨且靈活有神；病雞不時張嘴，眼紅或眼球渾濁不清，眼瞼浮腫。健康雞的鼻孔乾淨而無鼻水，羽翼豐滿，雞冠鮮紅，頭、口、鼻顏色正常，冠面呈硃紅色，腳爪的鱗片有光澤，皮膚有光澤，肛門黏膜顯肉色，雞嗉囊無積水，口腔無白膜或紅點，不流口水；病雞的雙翅和尾巴下垂，羽毛鬆亂而無光澤，皮膚有紅斑與腫塊，胸肌十分消瘦，肛門鬆懈，周圍羽毛有髒物和白色污物。
2、看動態。可抓翅膀提取，健康雞掙扎有力，雙腿收起，鳴聲長而響亮，肌肉緊密，表明雞活力強；病雞掙扎無力鳴聲短而嘶啞，腳伸而不收，肉薄而身輕。購買活雞除了雞要健康外，重量也是一項主要標準。最理想的雞，全身肥瘦與重量適中，一般以2公斤左右為佳。
