烏龍茶是一種半發酵茶，通過不同的製作方法可以產生不同的品種和口感。根據產地和製作方法的不同，烏龍茶可以分為下面的一些代表性品種：
1. 鐵觀音：福建省武夷山市的一種名茶，有濃郁的陳香和滋味。
2. 大紅袍：福建省武夷山市的一種名茶，有獨特的巖茶香和豐富的感覺。
3. 齊雲山：安徽省黃山市的一種名茶，有清香高爽、回甘甜潤的特點。
4. 水仙：福建省泉州市的一種名茶，香氣清雅、滋味濃厚。
5. 東方美人：福建省福州市的一種名茶，香氣清新、味醇柔和。
6. 鳳凰單叢：廣東省鳳凰山的一種名茶，有鮮明的果香和柔和的茶香。
7. 金駿眉：福建省福州市的一種名茶，具有茉莉花香和甜香味。
