第一、 把洗乾淨的蒜苗切成小段狀裝碗備用。
第二、 把煮好的肉切成片狀，肥肉和瘦肉分開切，然後裝碗備用。
第三、 把姜蒜切成小片狀備用。
第四、 把鍋洗乾淨，然後把鍋裏的水汽燒乾。
第五、 然後將切好的肥肉倒入鍋裏煎炒。
第六、 待鍋裏的肉煎成兩面金黃後，然後將備好的清油倒入鍋裏，煎炒。
第七、 煎炒大約30秒左右，然後將切好的瘦肉倒入鍋裏煎炒。
第八、 用鏟子把瘦肉攪勻，然後翻炒，大約翻炒1分鐘後，往鍋裏倒入適量的豆油，並用鏟子攪勻提味。
第九、 接着把切好的生薑片放入鍋裏，翻炒。
第十、 接着把備好的蒜苗倒入鍋裏翻炒，大約翻炒1.5分鐘左右。
第十一、 然後轉小火，往鍋里加入適量的鹽、雞精等佐料，然後用鏟子攪勻。
12|| 接着把備好的蒜瓣倒入鍋裏，用鏟子攪勻，並用筷子嘗試味道。
13|| 若覺得味道合適了，就可以關火裝盤食用啦。
