1、温度不足。原因：大蒜需要在比較温暖的環境中，才能夠順利出芽。如果種植的深度不足，讓它處於表層比較冷的土中，那麼它就不太容易發芽了。處理方法：如果數量少，並且剛剛栽種不久，可以將它們挖出來，重新栽種。如果數量比較多，那麼建議通過覆膜保温的方法，來助它發芽。
2、沒有去頂。原因：蒜瓣的底部有一層比較堅硬的頂蓋。如果在種植之前，沒有將它們完全去掉，它們就會阻礙發芽。處理方法：在種植前要將它的頂蓋完全剝除。如果太過堅硬，不好剝，可以將它們放在水中泡一會，再剝。如果已經帶着頂蓋種植了，那麼可以將它們從土中取出來，剝除頂蓋後再種。
3、環境太乾。原因：如果在種植好之後，沒有及時往土裏面補水，致使花土完全乾掉了，那麼也有可能會導致它因為缺水而無法發芽。處理方法：往土中澆水，確保它能夠始終維持潤而不濕的狀態。它們吸收到水分，就能夠慢慢發芽了。
