粳米和大米的區別有哪些

1、從色澤來説

2、從營養價值來説

3、從產量來説

4、從價格來説

5、從口感來説

1.

從色澤來説，粳米和大米雖然在稻穀的外觀上和種植方法上沒有什麼區別，但粳米和大米的顆粒色澤卻不太一樣，粳米要偏蠟白一點。

2.

從營養價值來説，粳米的營養價值要比大米高。

3.

從產量來説，普通大米（一般是指袁隆平的雜交水稻所產）的產量要遠遠高於粳米的產量，所以從種植面積上來説，普通大米要廣泛得多。

4.

從價格來説，粳米的價格較普通大米要貴一點。

5.

從口感來説，粳米要更有韌性，更有嚼頭