1、温度：最適宜生長温度為25～30℃，超過44℃時，葉片容易被灼傷，幼果期遇高温還會引起落果。個品系抗寒能力有差別，大致為墨西哥系>危地馬拉系>西印度系，一般來説危地馬拉系-2℃オ會出現凍害，遲熟品種如哈斯，採果前遇到低温霜凍天氣，果實易受凍脱落。
2、水分：一般年雨量在1000mm以上、雨季分佈較均勻的地區，牛油果均可正常生長。
3、光照：比較耐陰，不耐烈日暴曬，但掛果後需要有一定的光照條件，幫助成花及膨果。
4、價值：牛油果中所含的微量金屬元素能增強人體機能，稀有維生素能改善髮質，抑制脱髮，不飽和脂肪酸能預防三高，植物纖維能預防消防系統疾病。
