1. 綠茶：經過輕微加工處理後的茶葉，一般帶有清香和苦澀的口感，富含抗氧化物質和咖啡因。
2. 紅茶：經過發酵處理的茶葉，帶有濃郁的香氣和甜味，是英國下午茶的代表。
3. 烏龍茶：屬於半發酵茶類，茶葉的香氣和口感介於綠茶和紅茶之間。
4. 普洱茶：一種經過發酵處理的黑茶，茶葉呈現深紅色，帶有陳香和滋味。
5. 茶飲料：將茶製成飲品，通常加入糖和牛奶等其他成分增加口感和營養，如奶茶、青蛙撞奶等。
6. 茶點：搭配茶飲食用的小吃或點心，如糕點、餅乾、果乾等。
7. 茶具：用於沖泡和品嚐茶葉的器具，包括茶壺、茶杯、茶盤等。
8. 茶文化：以茶為載體，體現出一定地域、民族和歷史特色的文化，包括茶道、茶藝、茶詩、茶歌等。
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茶食品的來源是怎麼形成的？
茶，一種食品，“食”用始於華夏祖先直接嚼食茶葉。“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”
“茶食”既指摻茶作食作飲，又指用於佐茶的一切供饌食品，與飲茶一樣歷史悠久、源遠流長。早在先秦時期就以茶茗原汁原味的煮羹作食，是茶食的原始階段。漢魏晉與南北朝時期是茶食的發育階段，隋唐宋時期開始成熟，元明清時期則達到興盛，皇家、民間均有備受喜愛的茶食之作。
現在，“茶食”即茶食品，專指含茶的食品，是以茶、茶提取物作為原料之一，生產或烹製的菜餚、酥、餅、糖果、蜜餞、瓜子等……目前已經風靡日本、韓國、台灣等國家和地區，成為一種引領潮流的新型健康休閒食品。
目前比較優秀的茶食品公司有蕭氏茶食品等……
茶葉屬於食品嗎 茶葉是不是屬於食品
1、茶葉屬於食品。《食品安全法》第九十九條 對“食品”的定義如下：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
2、茶葉泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡製的飲料，後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶，如“菊花茶”等。用各種藥材泡製的“涼茶”等，在中國文學中亦稱雷芽。
茶食的茶食分類
茶食是含茶食品的總稱，主要品種可分四類：
（一）茶飲料：在中國除了較多人仍然採用傳統方式泡茶外，各種液體茶飲料也就應運而生。如：加速溶茶及用茶製成的冷飲等。
（二）茶湯飲：以茶作原料，再配以糧食、瓜果之類食品，既可作湯食用，又可保健防病。如紅茶大棗湯，綠茶粳米湯等。
（三）茶糕湯：它既屬糕點，可充飢，又具茶味，有提神和助消化的作用。如茶羹、茶餅乾、茶麪包、茶餃子……
（四）茶糖果：中國的茶糖果，由來已久。如紅茶奶糖、綠茶奶糖、茶膏糖等。它們都具有色澤悦目，甜而不黏，油而不膩，清香鮮醇的優點。
茶食品有哪些 茶食品有什麼
1、茶糕點可以做飯點零食。如香茶餅、茶餅乾、茶麪包、茶冰激凌、綠茶雪糕、茶葉面、茶果脯、茶汁糖果、綠茶口香糖、茶水餃”等，銷量還挺不錯。
2、茶膳的種類很多，如保健益壽的綠茶蜂蜜飲、紅茶甜乳飲、紅茶黃豆飲等；養胃助消化的有綠茶蓮子飲、紅茶糯米飲、綠茶香蕉飲等；清熱解表的有綠茶沙梨飲、綠茶葡萄飲等。茶膳，龍井炒蝦仁、綠茶粉太極羹、綠茶銀耳羹、綠茶牛肉片、雀舌火方丁、貢芽豆腐羹、茶葉燉豬心。
茶葉食品有哪些
茶食品主要有幾種：
一、茶果凍將果凍精心調入四種不同口味的茶葉，即紅茶、綠茶、茉莉花茶、烏龍茶，且不添加色素、防腐劑，口味獨特，是純天然的健康茶食品。
二、巧果是採用上等的瓜仁及高級蒸青綠茶粉，再加入適量的上等白芝麻調製而成，口感細膩不燥，香脆可口，風味絕佳，吃了不上火，營養豐富。
三、茶軟糖選用高級蒸青綠茶同高鈣、低脂奶粉精製而成，口感細膩軟滑，吃了不粘牙。是高鈣、低脂、低熱量的綠色茶食品。
四、蒸青麻薯它是特種糯米加高級蒸青綠茶粉製成，是低糖分、低熱量，軟硬適中，老少皆宜。它可以放在冰箱裏凍一下，口味更好，含兒茶素最高，營養非常豐富。
五、綠茶瓜子選用上等的南瓜子加綠茶粉精心製作而成的，肉厚，香脆可口，可以剝開取肉吃，也可整粒含在嘴裏。因為加有綠茶粉，含有多種的茶元素，不上火，是休閒時健康的茶食品。
六、綠茶蜜酥選用蒸青綠茶粉及天然水果鳳梨餡、鮮雞蛋、奶油等精製而成，吃起來不膩不燥，入口柔軟細膩，低糖低脂低熱量。
七、綠茶蒸糕主要含有蒸青綠茶粉和適量雲南核桃。核桃是中藥的一種，外形像人體的大腦，香脆可口，吃適量的核桃對人體大腦有益。綠茶由於含有兒茶素、維生素等多種茶元素，2種結合加入蒸糕裏使綠茶蒸糕吃起來口感香而柔軟，具有典型的鄉土特色，簡單大方又好吃。
文章來源：
http://www.sikontea.com/cn/news21/294|||
茶葉食品包含哪些？
1．茶葉煮蛋：茶葉80克，雞蛋500克，煮好磕破蛋殼，再放入原汁中浸泡半小時後食用，清香爽口。
2．茶葉麪條：上等茶葉100克，開水500—600克，泡濃茶，和麪拼麪條，清鮮爽口；製成涼粉，味道，口感更好。
3．茶葉饅頭：500—600克泡好的濃茶，放涼至20-30℃時，加鮮酵母發麪，蒸饅頭，味道清香。
4．茶葉雞湯：做雞湯時，放入少許茶葉(紗布包好)待雞湯做好後，兑入大半杯濃茶，雞湯清香撲鼻。
5．茶葉啤酒：啤酒中兑入1／3的冷茶水，味醇至極，微苦中藴含舒爽。
6．茶葉冰淇淋：在過濾後的茶汁中，加雞蛋，奶粉，穩定劑和砂糖。經滅菌，冷卻，老化，凝凍成茶葉冰淇淋。色澤翠綠，感覺清新，清暑解渴，營養豐富。
7．茶葉酸奶：在製作中，加適量茶汁，茶色澤乳白嫩綠，口感細嫩。
8．烏龍茶燒酒：在制酒過程，如在酒釀中加入烏龍茶，可製成有烏龍茶香醇和爽口的烏龍茶燒酒。
9．茶葉果糖：果凍，茶汁，奶和奶糖混合，可加工成風味茶奶糖；茶汁加奶粉，薄荷等，可製成口香糖。水果汁加茶汁，芳香物，製成果凍，潤滑爽口。
10．茶葉菜餚：可用龍井，雀舌，碧螺春等名茶配菜，作調色，增香之用。還可製成作料，如：茶醬、茶酒等，用於烹飪或直接飲用。
茶葉屬於食品嗎
茶葉屬於食品，適用食品安全法。
《食品安全法》第九十九條 對“食品”的定義如下： 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。
茶，算不算食物？
算，茶葉是人們從茶樹所採摘下來的鮮葉與嫩芽，然後經吹乾、揉拌、發酵、烘乾等工序初制，這個時候它被稱為“毛茶”，屬於食用農產品；在精製之後，才是作為製成品的食品，但它還是叫做茶。屬於食用農產品範圍，但精製茶、邊銷茶及摻兑各種藥物的茶和茶飲料，不屬於食用農產品範圍。《食品安全法》第九十九條對“食品”的定義如下： 食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。茶葉屬於供人飲用的成品或半成品，適用於食品安全法，當然屬於食品。食用農產品是指可供食用的各種植物、畜牧、漁業產品及其初級加工產品。茶葉的定義為指從茶樹上採摘下來的鮮葉和嫩芽(即茶青)，以及經吹乾、揉拌、發酵、烘乾等工序初制的加工產品，範圍包括各種毛茶(如紅毛茶、綠毛茶、烏龍毛茶、白毛茶、黑毛茶等)，而後經過稍微再加工而得到幹茶，因此在產茶大國中國現把茶葉歸屬於農產品這一大類別範疇之內，遵從農產品衞生及管理標準。
茶葉屬於什麼類目商品？
茶葉屬於食品類目商品。
食品安全法第九十九條對食品的定義，食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品。茶葉屬於供人飲用的成品或半成品，適用於食品安全法，當然屬於食品。在中國產品質量法規定明顯規定茶葉屬於食品類目。
也有人認為茶葉既然屬於農產品，那就不屬於食品類，不適應食品安全法，但茶葉的確需要QS認證，需要食品合格規範，在食品標準條例裏對茶葉是有相關的專門約束條例，國家已經把茶葉規劃到食品這一行業中。因此茶葉屬於食品類。
簡介
茶葉最早是祭品，之後作為菜食等其他作用，再後來作為宮廷高級飲料，現在逐漸的普及。茶葉飲品被譽為世界三大飲料之一。
普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事，發現最早人工種植茶葉的遺蹟在浙江餘姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始於中國。
關於茶的幾個名詞解釋
①眉茶，條形炒青綠茶之一。茶條外形略彎以恰似老人的眉毛得名。毛茶（炒青或長炒青）通過精製加工成為成品茶，叫眉茶。我國各省區均有生產。其中主要產區為安徽、浙江、江西三省。安徽生產的眉茶有屯綠、舒綠、蕪綠、浙江有杭綠、遂綠、温綠，江西有婺綠和饒綠，還有湖南的湘綠、廣東的粵綠…等等。眉茶外形條索緊結、勻整、灰綠起霜、油潤，香高味濃。
②珠茶，圓形炒青綠茶之一，外形渾圓，宛如珍珠而得名，又稱“圓茶”因歷史上毛茶集中在浙江紹興平水鎮加工，故又稱“平水珠茶”。是我國外銷綠茶之一。主產地浙江省嵊縣、新昌、上虞、奉化、東陽、餘姚、鄞縣等地，台灣也有生產。
③雨茶是指從圓形茶中分離出來的條形茶。以上三種茶是我國主要外銷茶，主銷摩洛哥、阿爾及利亞，利比利亞、毛裏等國家。除在產地以外，在市場上很少見到。
④ 茶尖、尖茶是指：以形容茶葉形狀命名的茶稱，如眉茶、瓜片、雀舌、毛峯、毛尖、銀峯等，雨茶或雨前是指：以採摘時期不同而命名的茶。如明前、雨前、春尖等。茶尖、尖茶、雨茶多以名優綠茶冠名。
