1. 烤蛋糕
2. 椰子球
3. 餅乾
4. 糯米餈
5. 芝士蛋糕
6. 牛軋糖
7. 魚糕
8. 甜甜圈
9. 水果拼盤
10. 披薩卷
11. 花捲
12. 小湯圓
13. 烤麪包片
14. 漢堡包
15. 炸雞翅
16. 煎餃
17. 蛋撻
18. 摩卡鬆餅
19. 茶葉蛋
20. 花生酥
21. 糯米滋
22. 泡芙
23. 豆沙包
24. 藍莓酥餅
25. 紅豆餅。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
“下午茶小吃有哪些”主要包括：奶油蛋糕、巧克力、餅乾、咖啡、麪包、三明治、堅果、紅茶、蘋果派、奶油蛋糕、巧克力、餅乾、咖啡、麪包、三明治、堅果、紅茶、蘋果派，並且大部分用户都認為奶油蛋糕更好。
奶油蛋糕 奶油蛋糕是下午茶中最經典的糕點之一，為雞蛋奶油製作的香甜口味點心，是三層下午茶中最後品嚐的存在，而且奶油蛋糕的外形美觀獨特，奶油甜潤的口感可以撫慰勞累的心。
很多女孩子都特別鍾愛巧克力，還記得當時的德芙巧克力特別的火爆，到目前為止，依舊有很多人喜歡吃，吃巧克力的感覺特別的美妙，非常的細膩香甜，帶有股濃郁的香氣，比較可口，很多人都表示吃過巧克力，自己特別的開心。
餅乾一向受上班一族的歡迎，因為儲存容易，進食方便。挑選健康的餅乾的基本原則:無糖衣，無餡的純餅乾，脂肪和糖份會較低。例如梳打餅，薏米餅，克力架等餅乾，均是健康的例子。但亦有例外，例如一般消化餅的脂肪會較高。標籤上寫着“高纖維素”的餅乾，並不一定低脂肪，因為不少高纖維餅乾亦有使用不少的脂肪成份製造而成。
5.咖啡 咖啡也屬於英式下午茶常見的食物，尤其是甜品甜度過高時，此時可以選擇品飲一杯苦口的咖啡來接觸甜膩感，如果甜品的甜度適中，則可以選擇甜潤可口的花式咖啡，具體品種可以根據個人喜好來決定。 6.馬卡龍 馬卡龍是一種法國的小甜品，其外形五顏六色的，整體外觀小巧玲瓏，看上去極為美觀，品嚐時內軟外脆，整體口感柔
下午茶可以吃點麪包，但是吃好是選擇甜度不高的或者是全麥麪包吐司最好，熱量相對低一些。
三明治 三明治是下午茶中常見的經典美食，尤其是脆皮鹹口的三明治，基本上是眾多下午茶中，人們最先享受的一款，其發展歷史極為悠久，而且製作方法極為簡單，只需要在兩片面包內加入蔬果、果醬、肉類等。
堅果 堅果核桃、榛子、花生、芥末綠豆、杏仁等堅果是白領必備的辦公小吃。堅果富含蛋白質、不飽和脂肪酸和微量元素。多吃堅果還能美膚健腦，保護心腦血管健康，抗衰老。 但畢竟堅果熱量大，不能貪吃，以免營養過剩導致肥胖。 1-2把就夠了。如果你認真吃，一把就已經把了口淡牙癢的感覺驅散了。
4.紅茶 紅茶是下午茶中最經典的存在，也是必不可少的飲品，其品種豐富多樣，包括祁門紅茶、印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶等，品飲時適合搭配甜點，有利於增添口感樂趣。 5.香檳酒 香檳酒是皇家茶中常見的一款飲品，它屬於典型的起泡葡萄酒，因產區位於法國香檳省而得名，且只在該產區生產，生產時對葡萄酒以及釀製方法均有要求
蘋果派 蘋果派(Apple pie)最早是一種起源於歐洲東部的食品，不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。蘋果派有着各式不同的形狀、大小和口味。形狀包括自由式、標準兩層式等，口味包括焦糖蘋果派、法國蘋果派、麪包屑蘋果派、酸奶油蘋果派等。
“下午茶小吃有哪些”主要包括：奶油蛋糕、巧克力、餅乾、咖啡、麪包、三明治、堅果、紅茶、蘋果派、奶油蛋糕、巧克力、餅乾、咖啡、麪包、三明治、堅果、紅茶、蘋果派，並且大部分用户都認為奶油蛋糕更好。
奶油蛋糕 奶油蛋糕是下午茶中最經典的糕點之一，為雞蛋奶油製作的香甜口味點心，是三層下午茶中最後品嚐的存在，而且奶油蛋糕的外形美觀獨特，奶油甜潤的口感可以撫慰勞累的心。
很多女孩子都特別鍾愛巧克力，還記得當時的德芙巧克力特別的火爆，到目前為止，依舊有很多人喜歡吃，吃巧克力的感覺特別的美妙，非常的細膩香甜，帶有股濃郁的香氣，比較可口，很多人都表示吃過巧克力，自己特別的開心。
餅乾一向受上班一族的歡迎，因為儲存容易，進食方便。挑選健康的餅乾的基本原則:無糖衣，無餡的純餅乾，脂肪和糖份會較低。例如梳打餅，薏米餅，克力架等餅乾，均是健康的例子。但亦有例外，例如一般消化餅的脂肪會較高。標籤上寫着“高纖維素”的餅乾，並不一定低脂肪，因為不少高纖維餅乾亦有使用不少的脂肪成份製造而成。
5.咖啡 咖啡也屬於英式下午茶常見的食物，尤其是甜品甜度過高時，此時可以選擇品飲一杯苦口的咖啡來接觸甜膩感，如果甜品的甜度適中，則可以選擇甜潤可口的花式咖啡，具體品種可以根據個人喜好來決定。 6.馬卡龍 馬卡龍是一種法國的小甜品，其外形五顏六色的，整體外觀小巧玲瓏，看上去極為美觀，品嚐時內軟外脆，整體口感柔
下午茶可以吃點麪包，但是吃好是選擇甜度不高的或者是全麥麪包吐司最好，熱量相對低一些。
三明治 三明治是下午茶中常見的經典美食，尤其是脆皮鹹口的三明治，基本上是眾多下午茶中，人們最先享受的一款，其發展歷史極為悠久，而且製作方法極為簡單，只需要在兩片面包內加入蔬果、果醬、肉類等。
堅果 堅果核桃、榛子、花生、芥末綠豆、杏仁等堅果是白領必備的辦公小吃。堅果富含蛋白質、不飽和脂肪酸和微量元素。多吃堅果還能美膚健腦，保護心腦血管健康，抗衰老。 但畢竟堅果熱量大，不能貪吃，以免營養過剩導致肥胖。 1-2把就夠了。如果你認真吃，一把就已經把了口淡牙癢的感覺驅散了。
4.紅茶 紅茶是下午茶中最經典的存在，也是必不可少的飲品，其品種豐富多樣，包括祁門紅茶、印度阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶等，品飲時適合搭配甜點，有利於增添口感樂趣。 5.香檳酒 香檳酒是皇家茶中常見的一款飲品，它屬於典型的起泡葡萄酒，因產區位於法國香檳省而得名，且只在該產區生產，生產時對葡萄酒以及釀製方法均有要求
蘋果派 蘋果派(Apple pie)最早是一種起源於歐洲東部的食品，不過如今它稱得上是一種典型的美式食品。蘋果派有着各式不同的形狀、大小和口味。形狀包括自由式、標準兩層式等，口味包括焦糖蘋果派、法國蘋果派、麪包屑蘋果派、酸奶油蘋果派等。
下午茶有哪些吃的
在午餐和晚餐之間會間隔很長的一段時間，如果中午吃飯比較少的話，到了下午會出現飢餓的情況，這時候人們會出去喝下午茶，或者吃一些小吃，這不僅是為了充飢，更是人們在忙碌的生活中選擇的一種休閒習慣，吃點下午茶小吃可以讓人充滿活力，那麼目前流行的下午茶小吃有哪些呢？
下午茶小吃有哪些？
吃下午茶好處就在於放鬆心情，下午茶在與時間“下午”，而非在於茶，喝茶有好處，然後時間放在下午，，所以下午茶，很美，很休閒，很愜意。是生活舒適，小資的一種完美體驗。下午茶的小吃，種類太多了。
第一，是個人消費檔次而定小吃的級別。
第二，小糕點，剪過，乾果累的，小吃都好，鹹、甜，要看個人口味了。
材料
圓茄子1個（或長茄子2根）青紅椒各1根大葱20克大蒜4瓣
生抽1湯匙（15ml）老抽1/2茶匙（3ml）米醋1湯匙（15ml）清水3湯匙（45ml）糖1湯匙（15克）鹽1/4茶匙（1克）味精1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）水澱粉2湯匙（30ml）
做法
1）茄子去皮切成菱形塊。青紅椒去蒂去籽切塊。葱和大蒜切成碎末。
2）將生抽，老抽，米醋，清水，鹽，味精，香油和水澱粉倒入小碗中，攪拌均勻備用。
3）鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，放入茄子塊，炸成金後撈出，充分瀝乾。（鍋中的油過濾後還可以用）
4）鍋中留少許的底油大火加熱，放入葱末，和一半的蒜末炒香，然後放入炸好的茄子，和青紅椒塊，翻炒20秒。
5）將碗裏的料汁用筷子再攪幾下，以免澱粉沉底。然後將料汁倒入鍋中，翻炒均勻。
6）出鍋前，撒上另一半蒜末即可。
木瓜杏仁奶茶的做法步驟
11備好食材，木瓜剖半，取出果肉。
22放入果汁機打成泥。
33打好的木瓜泥。
44將杏仁粉與糯米粉用清水拌勻，用濾網過篩。
55倒入鍋中，加入冰糖用中火慢慢煮。
66直到冰糖完全化開，杏仁茶煮透，就可以成糊狀了，再將牛奶倒入放入鍋中。小火略煮，邊煮邊攪拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用時可淋上木瓜汁即可。
喝下午茶時，應該搭配哪些美食呢？
喝下午茶時，應該搭配哪些美食呢？今天，我們就來聊聊這個話題吧！
説起喝下午茶，大家應該都不陌生。其實隨着人們的生活水平逐漸提高，大家也開始有了喝下午茶的習慣。而且這種習慣，也不只是年輕人們的喜愛，這兩年來，也發現中老年朋友也加入了喝下午茶的行列了。
那麼，一個暖暖的午後，和自己的喜歡的人或者兩三知己在一起美美地喝個下午茶，無疑是這世間最美好的時光了。
説到這，我們就會想到一個問題：當我們在喝下午茶的時候，我們應該如何去選擇哪些美食來搭配呢？今天，就讓我們一起來了解一下吧！
對於我們中國人來説，可能下午茶一般都會首選的是花茶或者紅茶、烏龍茶。那麼可以搭配的美食可以是曲奇餅乾，或者使黑巧克力，因為我們在喝茶的過程中，茶會消耗掉我們的身體中的能力，所以在喝完茶後，我們就要及時補充一些能量進去，這樣才能讓自己在喝下午茶的時候，不會因為喝太多茶，而有飢餓感。
如果你的下午茶的飲品是選擇咖啡的話，那麼可以搭配一些小蛋糕之類的美食。比如木糠蛋糕，一小塊木糠蛋糕，不會讓自己吃着覺得太膩。另外就是可以配一些烤麪包。 當然，我們還可以其中搭配一些水果，比如葡萄、哈密瓜、蘋果等等，因為水果可以及時給我們的身體補充維生素，特別是對上班族的人來説，下午上班的時候可能沒什麼精神，長期坐在電腦前的話，會導致用眼過度，而且電腦長時間輻射，會使我們的皮膚變得比較乾燥，所以及時補充水果的話，會對我們身體帶來很多的好處。
以上就是我們在喝下午茶的時候，小編覺得應該搭配的美食。
茶點小吃有哪些
一、腸粉
提到廣東早茶，不得不提腸粉，腸粉在廣東有兩種，一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，製作工具不同，做出來的口味也不同。
腸粉在廣東無論是高檔茶樓還是大排檔，都能見到它的身影，主要用粘米粉加玉米澱粉的米漿經過蒸制，再捲成卷狀，吃的時候會淋入醬油，口感清淡滑嫩，富有彈性，鮮香美味。
二、蝦餃
蝦餃也是廣東早茶經典茶點之一，玲瓏剔透的外皮，隱約可見裏面的內餡，咬一口鮮美得很，和北方的水餃完全不同的口感。
蝦餃的外皮是用澄粉、生粉製作而成，澄粉又稱澄面，是把麪粉裏的粉筋分離出來，剩下的就是澄粉，澄粉、生粉用開水和麪，這樣蒸出來的蝦餃就是透明的，口感也筋道。
三、叉燒包
叉燒肉是經典廣東風味，通常用豬裏脊肉經過醃製，再燒烤而成，口感鮮嫩，帶着絲絲的甜味，瘦肉一點都不柴，而用叉燒肉包成包子，就是叉燒包了。
廣東的叉燒包不似北方的大包子，個頭小小的很精緻，暄軟的麪皮加上叉燒肉鮮嫩的內餡，是一道非常不錯的早茶點心。
四、燒賣
廣東人説燒賣、叉燒包、蝦餃和蛋撻，是廣式茶點的“點心四寶”，也是點單率最高的四種茶點，外地人去廣東一定要品嚐一下。
廣東干蒸燒賣主要用瘦肉、蝦仁等做餡，皮薄肉滑，色鮮味美，在上個世紀30年代，幹蒸燒賣就已經在廣東深受歡迎，到現在一直都是茶樓很受歡迎的茶點。
五、蛋撻
蛋撻大家都很熟悉了，隨着現在生活條件的提高，烤箱也是各家各户的常用小家電了，很多人用烤箱製作的第一款點心，都是蛋撻。
蛋撻外皮酥脆，內餡奶香濃郁，甜而不膩，滑嫩嫩的，是很好吃一款小點心，在廣東茶樓也深受大家歡迎。
六、奶黃包
奶黃包也叫做奶皇包，是廣東一道很出名的小點心，特點就在這個奶黃餡，奶黃餡通常用黃油、雞蛋、牛奶、糖、澱粉、麪粉等經過小火加熱，冷卻後凝固就形成奶黃餡了。
奶黃包奶香味十足，口感暄軟，吃起來更像是豆沙包一類的麪食，只是內餡的區別罷了，我是非常喜歡吃的。
有哪些特別適合下午茶的美食？
適合下午茶的食物
1. 無餡餅乾
上班族工作繁忙，下午茶的時間比較緊張。很多人會選擇無餡的餅乾作為下午茶，因為無餡餅乾的糖分和脂肪含量比較少，既有營養還不會使人發胖。
2. 麥片
麥片含有很多高纖維成分，而且它有着很低的脂肪含量。不僅如此，麥片中還含用開水沖泡即可食，很方便也很省時間，成為很多人的下午茶的必需品。
3. 牛奶
有的朋友午飯吃得晚，在下午茶的時間並不飢餓，我們就可以在這個時候喝一杯牛奶。牛奶比燕麥喝起來更加方便，而且還有提神醒腦的作用，推薦疲勞的上班族和學生黨飲用。

4. 黑巧克力
很多女孩子都喜歡吃黑巧克力，但是女孩子天美，就擔心吃黑巧克力而長胖，從而不敢吃太多。其實，大家放心吃就好了。因為黑巧克力有着促進消化的作用，而也就是説，黑巧克力能夠幫助我們減肥。
5. 曲奇
曲奇也是很多女孩子愛吃的下午茶，一杯香滑入味的奶茶配上精緻的曲奇，真是別有一番風味呢!
6. 甜甜圈
甜甜圈也是一種甜點，甜甜圈正如其名，吃了就讓我們覺得甜甜的，頓時覺得好開心，一上午的工作帶給我們的疲勞此時就煙消雲散了。甜甜圈還真是一種解壓的食物呢，作為下午茶再好不過了。

看了這麼多美味的下午茶食物，大家有沒有垂涎欲滴呢?小編想要提醒一下大家：下午茶中的食物有部分是高糖的，愛美的女孩子可以控制住自己哦。小編建議大家選擇燕麥、黑巧克力這種高熱量，低脂肪的食物作為下午茶，美味又健康，是不是一舉兩得呢?
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下午茶一般吃什麼
下午茶一般吃沙拉、油炸類小吃、榴蓮千層、抹茶慕斯、珍珠奶茶等。
1、沙拉
沙拉作為下午茶，比較健康，飽腹感也很強，一般都是水煮菜、水煮肉類或者水果搭配堅果。
2、油炸類小吃
油炸類食物價格便宜，最重要的是吃完之後，口齒留香，平時比較常見的就是炸雞柳、炸雞肉、炸雞架、炸雞腿、炸裏脊肉、炸火腿腸、炸牛排、炸牛柳等，種類繁多。
3、榴蓮千層
榴蓮千層就曾一度刷爆朋友圈，味道香甜，口感順滑，成為許多人追捧的甜品之一。
4、抹茶慕斯
抹茶慕斯採用抹茶與慕斯混合製作的一種甜點。清爽的顏色，濃郁的茶香，最重要的是用料超級簡單，操作過程也最簡便。
5、珍珠奶茶
珍珠奶茶是台灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為台灣最具代表性的飲料與小吃之一。
廣東下午茶一般吃什麼
問題一：廣東這邊喝上午茶、下午茶、晚茶定在什麼時間？吃些什麼？應該注意什麼？ 上午茶一般有：點心類：叉燒包、饅頭、餃子、餛飩、荷葉包等。小吃類：蒸排骨、鳳爪、蒸豬腳等下午茶一般是喝茶、咖啡加甜點宵夜一般是炒田螺、炒粉、炒菜燉品以及和啤酒沒有什麼注意的，都是朋友歡聚一起的，沒有拘束的
問題二：廣東人為什麼喜歡吃下午茶 其實下午茶在廣東不怎麼普及的，是由香港和澳門傳過來的，香港澳門那邊吃下午茶除了是因為以前殖民地遺留下來外，還因為這2個地方的局面晚餐時間都比較晚，晚上7到8點已經算早的，更有部分家庭是晚上10點才吃晚餐，這樣午餐至晚餐這段時間就要靠下午茶來渡過，後來隨着粵港澳交流越來越頻繁，下午茶才傳到了廣東，但是也只限於廣州深圳這些比較繁忙的都市生活才有，其他地區真的很少有人去吃。
問題三：下午茶几點吃好？吃什麼好？ 下午茶在很多地方都有這個習慣，一般時間在下午3:30-4:00為最佳。因為我們在吃午飯時間為12:30最晚左右，下午午休通常一個小時多，這樣中午吃的食物基本吸收消化大部分了，這是休閒會到三點多是，喝杯紅茶等，吃點茶餅最好的，清淡口感好，是可以帶來好心情的。
最好有風景可觀，事業清朗的話，人會非常放鬆的。
問題四：港式下午茶一般吃什麼 都行的，很多人愛叫西多士菠蘿油和港式蛋撻，一般配凍奶茶或者鴛鴦都可以~如果真的餓了不如來個餐蛋面管飽
問題五：下午茶吃什麼最好 最新的營養調查結果表明，有下午茶習慣的人比其他人要苗條!下午茶往往受飢餓的驅使，是一頓真正的迷你餐，它和用來發泄鬱悶或僅僅用來解饞的零食是不同的。零食的熱量只會儲存到體內，而下午茶和其他正餐一樣，一部分用來供機體消耗。 但是想減肥，下午茶搭配也得有講究。下午茶的基本原則是選擇2到3種具有互補作用，可以保證營養均衡的食品。比如一種穀物食品(餅乾，麪包乾等)+一個奶製品(酸奶，白奶酪)/一個時令水果，當然還有飲料，最好是水，(礦泉水，白開水、清茶等)
問題六：下午茶吃什麼好 您好；
有下午茶習慣的人比其他人要苗條!下午茶往往受飢餓的驅使，是一頓真正的迷你餐，它和用來發泄鬱悶或僅僅用來解饞的零食是不同的。零食的熱量只會儲存到體內，而下午茶和其他正餐一樣，一部分用來供機體消耗。 但是想減肥，下午茶搭配也得有講究。下午茶的基本原則是選擇2到3種具有互補作用，可以保證營養均衡的食品。比如一種穀物食品(餅乾，麪包乾等)+一個奶製品(酸奶，白奶酪)/一個時令水果，當然還有飲料，最好是水，(礦泉水，白開水、清茶等)
問題七：下午茶吃什麼好 可以吃點水果或餅乾燕麥之類的
問題八：廣東人喝下午茶到底是什麼 為了休閒放鬆，為了談生意，為了把生活充實點。
問題九：下午茶一般吃些什麼比較好，有點營養的 下午茶作為一種休閒、放鬆和交流的方式.茶水本身對健康有很多益處，茶葉內含化合物500種左右。有些是人體必需的營養成分。如維生素類、 礦物質等， 如人體容易缺乏的鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等含量都很豐富， 茶葉中含鋅量較高
下午茶應配以水果、堅果類，水果和堅果中含有豐富維生素和礦物質等，尤其水果中含有豐富的維生素C、維生素C主要存在於水果、蔬菜中，乾的穀類和動物性食物中不存在維生素C,它具有預防皮膚和牙齦出血，抗氧化、抗氧自由基，預防腫瘤的作用;堅果中含有豐富的必需脂肪酸，這類脂肪我們又叫做好脂肪，必需脂肪酸對保護細胞，預防心管疾病具有一定的作用。
問題十：最正宗的下午茶時間是什麼時候 廣東
廣州的茶樓和酒樓通常的下午茶是在2點或2點半左右開始，至晚飯之前結束。
香港
香港大部份食肆把下午二時半至五時半稱為「下午茶時間」。大部分快餐店、西餐廳和茶餐廳都會提供分量較午餐小的餐點，價格也較午餐便宜[1]。香港大部分酒樓會在這段時間提供特價優惠，下午茶時間供應的點心或粉面一般都較午飯和晚飯時間便宜。
香港的建築業，裝修業和部分寫字樓會有稱為「三點三」（下午3時15分）的下午茶時間，然而只是習慣上的休息時間，並不是每天都會用餐。
英國
英國人喝下午茶的方式豐儉由人，由高貴的正式茶聚（tea party），到可以不喝茶只吃點心的餐飲（afternoon tea），都可以稱為下午茶。
時下的英式下午茶一般在下午三點半到四點半進行。
下午茶喝什麼?吃什麼甜點最好
1、《胡蘿蔔糯米餈》，現在都是電腦族、手機黨。長時間對着電腦和手機進行高強度的工作和玩，人很容易疲倦，下午茶時光是最美好的。《胡蘿蔔糯米餈》 是個不錯的選擇，小小的糯米餈入口綿軟、外面包裹着的椰蓉香在嘴裏縈繞，再仔細的品味，一股濃香的黑芝麻香味撲鼻迸發而來，真是香氣人。
主料：胡蘿蔔、糯米粉、椰蓉
輔料：白糖、紅糖、黑芝麻粉、橄欖油
做法：1、把胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，加蒸鍋大火蒸到用筷子輕輕扎進去
2、用勺子壓成泥或者破壁機打成泥，加白糖拌均勻
3、趁熱加入糯米粉、少許橄欖油和成麪糰
4、把黑芝麻粉加入紅糖，加少許橄欖油或者熟花生油拌均勻
5、楸一塊胡蘿蔔麪糰，搓圓壓扁，加黑芝麻粉
6、再將四邊向中間聚攏，捏嚴搓圓
7、把盤子刷一層植物油（防沾）加圓子
8、蒸鍋加水，加圓子，大火燒開，上汽後蒸10分鐘取出
9、趁熱加進椰蓉的碗裏裹均勻即可
小貼士
1、胡蘿蔔泥要趁熱加糯米粉，這樣軟糯好吃
2、胡蘿蔔麪糰要和的不沾手即可，太乾了口感不好
2、《芝麻柿子餅》現在正是柿子收穫的季節，含有很好的膳食纖維，還有較多的營養成分，不僅能夠清熱解毒，還能通便潤腸，補充身體所需要的營養。 柿子做一道甜點，既避免了柿子吃多了胃部不適的情況，又可以吃到低油低糖的甜點，一舉兩得。
主料：柿子、糯米粉輔料：植物油、白芝麻、藍莓醬、玉米粉做法：1、把柿子洗淨去皮去蒂2、加絞肉機裏絞成泥、也可以用料理機榨3、倒出加糯米粉，用筷子攪拌均勻，加少許玉米粉，和成不沾手的麪糰，醒20分鐘左右，不加一滴水4、楸一塊用手搓圓，用手壓制成小圓餅坯，加藍莓醬，用手捏好封口，用手搓成圓球形狀壓成小餅坯
5、把餅兩面都刷上水，放在白芝麻裏面，來回都沾上芝麻，靜止一會，這樣煎的時候不掉芝麻
6、把電餅鐺刷一層植物油， 電餅鐺通電按下餡餅功能鍵預熱，加餅坯（也可用平底鍋煎）7、加蓋等滴滴的聲音，翻面加少許水，加蓋連燜帶煎，煎到兩面金即可
小貼士麪糰最好和的不沾手為益，手上可以抹點油做小餅，不粘手，餅坯光滑也好看
3、《酥油餅乾》烘焙盲也能烤出的酥油餅乾，又酥又香真好吃。
主料：低筋粉240克、全蛋液50克輔料：酥油135克（可用黃油代替）、白糖粉70克、鹽1克做法：1、酥油用微波爐加熱融化，加入糖粉、鹽打發至淺，分兩次加蛋液，用打蛋器攪打均勻，每一次都要雞蛋完全融合後加入下一次2、篩入低粉拌勻，揉成光滑的麪糰，用保鮮袋包好放入冷凍室凍半個小時3、當面團不那麼軟，開始有點硬度時取出在保鮮模下擀成4MM厚的薄片，用模具壓出形狀,放烤盤中4、烤箱180度預熱2分鐘，用180度中層上下火15分鐘，時間到聽到滴滴的聲音，看到邊緣有些即可取出，涼一會即可食用
4、《新疆小油饢》小油饢也是饢的一種，分為甜味和鹹味兩種，我是比較喜歡吃甜味的油饢，現在有了烤箱，可以在家隨時做出來，味道雖然不是饢坑的接地氣味道，但是也是帶有濃濃的酥油香味，吃起來也是可以以假亂真的。
料：麪粉500克
+輔料：酥油40克、白糖50克、牛奶200克、酵母3克、鹽4克，白芝麻5克、刷小油饢蛋黃液30克，和麪全蛋液40克
做法：1、把雞蛋打散分離一個蛋黃出來，把麪粉里加鹽、白糖、酵母拌均勻，加牛奶、雞蛋液和成光滑的麪糰
2、和好的麪糰蓋好醒15分鐘，加入酥油50克，揉均勻揉光滑
3、分成50克小劑子，揉圓，放在烤盤裏
4、蓋保鮮膜發酵30-40分鐘結束後，刷上雞蛋液，撒上白芝麻
5、烤箱180度預熱2分鐘，加烤盤用上下功能烤18分鐘即可取出
求推薦！適合辦公里做下午茶的零食?哪個牌子好
美好的下午茶時光從美味的零食開始，就讓我來推薦五款超好吃的零食作為下午茶吧。
都是本人親自品嚐過的，味道都非常不錯哦。
1、樂錦記肉絲乳酪鮮吐司
這款肉絲乳酪麪包片表面裹滿了焦褐色的肉鬆，咬上一口，口感特別豐富,肉鬆有韌性，麪包軟軟的。
一口吃下去，兩種美味交織在一起，特別好吃的，超解饞的。無論是當早餐或者下午茶，真的巨好吃！咬上一口軟軟的蛋糕-有韌勁的肉鬆-鹹香的肉鬆，味道真的絕了，絕對不像市面上那種普通的蛋糕，一口下去巨甜巨膩! !
對於它，我只能説，愛了愛了！
2、回味一夢手撕風乾鴨脖
這可是一款減肥必備零食，貨真價實的鴨脖肉，好吃又解饞，而且不會發胖哦。先滷後烤，非油炸，吃起來沒有一點油膩的感覺。
不加一點糖，採用赤蘚糖醇，糖份不會被身體吸收，敞開了隨便吃。鴨子是自然散養的麻鴨，肉質緊實，好吃又健康。
鴨脖多道工序去除油脂，最大程度的減少油脂隨筋膜混入，口感不油膩。而且鴨脖特別的長，超乎你的想象，相當耐吃。2種香料，小火慢燉，絲絲入味，吃了特別的上頭。3小時烘烤烘乾，去除多餘的水分。
原味和麻辣兩種口味可以選擇，一邊看劇，一邊撕着吃，特別的享受！
3、樂錦記純奶手撕麪包
這款麪包無論是當早餐還是當零食，超讚的，吃到嘴裏鬆軟可口，奶香味十足。麪包造型獨特，外形四四方方的，聞着奶香味很濃，每咬一口都特別的享受。
單獨小包裝，一塊麪包80g其中就富含9g蛋白質，一個麪包就相當於一個雞蛋了，營養豐富。純奶和麪，現代工藝壓面，造就了這款多層耐撕的小麪包，可以撕着吃，特別解壓。
入口香甜又軟糯，奶香回味無窮，早餐來一塊，下午茶來一塊，夜宵再來一塊，幸福又美好的一天！
4、「食驗室」新品巧克力香橙片
這是一款可以與靈魂的碰撞的零食，吃上一口，渾身酥酥的。巧克力與鮮橙的完美結合，帶給你的只有回味無窮。純可可脂製作，配上精選當季的臍橙，而且橙子只取中間最好的四片，，好吃不胖。吃到嘴裏，片片都是芳香，片片如此絲滑，香橙的甜蜜混合可可的醇厚，美妙的感受。
兩種口味可以選擇，香橙黑巧克力片，中和了可可的苦味，衝擊你的味蕾，讓你回味無窮。香橙白巧克力片，沖淡了白巧克力的甜膩，讓你感受雪地落橙，清甜柔軟。無蔗糖，還是高纖維，0反式脂肪酸，可勁吃吧，讓你過足零食癮。
5、樂錦記巖燒芝士麪包
精心挑選好食材，不二黃油、中糧麪粉、自家的土雞蛋、新西蘭奶源純健康食材，滿滿的新西蘭風味。開袋就很驚喜，巖燒乳酪的表皮色澤金黃，圓潤又可愛。手感很鬆軟，口感更軟，味道是芝士和蛋香的雙重滿足！
放進微波爐加熱15秒，拿出來巨香，麪包變得鬆軟可口，表皮的芝士吃起來有雞蛋布丁的味道，超級美味呀。
芝士味撲鼻而來，鬆軟的吐司，一口陷入温柔，從眼神到呼吸，從咀嚼到回味，滿滿的幸福味道。
英式下午茶有哪些美食？
英式下午茶，是一頓簡餐，並非僅僅喝茶而已。簡餐，可以有很多種吃的，一份三明治，小蛋糕，或是其他甜品，配上咖啡或是茶品，就一頓豐盛的英式下午茶。
先介紹一種甜品的做法吧，配料簡單，操作方便，也很受大家喜歡。這個就是蛋糕卷，又稱小四卷，配料各種4，簡單好記，成功率高，成品非常柔軟，捲起來不容易裂，捲上奶油，味道非常不錯。
蛋糕坯原料：雞蛋 4個細砂糖 40g（30g蛋白+10g蛋黃）色拉油 40g低筋麪粉 40g純牛奶 40g夾餡用奶油：淡奶油 200g 細砂糖 10g1.將所有材料分別稱量準備好。雞蛋的蛋白蛋黃分離，分別裝到無水無油的大碗裏。低筋麪粉過篩備用。2.將色拉油倒入一個大碗裏，再倒入純牛奶，用手抽攪拌均勻。3.蛋黃里加入10g細砂糖，使用電動打蛋器攪打至粘稠發白。4.將攪打好的蛋黃加入第2部攪拌好的液體中，攪拌均勻。5.加入過篩後的粉類材料，翻拌均勻。6.開始打發蛋白。打至粗泡後加入三分之一細砂糖，打至細泡再加三分之一，打至出現紋路加入剩下的細砂糖。7.將蛋白打至濕性發泡8成，出現大彎勾狀態。8.預熱烤箱，上下火，150度。9.先取三分之一蛋白霜加入可可糊中，翻拌均勻後將剩下的蛋白霜全部加入，繼續翻拌均勻。10.將翻拌好的蛋糕糊倒入烤盤中，稍微傾斜烤盤，使蛋糕糊鋪平。11.振盤3次後，放入預熱好的烤箱，中下層，烘烤20分鐘左右。12.烤好後取出晾涼。13.等待蛋糕坯晾涼的時間準備奶油陷。在淡奶油中加入細砂糖，打至紋路明顯，打蛋器提起能拉出堅挺的角，然後放入冰箱冷藏備用。14.取一張油紙鋪好，將涼透的蛋糕坯倒扣在上邊，揭掉油布。15.將打發好的淡奶油取出，然後均勻鋪在蛋糕坯上。16.按照折、壓、提、卷、收的手法將蛋糕坯捲起，放冰箱冷藏定型就可以了。注：1.翻拌手法為：右手拿刮刀呈10點鐘方向，從盆子中心點下去，刮盆底盆邊向身體一側舀起，同時轉動盆子，重複動作。2. 蛋白打發濕性發泡8成狀態:顏色亮白細膩，紋理清晰不流動，攪拌頭提起能夠形成倒三角，立起攪拌頭且能夠形成彎鈎狀即可。
“要想熟悉一個地方，先要熟悉一個地方的 美食 ” ，這句話將一個地方民俗民風刻畫的淋漓盡致，作為愛吃貪吃的吃貨而言更是要奉為金科玉律。
既然説到英式下午茶，自然也是離不開各式的 美食 點心，不瞭解的童鞋可以參照廣東人的早茶文化，不同之處在於一個是西式的奶酪、三明治、巧克力的甜點，一個是中式的各式美味佳餚，哦，對了，吃茶時間也是有所不同哦，都市白領的工作節奏還是比較符合下午茶一點。
為什麼會有英式下午茶，英式下午茶有什麼講究？
現在喝下午茶已經變成很多國家地區，在繁忙工作中的難得的片刻休閒方式，通過喝下午茶，不僅填飽了肚子，還聯絡了感情，交流了工作生活中的心得；
更享受的是舉起茶杯那一刻的悠閒和放鬆，
三層的點心托盤，層層美味，簡直吃不夠
喝茶吃點心，想想都感覺很興奮，那麼你準備好來個下午茶派對了嗎？
第一層，手指三明治
大概有五種不同的手指三明治，據朋友講薰鮭魚味的很受歡迎，黃瓜和奶酪味的也很受歡迎，還會有火腿芥末的，紅洋葱和奶酪的，然後後面有牛肉和辣根的，烤牛肉有一種非常濃郁的蛋黃醬的味道，
簡單的三明治在家裏也是可以做的，味道肯定還會有一種不一樣的親切感；
第二層：烤餅 ，中間兩層是兩種類型的烤餅，有西西里檸檬烤餅和查伯尼·艾特·沃克巧克力烤餅，傳統上它是用奶油和果醬搭配的，可以根據自己的口味搭配一下香草芝士和橘皮果醬，當你把烤餅切開，然後決定是先放奶油後放果醬，滋味棒棒噠，甜而不膩，吃完一口又一口，根本停不下來；
第三層：精緻糕點，在頂層 ，有糖環與巧克力醬，有提拉米蘇，有牛奶焦糖醬的無糖巧克力蛋糕，中間有查伯尼·艾特·沃克巧克力松露，此刻你拿上一個塗了粉的甜甜圈，蘸上巧克力醬，完美，想象一下，止住口水！
茶飲作為世界的影響深遠的飲食文化，已經深入到我們每個人的日常生活中，講究的就是一種淡然灑脱的心態，和一種對美好生活的嚮往。
我們先來講一下英式下午茶的來源，標準的英國下午茶（Low Afternoon Tea），來自英國貴族的傳統生活，那時候英國早餐吃得豐盛，午餐就相對簡便（可能只是色拉或三明治），而晚餐大約在8點至8點半開始。於是在下午，人們就感覺到餓了——所以就產生了喝下午茶的習慣。後來漸漸的演變成招待友人歡聚的社交茶會，進而衍生出各種禮節，但現在形式已簡化不少。
傳統英氏下午茶點心會擺放於三層的銀色托盤中， 最下層是鹹味的手指三明治（Finger Sandwiches，）如火腿、芝士等口味；中間層是經典的英式鬆餅—司康（Scone）配凝脂奶油（clotted cream）和果醬，其他如泡芙、餅乾或巧克力也可隨心搭配；最上層是甜品蛋糕（海綿蛋糕、水果塔、油酥點心等） ，至於馬卡龍、紙杯蛋糕等流行元素，不屬於傳統英式下午茶點心，但出於需求，現也可以在下午茶時段食用。
下午茶搭配的 美食 很多，當然無論甜點多麼的豐富，下午茶還是離不開一個“茶”字，可見，“茶”是絕對的主角。一般來説正統的英式下午茶選用 大吉嶺茶(Darjeeling)、伯爵茶(Earl Gray)或錫蘭茶( Ceylon) 。一般都是直接衝泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入懷中飲用，並且只喝第一泡。
不過現在隨着下午茶的普及，現在伯爵茶、花果茶、奶茶、甚至咖啡也都常作為下午茶的配茶。
你好 因為剛好我是做酒店的 平常也會負責做下午茶套餐 所以説一下 我們之前出過的一些產品
英式下午茶 一般都是用三層的碗架 從下往上慢慢變小
一般是最底下那層是冷房同事負責的 各種三明治（類似於 三文魚三明治）和小吃（類似於 煙燻鹹塔） 和各種時令水果
中間 那層一般都是放一些 英式傳統司康餅配奶油和自制果醬 還有經典馬卡龍
上面那層一般都是一些廚師長拿手的 特色的法式小甜品 （每個廚師都有不一樣的出品） 結合當地特色制定
然後 飲品類 一般都是 大堂吧的 服務員準備
英式下午茶一般都是默選 英式伯爵紅茶 當然了 也有其他茶類 和咖啡的選擇 看當地的具體出品制定
後面講一下 英式下午茶 只是下午茶中的一個小分支 有時候為了應節 還是推廣一些 情人節下午茶
聖誕節下午茶之類的
下面我放幾張圖片 可以感受一下
自創：人人都會做的超美味下午茶：【香蕉牛奶】再懶都會做！
準備材料：兩根香蕉，少量蜂蜜，一盒牛奶！一個網紅攪拌機！
做法：
將香蕉，去皮，和蜂蜜牛奶一起同時放入攪拌機，攪拌一下，倒入玻璃杯中，就完成了✅
我錄了小視頻大家參考一下[呲牙]
閩南胖哥 美食 : 一分鐘下午茶香蕉牛奶，太美味了～# 美食 # #懶人 美食 #https://m.toutiaoimg.cn/group/6774282558323556355/?app=news_article×tamp=1577660523
高格英式下午茶是這樣的！
現在能時常看到這樣的一羣人，這樣的午後場景：
在矗立的高樓之上或是隔着咖啡館的玻璃幕牆，一邊就着西式糕點喝茶，一邊看着午後街頭的匆匆腳步，或是悄然獨坐，或是一二好友閒談……
這樣的情景頗得源自遙遠的維多利亞時代的下午茶的真義
下午茶是英國17世紀時期的產物，綿延至今，正逐漸變成現代人休閒的一種習慣。公元1840年，英國貝德芙公爵夫人安娜在維多利亞時代的晚宴Party之前，想出了以茶點會友的點子，為貴族消遣下午的時光，沒想到這個點子成為了影響英國貴族圈的風尚，名媛仕女趨之若鶩。
到今天，下午茶已經成為一種優雅的英國紅茶文化，並且在全世界流行。
不過，吃過下午茶不一定就瞭解當中真正的方法，正式的英式下午茶還存在很多誤解：
1、正統的名字是“Low Tea”
現在很多餐廳把下午茶稱為“High Tea”，其實在英國正統的下午茶因為是在低矮的茶几上享用，一直被稱為“Low Tea”，“High Tea”來源於其工薪階層的高大餐桌。
2、不固定套餐
傳統的英式下午茶擁有許多不同種類的食物，沒有固定的餐單，但是三層點心則一定是由甜到鹹，再返回甜，這樣更能享受到下午茶優質的口感。
正式的英式下午茶一般均分為三層
第一層為各種口味的三明治，第二層是英國傳統的鬆餅(scone)，第三層是小蛋糕和水果塔。順序則是從下往上吃。除了這種必不可少的三層點心，一些牛角麪包、葡萄乾、魚子醬等食品也會被擺上來，來迎合賓客的口味。
TIPS：
scone是傳統的英式點心，也是下午茶經過多次變換也拋不開的美味，一定要注意它的吃法，將其從中間掰開，先塗果醬，再塗奶油，吃完一口塗一口，這是一種紳士淑女風範的禮儀。
可選擇搭配的額茶油：伯爵茶、大吉嶺、阿薩姆茶、尼爾吉里茶等。
3、 一定要有紅茶
現在很多餐廳為了創新，將下午茶的茶種更換，有的甚至忘記紅茶的存在。而作為中國引進，被英國人引以為傲的紅茶，才是下午茶的精髓所在。吃下午茶，一定不能忘記加糖加奶的紅茶。種類包括Cream Tea（奶油茶）、Light Tea（輕茶），Full Tea（全茶）。
4、標準英式下午茶喝法有講究
1. 端沒有把兒的茶杯時，大拇指放在六點鐘的位置，食指和中指放在12點鐘處，端起時伸出小指平衡茶杯；
2. 端有把兒茶杯時，用大拇指和食指、中指捏住把手的兩側，端起飲用時仍要伸出小指平衡；
3. 當不喝茶時不要把茶杯端在手中，要放回茶托裏；
4. 不要用手心去包裹茶杯；
5. 不要用手指穿過茶杯把兒；
6. 攪拌茶水時把小勺放在6點的位置，向前2點處翻騰2－3次；
7. 不要用小勺攪動茶水製造漩渦；
8. 泡好茶後，把茶包從茶水中拿出放在茶托裏；
9. 不要用線去纏茶包：
10. 喝茶要小口喝，尤其不要在嘴裏有食物時喝茶。
維多莉亞下午茶可以説是一門綜合的藝術,簡樸卻不寒酸,華麗卻不庸俗……雖然喝茶的時間與吃的東西(指純英式點心)是正統英式下午茶最重要得一環，但是少了好的茶品、瓷器、音樂、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。
願每天都有一個好心情~
現在能時常看到這樣的一羣人，這樣的午後場景：
在矗立的高樓之上或是隔着咖啡館的玻璃幕牆，一邊就着西式糕點喝茶，一邊看着午後街頭的匆匆腳步，或是悄然獨坐，或是一二好友閒談……
這樣的情景頗得源自遙遠的維多利亞時代的下午茶的真義。
高格英式下午茶是這樣的！
下午茶是英國17世紀時期的產物，綿延至今，正逐漸變成現代人休閒的一種習慣。公元1840年，英國貝德芙公爵夫人安娜在維多利亞時代的晚宴Party之前，想出了以茶點會友的點子，為貴族消遣下午的時光，沒想到這個點子成為了影響英國貴族圈的風尚，名媛仕女趨之若鶩。
到今天，下午茶已經成為一種優雅的英國紅茶文化，並且在全世界流行。
不過，吃過下午茶不一定就瞭解當中真正的方法，正式的英式下午茶還存在很多誤解：
1、正統的名字是“Low Tea”
高格英式下午茶是這樣的！
現在很多餐廳把下午茶稱為“High Tea”，其實在英國正統的下午茶因為是在低矮的茶几上享用，一直被稱為“Low Tea”，“High Tea”來源於其工薪階層的高大餐桌。
2、不固定套餐
高格英式下午茶是這樣的！
傳統的英式下午茶擁有許多不同種類的食物，沒有固定的餐單，但是三層點心則一定是由甜到鹹，再返回甜，這樣更能享受到下午茶優質的口感。
高格英式下午茶是這樣的！
正式的英式下午茶一般均分為三層
第一層為各種口味的三明治，第二層是英國傳統的鬆餅(scone)，第三層是小蛋糕和水果塔。順序則是從下往上吃。除了這種必不可少的三層點心，一些牛角麪包、葡萄乾、魚子醬等食品也會被擺上來，來迎合賓客的口味。
高格英式下午茶是這樣的！
TIPS：
scone是傳統的英式點心，也是下午茶經過多次變換也拋不開的美味，一定要注意它的吃法，將其從中間掰開，先塗果醬，再塗奶油，吃完一口塗一口，這是一種紳士淑女風範的禮儀。
可選擇搭配的額茶油：伯爵茶、大吉嶺、阿薩姆茶、尼爾吉里茶等。
3、 一定要有紅茶
高格英式下午茶是這樣的！
現在很多餐廳為了創新，將下午茶的茶種更換，有的甚至忘記紅茶的存在。而作為中國引進，被英國人引以為傲的紅茶，才是下午茶的精髓所在。吃下午茶，一定不能忘記加糖加奶的紅茶。種類包括Cream Tea（奶油茶）、Light Tea（輕茶），Full Tea（全茶）。
4、標準英式下午茶喝法有講究
高格英式下午茶是這樣的！
1. 端沒有把兒的茶杯時，大拇指放在六點鐘的位置，食指和中指放在12點鐘處，端起時伸出小指平衡茶杯；
2. 端有把兒茶杯時，用大拇指和食指、中指捏住把手的兩側，端起飲用時仍要伸出小指平衡；
3. 當不喝茶時不要把茶杯端在手中，要放回茶托裏；
4. 不要用手心去包裹茶杯；
5. 不要用手指穿過茶杯把兒；
6. 攪拌茶水時把小勺放在6點的位置，向前2點處翻騰2－3次；
7. 不要用小勺攪動茶水製造漩渦；
8. 泡好茶後，把茶包從茶水中拿出放在茶托裏；
9. 不要用線去纏茶包：
10. 喝茶要小口喝，尤其不要在嘴裏有食物時喝茶。
高格英式下午茶是這樣的！
維多莉亞下午茶可以説是一門綜合的藝術,簡樸卻不寒酸,華麗卻不庸俗……雖然喝茶的時間與吃的東西(指純英式點心)是正統英式下午茶最重要得一環，但是少了好的茶品、瓷器、音樂、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。
願每天都有一個好心情~
通常三層塔的第一層是放置鹹味的各式三明治，如火腿、芝士等口味，但這些三明治並不是點心主廚做的，而由另外的三明治師傅製作。第二層和第三層則擺着甜點，一般而言，第二層多放有草莓塔，這是英式下午茶必備的，其他如泡芙、餅乾或巧克力，則由主廚隨心搭配，第三層的甜點也沒有固定放什麼，而是主廚選放適合的點心，一般為蛋糕及水果塔。
在事事講究傳統的英國下午茶漂洋過海傳到我國以後，茶點也相應做出了一些變化，開發出各種新的口味。像是隻有一口大小、上面綴有魚子醬和小黃瓜的甜點，手製餅乾，以及一種可以和奶油或果醬一起吃的叫做scone的英式鬆餅。20多款的茶點小巧玲瓏、風味各異，宛如一件件精雕細琢的藝術品，令人流連在欣賞精品的雅趣中而不捨得品嚐。芒果布丁、核桃撻、巧克力撻、酥盒鵝肝醬、三文魚三明治、番茄蒜蓉包、英式鬆餅、曲奇、藍莓蛋糕、芝士餅，怎麼樣，如此多的花式品種擺在你的面前，再想減肥的人怕是也難抵擋這股吧。
當然無論甜點多麼的豐富，下午茶還是離不開一個“茶”字，可見，“茶”是絕對的主角。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉，再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入懷中飲用。透明的玻璃茶壺，當熱水傾注而下，可以看到在水中慢慢藴開的茶葉尖。最美的是玫瑰花茶，看着小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚，心情也跟着飛舞起來。不過在這個季節，奶茶是我的最愛。紅茶與牛奶的組合彷彿是優雅的貴族邂逅了名流紳士，無論是小啜一口還是大口暢飲的酣暢淋漓，在寒冷的冬季，滾燙的奶茶無疑是一劑温暖的祕方，瞬間從舌尖順滑到胃壁，許久之後，口中仍留有淡淡的香甜，讓人回味，奶茶還可以隨心搭配午後點心，無論是濃郁的芝士蛋糕、甜糯的巧克力鬆餅，亦或是隨性的厚多士、憨厚的菠蘿包，亦中亦西，奶茶都可以欣然相佐。
説起英式下午茶，絕對是高貴和輕鬆自在的代名詞，曼妙的紅茶配上美味的甜點，下午茶的文化從維多利亞時期一直延續到現在。如果你去倫敦不能不嘗試這貴族般的禮遇，享受這高雅和精緻的慢生活，英式下午茶不僅是味覺的體檢，也是融入當地生活的最好方式。
一般來講，下午茶的專用茶為大吉嶺茶、伯爵茶或錫蘭茶，茶點用三層點心瓷盤盛放，最下面一層可以放一些鹹點心，如三明治、牛角麪包等；第二層放的是鹹甜結合的點心，一般沒有夾心，如英式Scone鬆餅和培根卷等傳統點心；第三層則放蛋糕及水果塔，以及幾種小甜品。
吃的順序要遵循由淡而重，由鹹而甜的法則，從最下層往上吃，先嚐嘗帶點鹹味的三明治，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再飲幾口紅茶，想想這樣的生活是不是很愜意。
