潮州功夫茶是一種很具特色的中國傳統茶。品茶已經成為了一種文化，而潮州功夫茶便是這種文化的一部分。
功夫茶最為注重的便是茶的泡法，40秒泡一杯茶，泡幾次就可以了。潮州功夫茶更是用各種方法來調製出不同的味道和口感。
在餐飲行業中，潮州功夫茶是一種非常重要的飲品。它既可以消暑解渴，也可以幫助人們消食。在日常生活中，潮州功夫茶也是一種非常受歡迎的飲品。
品茶已經成為了一種文化，而潮州功夫茶便是這種文化的一部分。茶所帶來的不僅是口感上的享受，更是一種文化上的薰陶。茶的品味不僅在於調製和口感，還在於怎樣與人相處，怎樣品味人生。
總的來説，潮州功夫茶是一種非常獨特的中國傳統茶，它不僅是一種飲品，更是一種文化的體現。 品茶可以讓人放鬆心情，品味人生，讓人更加了解人與人之間的相處之道。毋庸置疑，潮州功夫茶無疑是一種非常重要的飲品，並且在今後的生活中，它也將繼續為人們帶來更多的口感和文化上的享受。
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潮汕的功夫茶作文
導語：潮州功夫茶即潮汕茶道，是我國古老的茶文化最有代表性的茶道，在許多方面有着養生的作用更因為自古以來茶就有“待君子，清心身”的意境。以下是我整理潮汕的功夫茶作文（精選12篇），以供參考。
潮汕的功夫茶作文1
功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風尚，以其獨特、精細而聞名。
功夫茶起源於宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區）及福建的漳州、泉州一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”
品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶這個風俗。可以説，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。
所謂的功夫茶，並非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，主要可以用二十個字來概括：烏龍入宮，淋蓋刮沫、高衝低灑、關公巡城和韓信點兵。同樣喝茶的禮節也要注意。一般是三個茶杯放在一起，意為品茶，篩茶人一般是要等到別人喝完了才喝，這是對客人的尊重，還有喝茶的時候一定要拿離自己最近的那杯。
潮汕人喝工夫茶可以説是茶濃情更濃。
潮汕的功夫茶作文2
潮汕功夫茶是我們家鄉傳良的傳統文化之一。潮汕人四海為家，遍佈全球。因此，潮汕功夫茶自然也馳名中外了。在潮汕地區，喝功夫茶成了人們飲食生活的需要和習慣。不管走到哪家，客廳裏都有茶几，在大家閒的時候，一家人經常圍坐在一起，一邊喝茶，一邊聊天或一邊看電視，感受到家庭的温馨。
尤其是來了客人，請你喝茶是最大的尊重。説起潮汕功夫茶，它裏面還藴藏着不少學問呢！它對茶具、茶葉、泡茶的水和泡茶的方法都大有講究。茶具包括茶池、茶壺和茶杯。茶池整個就像一個小圓鼓，是用陶瓷或木料做的。分為一個圓盤和一個圓缽。圓盤上面有幾個小孔，這是便於泡茶和倒廢水用的。茶壺的好處是泡出來的茶不變味。茶杯一般三個，放在一起像“品”字，意為“品茶”。泡茶前先下茶葉，茶葉大約茶壺的三分之二。方法是泡前要用開水將茶具消毒。消毒後，把茶葉放入茶壺，然後往茶壺裏倒開水，水面會起泡沫，不能喝，要拿壺蓋將泡沫刮掉。沖茶的時候，把三個茶杯靠攏，輪迴衝，使茶水的濃度一樣。茶的濃度雖高，喝下去似乎很苦，漸漸的由苦變涼，由涼變甘，回味無窮。沒有真功夫是喝不下去的，這大概是“功夫茶”的來歷吧。
雖然我並不十分精通潮汕功夫茶，但我從小就受到了它的薰陶，大家都喜歡。因為它代表了潮汕的傳統文化，代表了潮汕人的濃濃深情。
潮汕的功夫茶作文3
避開紅塵喧囂，平心靜氣喝壺潮汕功夫茶，讓茶汁沿着喉嚨緩緩而下……那感覺令人七竅暢通，滿腹清香；飯後回甘，如人花苑。
並非我有意吹噓，如果沒有潮汕功夫茶，恐怕陸羽的《茶經》就會少了許多寶貴的素材吧。
這裏，我不妨將家鄉潮汕的功夫茶的茶藝、茶德教你幾招。
泡茶三步。首先，用開水將茶具消毒，下好茶葉。下茶葉不能太吝嗇，也不可貪多，下泡壺容積的2/3為宜。茶葉在水裏一泡，就會舒筋展骨“胖”起來，盈滿茶壺。幹茶葉被開水一泡，水面馬上會產生一些白泡沫。泡沫有灰塵，不能喝，應用壺蓋將泡沫弄到一旁，待泡沫聚集到一起時，再用蓋子將其挑出壺外。當然，這道工序只有動作嫻熟的人才有這種身手，初學者往往難以一步到位，如果多挑幾次，泡沫也就破了。
頭泡茶不能吝惜，應將它倒掉，因為再幹淨的茶葉，都多少帶有一點灰塵。泡功夫茶有這麼一句俗語：頭泡倒，二泡早，三泡四泡味道好，五泡六泡不可少，七泡久，八泡老，九泡十泡不要了。
也有文人將功夫茶的泡茶關鍵打趣地比喻説：功夫茶，看杯中，蜷縮未展褓中嬰，舒眉展骨豆蔻年，肥肥碩碩陽壽盡。可以説這是俗語的別解。
其次是篩茶。篩茶也有學問，應做到“關公巡城，韓信點兵”。
所謂“關公巡城，韓信點兵”，就是把茶杯靠在一起，讓茶壺圍繞着茶杯輪流篩，切忌篩滿一杯再去篩另一杯。這樣，茶汁就不會濃淡不一了。
最後，每杯篩人多少茶汁也頗有講究。深諳功夫茶茶道的人都明白，如果茶汁不足茶杯的一半，説明主人瞧不起客人，這是鄙夷的暗號；如果將茶杯篩得滿滿的，那就是暗示你主人不想再泡茶了，或是主人請你回去的“逐客令”。
功夫茶有一種約定，俗稱茶規。篩茶人篩完茶後，自己不能先飲，要等客人端起茶杯後，方能端杯。篩茶人兀自先喝，意為目中無人。一個茶盤上同時有三杯茶（這是潮汕地區的習俗，一般情況下都擺着三個茶杯），主人也好，客人也罷，只能各取身旁的那一杯，而不可隔杯取茶，否則會被視為無禮。主人催請客人飲用時，會用左手指頭輕叩茶几，右掌向上伸出，來個“請”的姿勢。
功夫茶，開胃健脾，生津止渴，提神醒腦，延年益壽……功夫茶，潮汕人的閒情雅逸、志趣豪情，潮汕人待人接物的禮節、為人處世的象徵……功夫茶，茶濃情更濃，永遠追尋着春天的足跡……
潮汕的功夫茶作文4
在雄雞版圖的右下角有這麼一塊風水寶地，它人傑地靈，古老的文化源遠流長，古典的建築讓人歎為觀止，它就是功夫茶的起源地——潮汕。
説起潮汕，人們自然會聯想到那無人不知的功夫茶。在潮汕，幾乎每家每户都備有一套功夫茶具，這可不是吹牛，一些富裕人家，甚至還有好幾套十分珍貴的茶具呢！
一般的茶具只要一個茶鼓，外加一個紫砂茶壺和幾個玲瓏剔透的小杯即可。
爸爸是個老茶迷。從小我就受爸爸的薰陶，愛上了喝茶。看爸爸沖茶的次數多了，我也將爸爸的沖茶手法銘記於心了。
要衝一杯功夫茶，首先，要按茶壺的大小放入七成茶葉，要是太多，衝出的茶便會過於苦澀；反之，則會太淡。然後，我們便可以將水衝下，注意要把水從高處衝入壺中，這樣才有更大的衝擊力，使茶香能更快地揮發出來。接着，將壺蓋蓋上，用開水淋於壺上，爸爸説，這樣一來能使熱氣內外夾攻，使茶香揮發更快；二來小停片刻，等壺身上的水分幹了，就可知茶已泡得差不多了；三來能洗去壺蓋旁的茶葉末。淋完壺身後，就該洗杯子了，這一步比較容易，只要將茶杯的內外清洗乾淨就行了。接下來就是最後一步了，也是最能體現你手藝的一步，那就是倒茶入杯。倒茶的時候講究兩個口訣，一是“關公巡城”：將三個杯子擺成“品”字型，茶壺按順序繞這三個杯子倒，這樣，三杯茶的味道才會相同，而不會有淡有濃；二是“韓信點兵”：將壺中的水一點一點平均地分在三個杯裏，就大功告成了。
功夫茶不講究環境，在裝修華麗的屋子裏喝，能為屋子添上些許優雅；在林間涼亭裏，幾個人圍着一張石桌，一起説笑喝茶，多麼的愜意自在！
功夫茶能給潮汕人帶來快樂，送走煩惱，潮汕人已將功夫茶嵌入生命裏了，誰也離不開。
潮汕的功夫茶作文5
潮州工夫茶即潮汕茶道，是我國古老的茶文化最有代表性的茶道，在許多方面有着養生的作用更因為自古以來茶就有“待君子，清心身”的意境。
所謂工夫茶，是一種泡茶的技法。功夫茶操作起來需要一定的工夫，此功夫，乃為沏泡時的學問，品飲的工夫。工夫茶起源於宋代。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”
在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保持着品功夫茶這個風俗。可以説，有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。
工夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習慣後則嫌其他茶不夠滋味了。工夫茶採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發酵茶，只有這類茶才能衝出工夫茶所要求的色香味。鳳凰茶產自潮州鳳凰山區，茶湯色澤微褐，茶葉條索緊、葉質厚實，很耐沖泡，一般可衝20次左右。鳳凰單叢茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的風味，曾在福州舉行的全國名茶評選會上榮獲桂冠。
工夫茶的茶具，包括爐子，是紅泯小炭爐，一般高一尺二寸，茶鍋為細白泥所制，鍋爐高二寸，底有碗口般大，單把長近三寸，衝罐如紅柿般大，乃潮汕泥製陶壺，茶杯小如核桃，乃瓷製品，其壁極薄。
潮汕的功夫茶作文6
我的家鄉在美麗富饒的潮汕地區。潮汕地區南面瀕臨海洋，其餘三面環山，形成—個封閉而開放的體系。潮汕文化既保存了中原古文化的精粹，又吸納了海外文化的菁華，歷經了數千年的融匯昇華，形成了中國典型的海洋文化，成為與齊魯文化、蜀漢文化相媲美的中華文化的—支。
潮汕地區最早的居民是越族。傳説，越族人的腳小趾是“重甲”的（即有兩片相疊的趾甲）。到了秦朝以後，來自河南、山西—帶的中原人民陸續南遷。他們大多先遷往江浙地區，後經福建輾轉遷入潮汕地區。他們帶來了先進的生產工具和生產技術，與越族人交流、融合、繁衍生息，使越族人逐漸漢化，形成了潮汕先民。現在，要找到腳小趾“重甲”的人可不是—件容易的事。我的大姑兩隻腳小趾都“重甲”，我爸爸則是右腳的腳小趾“重甲”。
潮汕方言屬於閩南方言，是—種富有地方特色的方言體系。據專家研究，潮汕方言起源於古老的閩越土語。中原人民入潮後，他們帶來的中原方言與古閩越土語逐漸融合，經過長期的歷史演變，潮汕方言逐漸形成，成為的次方言。
潮汕方言是潮汕族羣的紐帶，具有巨大的凝聚力。無論走到哪裏，聽到潮汕話，都會感到無比親切。潮汕方言古樸典雅，它保留了許多中國古語。郭沫若説：“潮州話是中國古語保留得最多的—種方言，和現行的標準語似乎也是距離得最遠的—種。”比如，古字中有許多在“不”字下面加個字，用來表示相反的意思。現代漢字裏只剩下“歪”“甭”“孬”三個字；而潮汕就有“不會”，“不是”，“不怕”等字。這些字寫出來，觀其形，就可以知道它的意思了。潮汕話也保留了—些古詞。如：把炒菜的鍋叫“鼎”，把粥叫“糜”，這正是兩千年前的用法。潮汕人稱廁所為“東司”，它的來源是因為唐代廁所大多建在東側。如此説來，這個潮汕人認為很“土”的詞，倒有些古雅了。
潮汕方言也引進了—些外來詞彙。比如，有些人稱“卡車”為“羅離”（“rolly”），稱“小麪包”為“羅的”（“roti”），稱“枴杖”為“動角”（馬來語）等。這些外來語的應用，與潮汕地區靠近東南亞，較早開埠等因素是有很大關係的。
潮汕話中也有—些避諱。在我爸爸的出生地——東墩，聚居着“張”“黃”兩個姓氏的人。那裏張姓的人説紙的時候不説“—張紙”，他們説“—合紙”。
潮汕工夫茶名揚海內外。工夫茶有其獨特的文化內涵——和、愛、精、潔、思。這五個字的深刻涵養，正體現了潮汕文化儒雅的“和”的思想。喝茶早已成為潮汕人生活中不可缺少的部分。飯後喝茶，閒聊喝茶，茶几乎陪伴着潮汕人的每時每刻。就連學校的辦公室裏，老師們在課間也會抽空喝上—杯茶。潮汕的美食是最負盛名的。潮汕地區有“美食之鄉”的美稱。
潮汕地區瀕臨海洋，海鮮自是必不可少的美味。血蚌就是—種具有地方特色的食品。每逢過年，家家户户都會買—些血蚌。家裏人煮—鍋開水，把血蚌放進去悶—會兒，大約—分鐘後就可以取出來吃了。掰開蚌殼，會看到帶着血的蚌肉，吃起來鮮美卻不帶腥味。
潮汕小吃也是非常有特色的。出名的小吃有炒糕粿、蠔烙、鱟粿等，還有—些專門做供品的粿品，如紅桃粿、鼠粬粿等。潮汕小吃注重色香味形名俱美，做工精細，讓人流連忘返。
潮汕的功夫茶作文7
若是有人問我最喜歡品嚐的東西是什麼？我會毫不猶豫地告訴他那就是——茶。我的媽媽有一個習慣，每當吃過晚飯就要泡上一壺茶，那香氣瀰漫整個屋子，使人心曠神怡。在媽媽的影響下，我對茶也是情有獨鍾。
泡茶的過程是：首先把茶具洗乾淨，接着燒開水，然後放些茶葉在茶壺裏：等水開了：把開水倒進茶壺：再倒到小茶杯裏。第一次衝出來的茶要先洗茶杯。洗完後，再衝第二次。“沖茶也是有講究的，首先把茶往前兩個杯子倒上半杯，三個倒滿，再回過頭來把剛才兩個杯子也倒滿，這個環節叫做“關公巡城”。接着第遍二個環節，就是把茶壺裏的水一點一點滴在三個茶杯上，這個環節叫“韓信點兵”這樣茶就算泡好了。這個時候，輕輕端上一杯茶，用嘴脣輕輕抿，慢慢地吞下去，喉嚨便有甘甜的味道，使人回味無窮。這便是潮汕特有的“功夫茶”。
媽媽説，喝茶可以醒酒又可以去除疲勞，還含有人體所需的維生素、氨基酸。本來不喝茶的爸爸也因為它的種種好處，慢慢喜歡上功夫茶。
恬靜的夜晚，一家人邊品茶邊談天説地，把一天的疲勞和煩惱都拋到九霄雲外，其樂融融，何樂而不為呢！我喜歡茶，特別是潮汕的.功夫茶！
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潮汕的功夫茶作文8
今天，老師説要泡功夫茶，我們很開心，老師説：“你知道泡功夫茶步驟嗎？”同學們説：“不知道。”老師拿一壺水來泡茶，並告訴我們泡功夫茶的步驟。
第一步是洗杯，也叫“白鶴沐浴”：把杯子放進一個大罐子裏面。再把水澆到了一個大罐子裏面。這樣，所有的杯子都洗乾淨了。
第二步是落茶，也叫“烏龍入宮”：把茶葉放進一個大罐子裏面。
第三步是沖茶，也叫“高山流水”：把一壺水衝到了一個大罐子裏。
第四步是刮沫，也叫“春風拂面”：就是拿壺蓋把茶水中的泡沫刮掉。
第五步是倒茶，也叫“關公巡城”：用拇指按住罐蓋，其他四指扶住罐底，往杯子裏往返倒茶。
第六步是點茶，也叫“韓信點兵”；就是把剩下的茶一滴一滴的點到杯子裏。
今天，放學回家，我按老師説的方法沖茶給爸爸媽媽喝，我和爸爸媽媽喝得很開心。
潮汕的功夫茶作文9
今天，老師教我們泡功夫茶。
老師首先告訴我們泡功夫茶的六個步驟。第一步是洗杯，洗杯主要是提高杯子的温度，叫“白鶴沐浴”；第二步是落茶，就是把茶葉放到罐子裏，叫“烏龍入宮”；第三步是沖茶，要把水壺提高一點，然後往罐子裏倒水，叫“高山流水”；第四步是刮沫，叫“春風拂面”；第五步是倒茶，用拇指按住罐蓋，其他四根指扶住罐底，往四個杯子裏往返倒茶，叫“關公巡城”；第六步是點茶，就是把剩下的茶一滴一滴的點到杯子裏，叫“韓信點兵”。
接下來，老師説：“誰要泡茶呀？”我們大家都舉起手，老師叫我去泡茶，茶泡好了，我喝着自己泡的茶，真好喝，我又回去寫作文了，我真高興，因為我終於會泡功夫茶了。
我以後要多泡茶。
潮汕的功夫茶作文10
今天，老師教我們泡潮汕功夫茶，在教室泡茶，這對我們來説還是第一次呢。我們可高興了。
老師告訴我們，泡功夫茶的過程有六步。
第一步是洗杯，也叫“白鶴沐浴”。先把杯子放到罐子裏，再把水倒罐子裏，再把罐子裏的水倒出來，這樣杯子的温度提高了。
第二步是落茶，也叫“烏龍入宮”。先把包裝袋撕開，再把茶葉倒進杯子裏，就完成了，這一步比較簡單。
第三步是沖茶，也叫“高山流水”。把熱乎乎的水倒進杯子，要倒的時候，水壺要提高一點，就像水從山上流下來一樣。
第四步是刮沫，也叫“春風拂面”。先把杯子的蓋子拿起來，切切切，刮掉泡沫。
第五步是倒茶，也叫“關公巡城。要用拇指按住罐蓋，其他四指扶住罐底，往三個杯子裏往返倒茶。
第六步是點茶，也叫“韓信點兵”。杯底下的剩下的茶水要一點一點的滴在杯子裏。
今天真高興，我以後一定泡茶給爸爸媽媽喝。
潮汕的功夫茶作文11
潮汕的文化特色有很多，例如：猜燈謎、潮劇、行彩橋······但我覺得最具有文化特色的還是功夫茶。
如果你是潮汕人，你就一定會知道我們潮汕人最大的特點就是每家每户至少都會有一套茶具。無論你去到誰的家裏做客，他們一定會泡上一壺香濃的功夫茶來招待你，正所謂“以茶會友”。
我們潮汕人在泡茶時，是很有講究的。先用開水把茶壺的裏裏外外都沖洗一遍，這叫洗杯。然後放一點茶葉到茶壺裏，這叫納茶。再把剛燒好的水倒進去，刷洗一下茶葉，把茶葉表面上的灰塵除去，古時候第一杯茶被稱為“洗腳水”。隨着升騰的蒸汽，頓時滿屋清香，沁人心脾。第二遍泡出來的茶才能倒入杯中，供人飲用。當然，泡茶的手法也有講究，要高衝低篩。開始在每個杯子都倒上八分滿的茶水，這叫關公巡城；然後把最後幾滴金黃的茶水均勻地分到每個杯子裏面，這叫韓信點兵，而且，在我們潮汕有一句俗語：“酒滿為敬，茶滿為欺。”因此，茶絕對不可以倒滿。這樣，幾杯香氣撲鼻的功夫茶就成功地泡好了，情不自禁地嘗上幾口，啊！甘甜的味道從口到喉直沁入心。
潮汕人閒聊的時候，都會泡起功夫茶，有時還會拿幾塊餅乾。一邊喝茶，一邊吃着香脆的餅乾。這樣喝茶的時候跟別人聊天就會感覺親切多！
潮汕功夫茶不僅是一種風俗，一種文化，也體現了潮汕人民高雅的情趣，熱情好客的性格。難怪潮汕人如此迷戀功夫茶。哪一天，你有空，你也要來潮汕走走，説不定你也會愛上我們潮汕的功夫茶哦！
潮汕的功夫茶作文12
我現在可是衝潮汕功夫茶得能手，不管誰喝了我衝得潮汕功夫茶，都贊不絕耳。可壹想起剛學衝潮汕功夫茶那壹會兒，就覺得別有壹番味道。
壹年級時，我常常覺爺爺在沖茶時得姿勢十分瀟灑、好玩。於是就整天吵着爺爺教我衝功夫茶。這壹天，爺爺終於被我給吵得不耐煩了，説：“好吧！就讓我來教教你，怎麼沖泡壹壺真正得功夫茶吧！”於是，爺爺便拿來功夫茶得茶具放在桌上。
壹切準備完畢。爺爺説：“功夫茶就是要有功夫，那才叫功夫茶。”爺爺説：“沖茶共有七步，第壹將水煮開，淋罐淋杯；第貳將茶葉分粗細，各放在茶壺裏得各各地方；第叁降水壺提高，揭開茶壺蓋，“高山流水”環壺口，緣壺邊衝入，所謂“高衝底灑”；第四，茶壺水滿後茶沫浮起，用茶蓋輕輕颳去茶沫；第五先洗杯，壹手洗壹杯兩手可以同時洗兩個杯，小心不要燙到，然後再燙杯，使杯內熱；第六倒茶，泡壹至貳分鐘後，提起茶壺，將茶水從右到左依次巡迴，注入各個茶杯所謂“關公巡城”。第七點茶，當茶水倒到少許時，壹點點到倒各個杯裏使其濃淡均勻，所謂“韓信點兵”。”爺爺壹邊説，壹邊衝起來給我看。
我按照爺爺説得做，先煮水，分茶葉，灌水入茶壺，刮茶沫，洗杯，倒茶……可是，不是手被燙傷，就是把茶具給摔了，我得手都被燙氣泡來了，茶杯也被我摔了叁個。爺爺勸我：“沒關係，失敗是成功之母，沒有失敗就沒有成功，堅持就是勝利。”我覺得有道理，就繼續練習，經過了無數次得燙傷，摔茶具。功夫不負苦心人，終於讓我學會了怎樣衝壹壺真正得功夫茶。
過後，爸爸帶來了幾個客人，他讓我給客人衝功夫茶，客人喝後連聲讚歎道：“小朋友，你衝得茶不僅好喝，還很有功夫。”這時我心裏就象蜜壹樣甜。
這件事使我懂得了做什麼事都要堅持，“功夫不負有心人”這個道理！
潮汕茶文化的作文欣賞
潮州工夫茶即潮汕茶文化，是中國古老的茶文化最有代表性的茶道。下面是我精心為你整理的潮汕茶文化的作文欣賞，一起來看看。
潮汕茶文化的作文欣賞1
潮汕功夫茶
我的家鄉潮汕是一個神奇而又富饒的好地方，這時有潮劇，有潮繡，還有遠近聞名的潮汕功夫茶。
潮汕功夫茶即潮汕茶道，是我國古老的茶文化之一。所謂功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法，之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫。
潮汕功夫茶整體上有：精、潔、和、思四個特點。採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。沖泡的茶具也需要成套，計十來種。
潮汕功夫茶不但講究品飲的功夫，而且講究沏泡的學問。它的衝法有一套十分複雜的程序，最常用的衝法有關公巡城、韓信點兵等。
我愛潮汕功夫茶，更愛我的家鄉——潮汕，我為我是潮汕人而感到驕傲和自豪!
潮汕茶文化的作文欣賞2
潮州工夫茶
工夫茶是潮汕地區特有的品茶風尚.品嚐工夫茶是潮州民間最普遍的習俗,也是潮州人的待客之道.像我們家裏都有一套精緻的茶具.
今天,李大嬸到我們家做客.我媽媽趕緊拿出一套茶具,一套茶具一般有大的蓋杯或衝罐和三或四個小茶杯.
先燒開水,把茶具沖洗.叫"欖碳煮水，開水熱罐"; 然後把茶葉放在衝罐裏,叫"烏龍入宮".衝罐選宜興陶壺最好,我們普通用楓溪制的瓷蓋杯.
接着把燒開的水衝到茶壺裏,把蓋子蓋上,媽媽把茶壺拿起來轉一圈把茶衝到小杯裏,但是沒有把茶拿來喝,而是把茶水拿來洗杯,我奇怪的問媽媽,茶為什麼不喝?媽媽笑眯眯説:"迅速倒出壺中之水，是為洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵,俗話説,頭遍腳氣,二遍茶葉,三遍窮人喝不着.這一道叫"懸壺高衝,春風拂面,薰洗仙顏"
這次媽媽衝進開水後,蓋上一會兒,就把把壺轉一圈把茶均勻衝到小杯裏,後來還逐杯點了點把壺裏的水滴乾,我這下又問媽媽,為什麼您在上邊轉了又點水呢?媽媽説:"俗話説,'關公巡城,韓信點兵'嗎."然後媽媽説,"好喝了".先把一杯雙手拿給李大嬸喝,"別客氣".李大嬸笑着接過茶杯,''好香的茶''這叫''敬奉香茗,品香審韻''.
媽媽説:"工夫茶講究的是色香.這是潮州飲食文化之一".哦,我明白了.
潮州功夫茶有不受環境，以三五成羣共飲而深受人們喜愛,氣氛和諧.是商業活動,人際交往之道。它有着歷史文化美學價值，社會家庭文化價值，健身益智價值，是潮州傳統文化的重要組成部分。
潮汕茶文化的作文欣賞3
工夫茶
幾天前，我表姐和表姐夫到我家做客。我表姐夫是外地人，一進家門，就對我家的工夫茶具產生了濃厚的興趣。“嘿，這是沏茶的嗎?這麼小，夠喝嗎?”表姐夫端起茶壺問。
“表姐夫，這您就不懂了吧!”我擺起架子，當起了小老師，一定要在表姐和表姐夫面前大展身手，“這是潮汕工夫茶，蘇轍有詩曰：‘閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。’工夫茶，工夫工夫，顧名思義就要細緻，大茶壺就不工夫了。”
表姐夫似懂非懂地點了點頭。我看他一頭霧水的樣子，趕緊補充：“工夫茶不是茶葉的名稱，而是一種泡茶的技法，這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫。”我看錶姐夫挺感興趣的樣子，於是親手示範起來。我端起茶壺，説：“水乃茶之母，壺乃茶之父。潮汕的工夫茶壺講究‘小，淺，齊，老’，小即茶壺個頭要小，裏頭要淺，茶才能留味，齊指‘三山齊’。我把茶壺蓋拿開，倒扣在茶几上，壺滴嘴、壺沿和壺柄在同一平面上，這就叫‘三山齊’，老是指壺肚裏積的茶垢的厚度，厚即老。”表姐夫恍然大悟。“這是茶杯，講究‘小，白，薄，淺’，也分寒暑杯，杯沿向外翻的適合夏天喝，散熱快，冬天則相反。茶經裏説‘山水上，江水中，井水下’，有閒致的人用泉水泡茶。”我説得一套一套的，表姐夫等不及了，趕緊要親自動手。
表姐夫打開蓋子，就把茶葉往壺裏塞。“NO，NO，NO!”我早料到有這種結果。“茶葉要分粗細，先加粗的，再放細末，再放粗葉。等水沸以後，沿壺邊加水，要‘高衝低斟’，還要淋罐，洗杯時水要直衝杯心。”“呀!規矩太多了，算了，我不學了。”表姐夫灰心了。“嘿，工夫茶重在修身養性，您啊，叫表姐慢慢教你吧!”我一臉壞笑。
工夫茶是潮汕人的驕傲，這種泡茶方法雖格外講究，卻能修養身心。人生如茶，在淡淡的苦澀中，也能喝出不一樣的甘甜。
功夫茶作文650字
在平日的學習、工作和生活裏，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。那要怎麼寫好作文呢？下面是我精心整理的功夫茶作文650字（精選8篇），僅供參考，歡迎大家閲讀。
功夫茶作文650字1
工夫茶需要很多閒工夫，又需要講究泡茶的細功夫，跟談戀愛一個理。因此只要你把茶泡好了，泡妞就不是個什麼難事。女孩子也是一樣的，掌握了泡茶的內功心法和絕妙招式，大可以每個季度都挑個把帥哥當韓國泡菜一樣泡一泡。小夥子第一次登門做女婿，人家也要看你泡工夫茶的水準，因此不會泡茶的人討不到老婆，貌似只能出家了。出家也要喝禪茶啊，禪茶禪茶，真分不清茶裏是禪，還是禪就是茶。在家出家都得喝茶，因此不喝茶之人真是無可逃於天地之間了。
只要有工夫，我們就會花好多工夫喝工夫茶。喜歡炒作的就喝炒茶，喜歡自擺烏龍的就喝烏龍茶，其它種類的茶少一點。炒茶豪邁張揚、熱情奔放，烏龍茶恬淡清遠、韻味深長。普洱茶偶爾也會喝，只是普洱茶醇厚得高深莫測，那幾杯黑沉沉的東東就像陌生人臉上戴着的墨鏡，有點讓人看不透。一杯普洱“嗖”一聲滑滑溜溜鑽進肚子裏，心裏面有點難以把握的惴惴不安，恍惚哪兒不對勁一樣，好像把一個不能説出的祕密吞進肚子裏，又有點像西遊記裏的黃眉老妖把孫猴子變的西瓜吃進肚子時的感覺。
泡茶流程繁簡無妨，手法粗細隨意，可駿馬秋風冀北，也可杏花春雨江南。飲者無貴無賤，陽春白雪者固然可以喝，下里巴人也不拒。我們潮汕人在田地頭榕樹下，扛着鋤頭便可喝工夫茶。而日本武士帶刀則不能進茶室。潮汕工夫茶可以喝，可以飲，也可以品，而日本茶道就只剩下品了。本尼迪克特用“菊”與“刀”來揭示日本人的矛盾性格，這“菊”裏應該包含着茶道文化，如此説來，日本茶道充其量也只是“菊花茶”了。
功夫茶作文650字2
你知道功夫茶嗎？功夫茶，是一種泡茶的技法，這種茶的泡茶方式極為講究，操作起來需要一定的功夫，也需要足夠的工夫，所以也叫工夫茶。
我家也有一套功夫茶具。底座是紅木製作，右下方有一個排水孔，下面連接着一個翠綠色的圓桶。整個底座上都有一條條凸出的木條。左邊，還刻着兩句詩：“世間絕品人難識，閒對茶經憶古人，”顯得格外雅緻。配着底座的還是兩個壺，別看它們的外貌大相徑庭，作用可是有天壤之別的！其中一個較小的，是用來泡茶的盛具，另一個則是倒茶的壺。除了這些外，還有八個銀白色的，雕刻着精美花紋的陶瓷杯，這是景德鎮的瓷器。把陶瓷杯在燈光下照一照，整個杯子就成水晶一樣晶瑩剔透的模樣。還有許多泡茶必需的工具呢！像過濾網，放網的玉手，夾茶杯的木製工具……
閒暇時光，我們一家人就會其樂融融地坐在茶具邊，喝喝功人茶，吃吃小點心，談談開心的的事，看看電視……我所知道的泡功夫茶的茶葉有“鐵觀音”，“普洱”，“大紅袍”等。“鐵觀音”的香味是淡淡的，沁人心脾，而“普洱”和“大紅袍”的味道則是極其濃郁的。想喝功夫茶，就先要把水燒開，再在壺裏倒上茶葉，把開水倒進壺裏，泡一會兒，再倒到每個小杯子裏。但是，這功夫茶的第一道是不能喝的，這是用來消毒，清洗茶具的。我最喜歡喝的茶是“鐵觀音”，它泡出來的茶是淡的，喝一口，你彷彿脱離了人間喧鬧，走進了世外桃源一般。
功夫茶不僅好喝，還有許多功效呢！功夫茶能清肝明目，能養顏美容……老人小孩都可飲，但不可牛飲，否則，會導致失眠哦！
功夫茶作文650字3
在雄雞版圖的右下角有這麼一塊風水寶地，它人傑地靈，古老的文化源遠流長，古典的建築讓人歎為觀止，它就是功夫茶的起源地——潮汕。
説起潮汕，人們自然會聯想到那無人不知的功夫茶。在潮汕，幾乎每家每户都備有一套功夫茶具，這可不是吹牛，一些富裕人家，甚至還有好幾套十分珍貴的茶具呢！
一般的茶具只要一個茶鼓，外加一個紫砂茶壺和幾個玲瓏剔透的小杯即可。
爸爸是個老茶迷。從小我就受爸爸的薰陶，愛上了喝茶。看爸爸沖茶的次數多了，我也將爸爸的沖茶手法銘記於心了。
要衝一杯功夫茶，首先，要按茶壺的大小放入七成茶葉，要是太多，衝出的茶便會過於苦澀；反之，則會太淡。然後，我們便可以將水衝下，注意要把水從高處衝入壺中，這樣才有更大的衝擊力，使茶香能更快地揮發出來。接着，將壺蓋蓋上，用開水淋於壺上，爸爸説，這樣一來能使熱氣內外夾攻，使茶香揮發更快；二來小停片刻，等壺身上的水分幹了，就可知茶已泡得差不多了；三來能洗去壺蓋旁的茶葉末。淋完壺身後，就該洗杯子了，這一步比較容易，只要將茶杯的內外清洗乾淨就行了。接下來就是最後一步了，也是最能體現你手藝的一步，那就是倒茶入杯。倒茶的時候講究兩個口訣，一是“關公巡城”：將三個杯子擺成“品”字型，茶壺按順序繞這三個杯子倒，這樣，三杯茶的味道才會相同，而不會有淡有濃；二是“韓信點兵”：將壺中的水一點一點平均地分在三個杯裏，就大功告成了。
功夫茶不講究環境，在裝修華麗的屋子裏喝，能為屋子添上些許優雅；在林間涼亭裏，幾個人圍着一張石桌，一起説笑喝茶，多麼的愜意自在！
功夫茶能給潮汕人帶來快樂，送走煩惱，潮汕人已將功夫茶嵌入生命裏了，誰也離不開。
功夫茶作文650字4
提起潮汕功夫茶，那可是無人不知，無人不曉啊！
在咱們潮汕，家家户户都擺上一套精緻小巧的茶具，自斟自酌，招朋待友，必不可少哦。我家也不例外，聽爺爺説，在我很小的時候，爸爸喝功夫茶，總用筷子蘸點茶水，放在我滿是奶味的小嘴裏。我皺着眉嘬着嘬着，三竟發出“叭嘰叭嘰”的聲響，彷彿津津有味，大家看得眉開眼笑。日復一日，現在我是三年級的小學生，已算是“老茶客”了，對着一杯濃濃的功夫茶，一飲而盡，眉頭都不皺下。
每當吃完了飯，我就會拿出茶葉，放到小小的茶壺裏，用滾燙的水泡茶，然後給長輩們每人送上一小杯香氣四溢、色澤明亮的`功夫茶。當然，少不了給自己留一杯。聞一也下，茶香撲鼻；品一口，又甘又苦；慢慢嚥下，齒頰留香，精神—振，做功課不犯眼困。
平時，吃潮汕特產烙餅、小食腸粉、蠔烙粽球、打牛肉丸邊爐……我肯定會泡上一壺潮汕功夫茶來慢慢品嚐。這時候，媽媽就會笑着説：“哎喲，你這小精靈鬼真會享受啊！”“媽媽，你也來一杯吧！”我一説露出了兩顆大黃牙。這是經常喝茶，牙上有茶漬的緣故。嘻嘻，你可別笑話我哦！
我愛喝潮汕功夫茶。潮汕茶文化源遠流長，二名聞天下。歡迎大家來汕頭做客，順便品一品我為大家泡的潮汕功夫茶。
功夫茶作文650字5
我躺在牀上，夜深了，一切的喧鬧都回歸平靜。我輾轉反側，難以入眠。突然，那熟悉的.“滋滋”聲又響起，那是水開的聲音。我能想象那沸騰的水從高處衝下，打在一片片的茶葉上，濺出那深棕色的液體，漫出了一股誘人的茶香，四溢着充滿了整個房間。
我聞着茶香，似乎又看到了父母勞作的身影。
父母都是愛茶之人，泡茶是經常的事，也是我天生對茶充滿喜愛，加上那誘人的茶香，美妙的顏色，我簡直欲罷不能。但我每每想要品嚐着珍品，卻總遭到父母的禁止，他們總是義正言辭地説：“茶裏有很多茶多酚，會讓你睡不着覺，影響你第二天的學習的。”
對這樣的想法，我不置可否，但我總想：“這麼説，你們怎麼還喝茶呢？”
終於有一天，我偷喝了一大杯茶，整個人都沉浸在一片愉悦當中，像一個小孩終於得到了他夢寐以求的玩具一般。到了晚上，便不再好受了，日間的愉悦消失不見，取而代之的是想睡又睡不着的痛苦。我躺在牀上，輾轉反側，難以入眠。聞到房間外的茶味，我也不再就得誘人。我走出房間，一下愣住了——茶味之下，是兩個勞作的身影——茶杯見底了手卻沒有停下修改文件，腦子卻沒有停下思考公司事務。淚水在我眼眶裏打轉，原來，他們禁止我喝茶是為了我好；他們自己喝茶，是為了整個家好！我走去，又泡了一壺茶，把見底的茶杯又滿上，茶香又四溢。
我回過神來，茶香猶在，房間外的燈卻滅了——他們也學會愛護自己的身體了吧！我轉過身，懷抱誘人的茶香，進入了甜甜的夢鄉。
功夫茶作文650字6
若是有人問我最喜歡品嚐的東西是什麼？我會毫不猶豫地告訴他那就是——茶。我的媽媽有一個習慣，每當吃過晚飯就要泡上一壺茶，那香氣瀰漫整個屋子，使人心曠神怡。在媽媽的影響下，我對茶也是情有獨鍾。
泡茶的過程是：首先把茶具洗乾淨，接着燒開水，然後放些茶葉在茶壺裏：等水開了：把開水倒進茶壺：再倒到小茶杯裏。第一次衝出來的茶要先洗茶杯。洗完後，再衝第二次。“沖茶也是有講究的，首先把茶往前兩個杯子倒上半杯，三個倒滿，再回過頭來把剛才兩個杯子也倒滿，這個環節叫做“關公巡城”。接着第遍二個環節，就是把茶壺裏的水一點一點滴在三個茶杯上，這個環節叫“韓信點兵”這樣茶就算泡好了。這個時候，輕輕端上一杯茶，用嘴脣輕輕抿，慢慢地吞下去，喉嚨便有甘甜的味道，使人回味無窮。這便是潮汕特有的“功夫茶”。
媽媽説，喝茶可以醒酒又可以去除疲勞，還含有人體所需的維生素、氨基酸。本來不喝茶的爸爸也因為它的種種好處，慢慢喜歡上功夫茶。
恬靜的夜晚，一家人邊品茶邊談天説地，把一天的疲勞和煩惱都拋到九霄雲外，其樂融融，何樂而不為呢！我喜歡茶，特別是潮汕的功夫茶！
功夫茶作文650字7
一天放學回家，我推開家門便發現，客廳裏的茶几上多了一樣很古怪的東西。
於是我好奇地問：“爸爸，這是什麼啊？這麼奇怪的東西，我以前從來沒有看到過。”爸爸笑着回答道：“這個是茶具，用來泡功夫茶的。”吃過晚餐後，我便迫不及待地要求爸爸泡功夫茶給我和媽媽品嚐。
首先，我看見爸爸把水燒開，給所有的茶具都“洗了一遍澡”。然後，看見爸爸把茶葉放進茶壺裏，倒入開水，又給茶具洗了一次澡。接着，把熱水倒進茶壺裏，過了一會兒，爸爸把茶水倒入公道杯。慢慢地將茶水勻入我和媽媽的小茶杯中。我拿起茶杯，輕輕地將茶杯放到鼻子前，一股清香撲鼻而來，我小心翼翼地品嚐了一口，有一股淡淡的甜味跑入我的嘴，原來爸爸泡的是甘露茶。喝完茶後，爸爸又給茶具洗了一次澡，把茶具整理好，爸爸笑着對我説：“這就是功夫茶。”
“功夫茶？”我疑惑地問道。
原來，功夫茶並不是一種茶葉的名稱，而是一個泡茶的過程。我一定要學會泡功夫茶，過年的時候，我可以泡茶給爺爺、奶奶品嚐。
功夫茶作文650字8
在爺爺的家鄉——廣東潮洲，有一個習俗，每一次家裏來客人，都要給客人泡功夫茶。
今天，家裏又來了兩個客人，叔叔連忙拿出茶具，準備泡功夫茶。我想：功夫茶到底是什麼東西？為什麼家裏來了客人就要給他們泡功夫茶喝？我要親眼見識一下！只見那幾個茶杯只有乒乓球那麼大。叔叔先把一包紅茶放到大的茶杯裏，倒上開水，蓋上蓋子。等上一分鐘，等汁出來了，倒到四個小茶杯裏，把四個小茶杯依次洗了一邊，然後倒掉。我很疑惑，為什麼叔叔要把泡好的茶倒掉呢？於是就問叔叔，叔叔説：“第一次的茶水是要用來洗杯子的。”原來如此！叔叔又重新倒上開水，蓋上蓋子，把泡好的功夫茶倒入杯子裏，只見大人們紛紛拿起杯子，一口就解決了。叔叔又把第三次泡好的茶倒入杯中，可我一不留神，叔叔又把茶倒掉了。我問叔叔：“叔叔，剛才不是洗過杯子了嗎？為什麼還要洗杯子呢？”叔叔説：“已經成習慣了。”叔叔就這樣反覆地泡茶。一泡就泡了兩個小時。我想這就是功夫茶吧！
可是我還是不敢喝功夫茶。
我愛潮州工夫茶 作文
我的家鄉在潮州，工夫茶是潮州人民最喜愛的飲品。潮州人的家中，大都備有一套工夫茶具：茶鼓.四隻晶瑩的小瓷茶杯`一個沙陶壺。把茶具擺放在客廳裏，非常精美。在朋友或家人閒聚時，沏上一泡“潮州工夫茶”，有着一種很親切融洽的感覺。在潮州工夫茶中，充滿着敬愛和諧的文化精神。工夫茶須講工夫。“工夫”在潮州話中是做事方法講究的意思。潮州工夫茶有一套講究的茶具.茶葉.用水.衝法.品味的茶經。沖泡時，必須配備有茶葉.一壺熱水，然後是程式講究沖泡方法，如講求：“高衝低撒.關公巡法.韓信點兵”等要領，這樣才能品嚐出工夫茶特有的韻味。而對那些經常飲茶的“老茶客”來説，除了講究這一整套沖泡手藝意外，還需經三禮讓，端起杯來，一聞其香，二觀其色，三再慢飲細嚥。工夫茶的色.香.味讓人提神醒腦，有時細細品味，還能感到先苦後甘。以前，我不愛喝工夫茶，因為它講究的沖茶方法太多，也應為它太苦了，一點也不好喝。可是現在，我認為講究沖泡方法是潮州工夫茶的一大特點，而先苦後甘，則能品出人生道理。我愛潮州工夫茶，它能使人品嚐出人生韻味.豐富內涵的茶道。
作文 潮州的功夫茶
潮州，是我的家鄉，在這個人才輩出、美麗富饒的地方，有一種獨一無二的傳統文化，那，就是潮州的功夫茶。潮州功夫茶，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式，是一種在潮州抬頭不見低頭見、十分平常的民俗。
在我很小很小的時候，我就嘗過功夫茶了。宋代詩人蘇轍曾經有一句詩：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”意思是説：功夫茶的茶品質非常好，達到了天下的至高點了，侍弄這樣的好茶，身體從不知疲倦。在潮州，不論嘉會盛宴，或是閒處逸居，乃到豆棚瓜下，擔側攤前，只要是有空閒時間，潮州人就會端上茶几，擺上已洗好的茶壺、茶杯，抓一把潮州功夫茶葉，往茶壺裏衝熱騰騰的白開水，水滿壺口為止，再颳去壺口的泡沫，再把壺中的水倒掉，然後再衝一次，蓋上蓋子，不一會兒，功夫茶的清香味就會開始四溢出來。這時的潮州人就會拿起“壺耳”，把壺中的工夫茶倒入幾個小小的茶杯中。經過再三禮讓，端起杯，一聞其香，二觀其色，三再慢斟細呷。色香入腦，不由讓人精神抖擻，有時細細斟呷還能品嚐出人生先清苦後甘潤的韻味來。真可謂是“優哉遊哉”啊！
綜觀各地的名茶，其中，潮州工夫茶為最為精緻、最為著名，為什麼呢？因為各地的飲茶方法有很多不足之處，而這些不足，一般都能在潮州工夫茶藝中得到補償。潮州人飲工夫茶時，真可謂是“乘熱連飲”：一系列的燙罐淋杯、罐外追熱、高衝低斟的程式，能有效地減少泡、斟過程中熱量的散失；而別處的工夫茶雖然也散發出清香，但是，先一口、後一口的冷熱不均，使品嚐者感到十分反感，而潮州的工夫茶卻恰恰相反，它“乘熱連飲”的特點使品嚐者回味無窮。
其實有時候，工夫茶不是專為解渴的。它是一種合乎道德、科學和藝術的真善美的高級享受。工夫茶座洋溢着祥和的氣氛，共飲的人相敬相愛。茶具雅潔，衝沏精美，詩情畫意，開通思路，可以説是人間極樂。功夫茶既是可登大雅之堂的飲茶藝術，雅中有俗，俗中有雅，雅俗共賞，大雅而大俗，這正是它的魅力與生命力之所在。人們從它身上既可尋求理趣，更可得到愉悦與怡樂。
潮州工夫茶，是“潮人習尚風雅，舉措高超”的象徵。如果説，“和與思”是功夫茶的總體精神的話，那麼，“精”字，就是功夫茶的本色，而“潔”字，便是功夫茶的靈魂。關於潮州的工夫茶，是永遠也説不完的，因為，有潮州人的地方，便有潮州功夫茶的影子……
我現在可是衝潮汕功夫茶的能手，不管誰喝了我衝的潮汕功夫茶，都贊不絕耳。可一想起剛學衝潮汕功夫茶那一會兒，就覺得別有一番味道。
一年級時，我常常覺爺爺在沖茶時的姿勢十分瀟灑、好玩。於是就整天吵着爺爺教我衝功夫茶。這一天，爺爺終於被我給吵得不耐煩了，説：“好吧！就讓我來教教你，怎麼沖泡一壺真正的功夫茶吧！”於是，爺爺便拿來功夫茶的茶具放在桌上。
一切準備完畢。爺爺説：“功夫茶就是要有功夫，那才叫功夫茶。”爺爺説：“沖茶共有七步，第一將水煮開，淋罐淋杯；第二將茶葉分粗細，各放在茶壺裏的各各地方；第三降水壺提高，揭開茶壺蓋，“高山流水”環壺口，緣壺邊衝入，所謂“高衝底灑”；第四，茶壺水滿後茶沫浮起，用茶蓋輕輕颳去茶沫；第五先洗杯，一手洗一杯兩手可以同時洗兩個杯，小心不要燙到，然後再燙杯，使杯內熱；第六倒茶，泡一至二分鐘後，提起茶壺，將茶水從右到左依次巡迴，注入各個茶杯所謂“關公巡城”。第七點茶，當茶水倒到少許時，一點點到倒各個杯裏使其濃淡均勻，所謂“韓信點兵”。”爺爺一邊説，一邊衝起來給我看。
我按照爺爺説的做，先煮水，分茶葉，灌水入茶壺，刮茶沫，洗杯，倒茶......可是，不是手被燙傷，就是把茶具給摔了，我的手都被燙氣泡來了，茶杯也被我摔了三個。爺爺勸我：“沒關係，失敗是成功之母，沒有失敗就沒有成功，堅持就是勝利。”我覺得有道理，就繼續練習，經過了無數次的燙傷，摔茶具。功夫不負苦心人，終於讓我學會了怎樣衝一壺真正的功夫茶。
過後，爸爸帶來了幾個客人，他讓我給客人衝功夫茶，客人喝後連聲讚歎道：“小朋友，你衝的茶不僅好喝，還很有功夫。”這時我心裏就象蜜一樣甜。
這件事使我懂得了做什麼事都要堅持，“功夫不負有心人”這個道理！
功夫茶是潮汕一帶品茶的一種風尚，以其獨特、精細而聞名。
功夫茶起源於宋代，在廣東的潮州府（今潮汕地區）及福建的漳州、泉州一帶最為盛行，乃唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞。”
品功夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使僑居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶這個風俗。可以説，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。
所謂的功夫茶，並非是一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，主要可以用二十個字來概括：烏龍入宮，淋蓋刮沫、高衝低灑、關公巡城和韓信點兵。同樣喝茶的禮節也要注意。一般是三個茶杯放在一起，意為品茶，篩茶人一般是要等到別人喝完了才喝，這是對客人的尊重，還有喝茶的時候一定要拿離自己最近的那杯。
潮汕人喝工夫茶可以説是茶濃情更濃。
茶
香葉，嫩芽
慕詩客，愛僧家
碾雕白玉，羅織紅紗
銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花
夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉後豈堪誇。
———茶，元稹
洛陽冰心白玉壺，瀟湘紅泥小火爐。伴着彼岸吹來故鄉的潮音，拈一抔故鄉的土，暖一碗遊子的茶。
“一壺好茶一壺月，月到入夜相思勝。夢中烏雲匆匆過，天涯看雲飛······”在這樣四象的夜裏，他總會和着略帶鹹澀的海風，哼兩句潮語，唱兩句鄉音，對那同樣孤獨的月。
第一次見他是在大馬。媽喚我叫他“老舅”。他笑呵呵的應，風乾的臉上卻露出還痛般的神傷。
他知道我們要來，要特帶上一塊故鄉的紅泥磚。掰一半放到井裏，咕嚕嚕冒着泡······
秋天的馬來西亞，有着和故鄉神似的夜、夜裏有眨眼睛的星星，望着遙遠的月光。神往而淒涼。偶爾有顆隕落的星，更像是含久了疲憊的淚。
這樣的夜，最是令詩人惆悵。
這樣的夜，他總會向着我來的方向，擺一隻茶几，泡一壺好茶。
放一點新茶，倒一杯井水，拈一抹紅泥，熟練而細膩的手法。他看口中用略帶生澀的鄉音喃喃，像在對我説。
對我説：“關公巡城，韓信點兵······”
茶好了。
“新茶性寒，暖心。”他説，背過身去，輕輕地濯，細細地品，茫茫地嘗。朔着淡淡的茶香，他是醉了的，他回到了故鄉。
我嚐了口，苦的。澀口，刮腸。
他説，“姥姥開的茶館，是正宗的功夫茶，他想回去看看。”
我不語。
其實泡潮州功夫茶很容易，我從讀一年級就會了，但是寫作文就很難了
1.用文藝性筆調寫一篇短文,介紹你家鄉出產的一種水果或其他特產。要求: 抓住
潮汕工夫茶
《一壺好茶一壺月》,這首潮汕歌曲的名字取得妙!想想,好茶的甘醇清香飄漾在皎潔温馨的月光裏,茶月兩輝映,品的就不僅是茶香,還有月意,茶月沁心脾,茶不醉人人自醉啊!
我的家鄉在潮汕平原.潮人喜茶,素來為世聞,美其名曰“工夫茶”.我一直以為,“工夫”二字實在極致!這二字道出了一種文化,潮汕的茶文化,茶裏的潮汕文化.再者,望文生義,自知“工夫茶”須花“工夫”,急不得,趕不得.因此,“工夫茶”對茶具有了選擇,對茶葉有了取捨,對沏茶有了講究,對飲茶更有了精到的見解.有一首膾炙人口的歌曲叫《前門情思大碗茶》.唱出了北京人（包括其他大多北方人）喝茶之不同於南方人,尤不同於潮人.他們喝茶,用碗,大壺大碗.一碗,兩碗,一灌而盡.説到這裏,讓我想起《紅樓夢》裏妙玉的“飲驢”之妙説.北京人之喝大碗茶,着實頗有“飲驢”之態.當然,“飲驢”二字並非貶義.在我看來,北京人喝茶的直接目的是解渴,此種喝法實在,尤顯灑脱、豪邁.那種姿態,那種感覺,用新詞彙來形容就是——爽!再者,“喝”字也用得恰好.潮人則不然.用杯,小壺小杯.而且,用茶時,正確來説,應説“飲茶”（潮汕方言説“食茶”）,用“喝”似乎粗糙了一些.更為考究的,還應是“品”,“品茗”.
正宗的品茗無非得在“茶藝館”.由“茶藝”二字可看出,在潮汕,泡茶、
沏茶、飲茶就不止為解渴了,它是一種藝術,茶的藝術.在茶藝館裏,可以欣賞清純美麗的茶藝師用她們纖長的丹指表演沏茶的全過程.漂亮的茶藝師熟練、連貫、優雅的的動作,和着古典、爽心的潮汕民樂,提壺、灌頂、“關公巡城”、“韓信點兵”、“一品二含三回味”,此景此茶,賞時悦目,品時怡心,回味無窮!
潮汕工夫茶的歷史源遠流長.如今,起身開門七件事：柴米油鹽醬醋茶.茶在潮人生活中演繹着不可或缺的角色.潮汕工夫茶見證了潮人的足跡,滲入了潮人的血髓,孕育了潮人的智慧,了潮人的鄉夢.
寒夜客來茶當酒,遊子他鄉品故茗.韓江花好月圓夜,共聚花月茶濃時.
天涯伴月,難忘卻呀,韓江畔濃濃的茶香,茶香裏親親的鄉音……
寫作文功夫茶的泡法
1. 功夫茶的泡法
功夫茶原為潮州工夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的工夫，此工夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。工夫二字，要在水、火、衝工三者中求之。 水、火都講究一個活字，活水活火，是煮茶要訣。《茶經》説：“山水為上，江水為中，井水其下。”那個時候還沒有自來水，陸羽自然沒有加以論列，自來水不宜於煮茶，這已經是一個常識。
煮茶要訣，“水常先求，火亦不後”。蘇東坡詩云：“活水仍須活火烹”。活火，就是炭有焰，其勢生猛之謂也。潮州人煮茶用的叫做“絞積炭”，“絞積”是一種很堅碩的樹木，燒成炭後，絕無煙臭，敲之有聲，碎之瑩黑，是最上乘的燃料。還有用烏欖核作炭的，火焰淺藍，焰活火勻，更是特別。
選擇茶壺，好壞標準有四字訣，日：“小、淺、齊、老。”茶壺有二人罐，三人罐，四人罐等的分別，以孟臣、鐵畫軒、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等製造的最受珍視。
茶杯的選擇也有個四字訣：小、淺、薄、白。小則一啜而盡；淺則水不留底；色白如玉用以襯托茶的顏色；質薄如紙以使其能以起香。
中國工夫茶操作規程有以下十一程式，合稱為工夫茶十一程式。
1、嗅茶 主人取來上好的茶葉，介紹該品種的特點、風味，依次傳遞欣賞嗅品一番。
2、温壺 未放置茶葉之前，先將開水衝入空壺，謂之“温壺”，温壺之水倒進茶船——即茶盤，一種紫砂淺盆。
3、裝茶 應備有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手氣、雜味混入，通常將茶葉裝至茶壺的2/3，甚至滿溢，數量之多令人咂舌。
4、潤茶 沸水衝入壺中，至滿，使竹筷颳去壺麪茶沫，當即傾於茶船或茶海——一種較大的茶杯。
5、沖泡 再衝入開水，但不要沸滾的，這便是第一泡茶。
6、澆壺 蓋上茶蓋澆之開水，使壺內壺外温度一致。
7、温杯 等候茶水泡好的當兒，用剛才温壺及潤茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯——這是一種比酒盅略小的小茶盅（便是茶壺本身也不過一個拳頭大小）。
8、運壺 在泡好第一泡茶時，提壺沿茶船邊沿運行數週，俗稱“遊山玩水”，為的是不讓壺底水滴入茶杯串味。
9、倒茶 將温洗好的小茶盅一字排開，依次來回澆注，又稱“巡河”，或將壺中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶時一杯倒滿再倒第二杯，免得濃淡不均，這是一般飲者容易犯的錯誤。
10、敬茶 尊老愛幼、互相謙讓，這是中國人的傳統美德，尤以敬第一杯茶最為重要，受之者必在座“首席”。
11、品茶 工夫茶全套步驟中最講究的一環，從欣賞茶色、茶味、茶香到嗅、啜並舉，玩味再三，確如白居易詩云：“盛來有佳色，咽罷餘芳香。”蘇東坡也説：“從來佳茗似佳人。”可見個中之味，餘味無窮。特別看見那些個精於此道，鬚髮皆白的老“茶迷”，3個指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅，騰挪於鼻脣之間，或嗅或啜隨心所欲。且雙目微閉，如痴如醉，彷彿打坐的道人，外界萬物全然不覺，讓人不能不驚訝名茗的神奇功效。
此外，泡製工夫茶，茶壺講究用宜興的紫砂茶壺；茶杯最好是景德鎮產小瓷杯；水須山泉，最差的也要井水，自來水是萬萬不入流的。用水也有名堂，最好是用橄欖核燒火，次為蔗渣，最次是炭火，蜂窩煤乃大忌。 工夫茶”泡法有十八道程序： • 焚香靜氣：焚品檀香，造就幽靜、平和氣氛； • 葉嘉酬賓：出示所泡茶葉讓客人觀賞； • 火煮山泉：泡茶用山溪泉水為上，用火煮沸； • 孟臣淋漓：即湯洗茶壺，惠孟臣是明代紫砂壺製作家，後人把名茶壺喻為孟臣； • 烏龍入宮：把烏龍茶放入紫砂壺內； • 懸壺高衝：又稱高山流水，把盛開水的壺提高沖水，充分激盪茶葉，使茶葉翻動，清潔茶葉； • 春風拂面：用壺蓋輕輕颳去表面白色泡沫，使茶葉更清潔（不喝）； • 重洗仙顏：用開水淋洗茶壺，即洗淨茶壺外表又提高壺温； • 若琛出韻：即湯洗茶杯，（若琛清初），以擅長製茶杯而出名，後人把茶杯喻為若琛甌； • 玉液回壺：即把已泡好的茶水倒入另一個茶壺使茶湯更為均勻； • 遊山玩水：沿着杯壁斟茶一圈； • 關公巡城：依次來回往各杯低斟茶水； • 韓信點兵：壺中茶水少許時，則住各杯點斟茶水（又稱蜻蜓點水或觀音滴水）； • 三龍護鼎：用母指食指扶杯，中指托杯，此法既穩當又雅觀，三根手指比喻三龍，此時另一手可做護杯姿勢； • 喜聞幽香：即聞烏龍茶的香味； • 鑑賞三色：認真觀看茶水在杯中的上中下三種顏色，故稱三色； • 初品奇茗：觀看、聞香後開始品茶湯味道（三口為一品）； 盡杯謝茶：起身喝盡杯中之茶，以謝茶農栽種，製作佳茗，恩典感謝茶藝小姐盡心熱情敬獻茶藝、茶禮。
2. 功夫茶的泡法
工夫茶是我國茶藝中最具代表性的一種，它是在唐宋時期就已存在的“散茶”品飲法的基礎上發展起來的，屬散條形茶瀹（yue）泡法的範疇，是瀹飲法的極致。雖然盛行於閩粵港台地區，但其影響早已遍及全國，遠及海外。
潮州工夫茶表演用具：茶，以鳳凰單樅、安溪鐵觀音為好。器，能容水3~4杯的孟臣罐（宜興紫砂壺）、若琛甌 （茶杯）、玉書碾（水壺）、潮汕烘爐（電爐或酒精爐）、賞茶盤、茶船等。
（一）鑑賞香茗：主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉，置於賞茶盤中，助泡接過賞茶盤，讓客人鑑賞幹茶，並介紹所用茶的特點。
（二）孟臣淋霖：用沸水澆壺身，其目的在於為壺體加温，即所謂“温壺”。
（三）烏龍入宮：將茶葉用茶匙拔入茶壺，裝茶的順序應是先細再粗後茶梗。
（四）懸壺高衝：向孟臣罐中注水，水滿壺口為止。
（五）春風拂面（刮頂淋眉）：少壺蓋颳去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，衝去壺頂產泡沫。淋壺可衝淋壺蓋和壺身，但不可衝到氣孔上，否則水易衝入壺中。淋壺的目的一為清洗，二為使壺內外皆熱，以利於茶香的發揮。
（六）薰洗仙顏：迅速倒出壺中之水，是為洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵。
（七）若琛出浴：用第一泡茶水燙杯，又謂“温杯”，轉動杯身，如同飛輪旋轉，又似飛花歡舞。
（八）玉液回壺：用高衝法再次向壺內注滿沸水。
（九）遊山玩水：也稱運壺，執壺沿茶船運轉一圈，滴淨壺底的水滴，以免水滴落入杯中，影響茶之聖潔。
（十）關公巡城：循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為不使香氣過多散失。
（十一）韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所餘斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。
（十二）敬奉香茗：先敬主賓，或以老幼為序。
（十三）品香審韻：先聞香，後品茗。品茗時，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護鼎。品飲要分三口進行，“三口方知味，三番才動心”，茶湯的鮮醇甘爽，令人回味無窮。
（十四）高衝低篩：沖泡第二泡茶，重複第八步動作。
（十五）若琛復浴：手法同若琛出浴。
（十六）重酌妙香：重複第九、十、十一步動作。
（十七）再識醇韻：重複第十三步動作。
（十八）三斟流霞：沖泡第三泡茶。鐵觀音等烏龍茶，內質好，香氣濃郁持久，有“七泡有餘香”之美稱。因是表演，故只衝泡三次，希望能為來賓帶來美好的回味。
（十九）完成整套潮州工夫茶的沖泡程序。
潮州工夫茶的表演以沖泡兩次茶為宜，最多不超過三次。這樣既給來賓一個完整的印象，又不使表演時間過於宂長。
3. 功夫茶的泡法
功夫茶的衝飲過程：一温壺：先用開水燙`壺`茶海`茶杯`聞香杯；二注茶：把水倒幹，把適量（注：壺的1/5到1/4）的茶葉放入壺內並用開水沖泡；三刮沫：颳去浮在壺口上的泡沫，蓋上壺蓋等15到30秒；四注湯：把泡好的茶湯經過濾網注入茶海（及公道杯）；五點茶；把茶湯倒入聞香杯，用茶杯倒扣在聞香杯上連同聞香杯翻轉過來；六聞香：把聞香杯從茶杯中慢慢提起在茶杯上輕轉三圈（順時針），聞香杯在手中拂搖後深聞其香；七品飲：細品慢飲茶湯，使茶湯在口中充分滾動迴旋將其飲入，此時，口鼻生香，喉吻生經，周身舒坦。
飲攻夫茶，重在細細品嚐。工夫茶可謂是中國一種古風猶寸的茶道。
您將會感到心曠神怡，美和藝術的享受。 要想泡好一壺功夫茶 首先須注意水質、水温、茶的品質.茶量與茶具等要素；“水質”必須選用清新的軟水（含礦物質較少者），切忌用硬水；“水温”隨不同茶葉的沖泡而有所不同，對大部分的茶種而言，以接近攝氏100度沖泡為宜；“茶量”的擺置亦因不同的茶種而異，從茶壺容量的五分之一到四分之一均有可能。
泡後約15到30秒鐘倒出飲用，但因茶而異，再次沖泡時間則須相對延長；至於“茶具”，以紫砂陶壺最佳，茶壺大小配以適宜的茶杯，杯內以白色較佳，以便於判辨湯色。愛飲茶的人，也一定喜好把玩茶壺，現今中華一般家庭中，多流行以小壺泡茶法（功夫茶），這是從十六世紀末明朝神宗時代所流傳下來的一種習慣，已有四百年的歷史。
用小茶壺泡茶，茶味特別甘醇芳香，明清時代以江蘇宜興的紫砂壺最有名，凡出於名家的作品，四方爭購，價比黃金，而現在“紫藝網”和宜興紫砂工藝師們密切合作，不僅製作精美的紫砂壺，並且另外發展出許多改良式的創意壺，為各方所喜愛，而“藏壺”或“養壺”在台灣已成為一種高雅的風氣。茶是中國人的“國飲”，因為茶中含有多種維他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目、清腦、利尿等功能，因此中國人相信一個常飲茶的人，必能延年益壽，而現代進步的科學，也已證明茶有醫學上的效用，對人體有益處，因此茶已被世界各國公認為是天然的健康飲料。
在台灣，茶是經濟作物，也是輸出國外賺取外匯的農產品；各地的茶行、茶為使茶藝普及，推動甚力，而許多內部陳設古典高雅的茶藝館也紛紛以嶄新的姿態出現。各茶區也定期性舉行評茶比賽活動，吸引茶農、茶商、品茗人士前往，一經入選，茶價倍增，使得茶藝活動，呈現出一股朝氣，因而飲茶的風尚，在台灣已成為一種高層次的精神生活，而這種崇尚自然，無拘無束的茶藝精神，就如同中華的人情味一般——醇厚温馨。
4. 功夫茶的泡法
主泡人薰香、淨手，先引茶入，然後是茶具。品茶講究用景瓷宜陶——景德鎮的瓷器、宜興的紫砂壺。
燙杯温壺：將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，潔具提温。
烏龍入宮：將烏龍茶放入茶壺。
洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。
沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。
春風拂面：水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身。
分杯：用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上。
玉液回壺：將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。
分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。
奉茶：以茶奉客。
聞香：將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的餘香。
品茗：用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲。
5. 功夫茶的泡法
工夫茶是我國茶藝中最具代表性的一種，它是在唐宋時期就已存在的“散茶”品飲法的基礎上發展起來的，屬散條形茶瀹（yue）泡法的範疇，是瀹飲法的極致。雖然盛行於閩粵港台地區，但其影響早已遍及全國，遠及海外。
潮州工夫茶表演用具：茶，以鳳凰單樅、安溪鐵觀音為好。器，能容水3~4杯的孟臣罐（宜興紫砂壺）、若琛甌 （茶杯）、玉書碾（水壺）、潮汕烘爐（電爐或酒精爐）、賞茶盤、茶船等。
（一）鑑賞香茗：主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉，置於賞茶盤中，助泡接過賞茶盤，讓客人鑑賞幹茶，並介紹所用茶的特點。
（二）孟臣淋霖：用沸水澆壺身，其目的在於為壺體加温，即所謂“温壺”。
（三）烏龍入宮：將茶葉用茶匙拔入茶壺，裝茶的順序應是先細再粗後茶梗。
（四）懸壺高衝：向孟臣罐中注水，水滿壺口為止。
（五）春風拂面（刮頂淋眉）：少壺蓋颳去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，衝去壺頂產泡沫。淋壺可衝淋壺蓋和壺身，但不可衝到氣孔上，否則水易衝入壺中。淋壺的目的一為清洗，二為使壺內外皆熱，以利於茶香的發揮。
（六）薰洗仙顏：迅速倒出壺中之水，是為洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵。
（七）若琛出浴：用第一泡茶水燙杯，又謂“温杯”，轉動杯身，如同飛輪旋轉，又似飛花歡舞。
（八）玉液回壺：用高衝法再次向壺內注滿沸水。
（九）遊山玩水：也稱運壺，執壺沿茶船運轉一圈，滴淨壺底的水滴，以免水滴落入杯中，影響茶之聖潔。
（十）關公巡城：循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為不使香氣過多散失。
（十一）韓信點兵：巡城至茶湯將盡時，將壺中所餘斟於每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。
（十二）敬奉香茗：先敬主賓，或以老幼為序。
（十三）品香審韻：先聞香，後品茗。品茗時，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護鼎。品飲要分三口進行，“三口方知味，三番才動心”，茶湯的鮮醇甘爽，令人回味無窮。
（十四）高衝低篩：沖泡第二泡茶，重複第八步動作。
（十五）若琛復浴：手法同若琛出浴。
（十六）重酌妙香：重複第九、十、十一步動作。
（十七）再識醇韻：重複第十三步動作。
（十八）三斟流霞：沖泡第三泡茶。鐵觀音等烏龍茶，內質好，香氣濃郁持久，有“七泡有餘香”之美稱。因是表演，故只衝泡三次，希望能為來賓帶來美好的回味。
（十九）完成整套潮州工夫茶的沖泡程序。
潮州工夫茶的表演以沖泡兩次茶為宜，最多不超過三次。這樣既給來賓一個完整的印象，又不使表演時間過於宂長。
6. 茶藝師作文400寫茶的製作放法,和泡茶額方法
茶都伢兒，快樂學茶”夏令營開始啦！儘管天空下着雨，卻無法阻擋我歡快的腳步。一早，我踩着雨花兒哼着不成調的歌懷着愉悦的心情來到了茶葉博物館。
放眼眺望，只見茶博周圍的茶地上飄着一層“輕紗”，這裏真像是一個世外桃源啊！開始填表格了，同學們把唯一的一張桌子圍的水泄不通，我以每分一百字的速度飛快地填完了表格。然後大家整整齊齊地排好了隊伍，跟着老師來到教室，等大家找好位置入坐後，老師先放了茶藝宣傳片，我立刻拿出筆記本把主要內容摘抄了下來。通過影片的介紹，我知道了中國是茶的起源地也是產茶大國。做綠茶要採嫩葉，做烏龍茶要採老葉子……時間過的飛快，很快就到了午飯時間，大家有説有笑的吃完飯就開始下棋或者聊天一起玩開了。下午開始上課了，老師和藹可親地説“我現在給大家示範泡綠茶”我睜大了眼睛認真的盯着老師。只見老師先鞠了一躬，然後將茶具一一放好，先温杯潔具，再將茶葉倒入杯中，大約鋪滿杯底。接着倒入約1/5的水，慢慢地搖，讓茶葉吸飽水，最後一步也是最難的一步就是鳳凰三點頭。因為要將提量壺忽高忽低得倒水，而且水柱還不能斷。等老師表演完，大家迫不及待得開始練習了起來。
第二天我們又學習了怎樣泡烏龍茶，原來烏龍茶的泡法和綠茶又有很大的區別呀！檢驗我們這幾天學習成果的時刻到了，我的心裏彷彿有頭小鹿在蹦蹦亂跳，讓我不禁有些緊張。終於大家都有驚無險的通過考試了，順利拿到榮譽證書。
這次活動雖然只有短暫的三天，卻讓我受益非淺。不僅學到了茶的有關知識和泡茶的技巧，而且還交到了許多好朋友！！！
7. 作文【潮州工夫茶】仿照五年級第26課如何寫
我的家鄉在潮州，工夫茶是潮州人民最喜愛的飲品。
潮州人的家中，大都備有一套工夫茶具：茶鼓.四隻晶瑩的小瓷茶杯`一個沙陶壺。把茶具擺放在客廳裏，非常精美。在朋友或家人閒聚時，沏上一泡“潮州工夫茶”，有着一種很親切融洽的感覺。在潮州工夫茶中，充滿着敬愛和諧的文化精神。
工夫茶須講工夫。“工夫”在潮州話中是做事方法講究的意思。潮州工夫茶有一套講究的茶具.茶葉.用水.衝法.品味的茶經。沖泡時，必須配備有茶葉.一壺熱水，然後是程式講究沖泡方法，如講求：“高衝低撒.關公巡法.韓信點兵”等要領，這樣才能品嚐出工夫茶特有的韻味。而對那些經常飲茶的“老茶客”來説，除了講究這一整套沖泡手藝意外，還需經三禮讓，端起杯來，一聞其香，二觀其色，三再慢飲細嚥。
工夫茶的色.香.味讓人提神醒腦，有時細細品味，還能感到先苦後甘。以前，我不愛喝工夫茶，因為它講究的沖茶方法太多，也應為它太苦了，一點也不好喝。可是現在，我認為講究沖泡方法是潮州工夫茶的一大特點，而先苦後甘，則能品出人生道理。
我愛潮州工夫茶，它能使人品嚐出人生韻味.豐富內涵的茶道。
8. 小學語文五年級下冊第八單元作文,要模仿27課寫功夫茶,要500字左
好像從我懂事的時候開始，喝功夫茶就成了我家必不可少的事情。吃過晚飯後，爸爸便會泡起茶，一家人坐在一起喝功夫茶，享受天倫之樂.
隨着時間的推移，我發現爸爸泡茶的時候，愛喝茶的奶奶卻沒喝幾杯，喝完茶後奶奶還急匆匆的樣子跑到房間裏，不知道去幹什麼.後來爸爸便要每天晚上泡水仙茶，但是每一次的行動都被我阻止，奶奶在這個時候都會説：“算了，算了，還是泡鐵觀音吧.我也挺喜歡鐵觀音的清香的.”爸爸只好無奈地聽奶奶的話，泡鐵觀音茶.這時我便會得意洋洋.
有一次，奶奶讓爸爸泡鐵觀音，爸爸皺起眉頭説：“媽，那你的胃……”奶奶擺擺手，表示不再讓爸爸説下去，爸爸只好閉嘴.這一次，我不再像以前那樣高興，反而心中增添了一絲沉重，覺得這裏面一定有什麼事情奶奶不想讓我知道.可究竟是什麼事呢？我正在想着的時候，爸爸和奶奶在房間嘀嘀咕咕地不知道説什麼.我湊上去聽，“媽，要不我跟孩子説你的胃不適合喝鐵觀音吧.”“不用了，孩子喜歡喝鐵觀音茶就泡鐵觀音茶吧.我的胃沒事兒.”哦，原來奶奶的胃不適合喝鐵觀音呀.奶奶為了我而喝那不適合她的胃的鐵觀音，奶奶為了我都這樣做了，我可不能太自私啊！
從那以後，吃過晚飯我都堅持要喝水仙茶.從那以後，奶奶也不再喝那麼幾杯了.從那以後，奶奶也不用急匆匆地跑到房間裏了.
直到現在，我們一家人還是吃過晚飯後坐在一起喝功夫茶，一家人其樂融融地享受其中的快樂.
今天，我在花園新村東面的“碧海雲天”浴場洗澡，洗完澡，在樓上休息，無意間發現了一個“功夫茶”茶桌。
茶桌的造型獨特，為樹根形，上有一座木雕的橋，栩栩如生。根據樹根的位置，有五個高低不同的平面。其中一個事擺放茶具的，其餘四個是供茶客放茶碗用的。桌外有四把編織細膩、古色古香的中式藤椅。
走進了看，只見上面置有兩個過濾壺，一個為大孔，一個為小孔，根據不同的茶葉使用不同的壺。兩個過濾壺中間放着一個大茶杯，茶是先在大茶杯中泡好，再用過濾户過濾出茶葉，最後倒到小茶碗中。五個小茶碗疊成雙層放在橋的左側。橋的對面有一個木筒，筒內有一個茶葉勺、一大一小兩根攪拌棍和一鐵一木兩把鑷子。茶葉勺是用來將茶葉放進茶杯裏的，攪拌棍是用來撥掉茶末和攪拌茶葉的，鑷子則是用來夾小茶碗的，這可比手抓乾淨多了。在橋的後面，有一個躺着的彌勒佛，他的肚子上頂着一個元寶。這個元寶其實是一個把手，只要拿住元寶，一提，彌勒佛的肚子就開了，裏面裝的是茶葉。還有一對佛手，可能是放方糖的吧。
所有上面介紹的這些都是古色古香的，只有一樣是現代的，在樹根的旁邊，有一張小木桌，上面擺着一個電磁爐，上面放着一個消毒茶具用的器皿和一把燒開水的鐵水壺。
中國的功夫茶，光從道具上就是頂呱呱的呢，可想而知，喝起茶來的味道也一定很好，我真想嚐嚐中國功夫茶的味道啊！
潮汕功夫茶潮汕功夫茶是我們家鄉傳良的傳統文化之一。潮汕人四海為家，遍佈全球。因此，潮汕功夫茶自然也馳名中外了。在潮汕地區，喝功夫茶成了人們飲食生活的需要和習慣。不管走到哪家，客廳裏都有茶几，在大家閒的時候，一家人經常圍坐在一起，一邊喝茶，一邊聊天或一邊看電視，感受到家庭的温馨。尤其是來了客人，請你喝茶是最大的尊重。説起潮汕功夫茶，它裏面還藴藏着不少學問呢！它對茶具、茶葉、泡茶的水和泡茶的方法都大有講究。茶具包括茶池、茶壺和茶杯。茶池整個就像一個小圓鼓，是用陶瓷或木料做的。分為一個圓盤和一個圓缽。圓盤上面有幾個小孔，這是便於泡茶和倒廢水用的。茶壺的好處是泡出來的茶不變味。茶杯一般三個，放在一起像“品”字，意為“品茶”。泡茶前先下茶葉，茶葉大約茶壺的三分之二。方法是泡前要用開水將茶具消毒。消毒後，把茶葉放入茶壺，然後往茶壺裏倒開水，水面會起泡沫，不能喝，要拿壺蓋將泡沫刮掉。沖茶的時候，把三個茶杯靠攏，輪迴衝，使茶水的濃度一樣。茶的濃度雖高，喝下去似乎很苦，漸漸的由苦變涼，由涼變甘，回味無窮。沒有真功夫是喝不下去的，這大概是“功夫茶”的來歷吧。雖然我並不十分精通潮汕功夫茶，但我從小就受到了它的薰陶，大家都喜歡。因為它代表了潮汕的傳統文化，代表了潮汕人的濃濃深情。
潮汕功夫茶英文介紹
Kung Fu tea fragrance
The so-called Kung Fu tea, tea leaves or tea is not a name but a tea-making techniques. The reason is called Kung Fu tea, because it is very particular about the way of tea, up operation will take some effort - this effort is steep for the bubble of knowledge, skill drink procts.
Gong established the system of the tea leaves of "national drink status", the likes and dislikes of the Royal society as a whole can affect the customs and habits. Ming and Qing Dynasties from the Chaozhou and "Kung Fu Tea" tea ceremony aristocracy, out of which more than Gongmen, to the development of today has been graally popularized.
Kung Fu Tea House in Guangdong's Chaozhou (now in the Chaozhou-Shantou area) and Fujian's Zhangzhou, Quanzhou, in the vicinity of the most popular, there is poetry Su Che said: "the world is central Fujian tea procts, lean know things tea workers." Today, in the Chaozhou-Shantou local , Every effort has tea set, and must drink daily rounds, that is, or the use of foreign immigrants living abroad Chaoshan Ren, he still has the goods in effort to preserve the custom of tea. It can be said that there Chao Shanren, there Kung Fu tea fragrance.
The so-called Kung Fu tea, tea leaves or tea is not a name but a tea-making techniques. The reason is called Kung Fu tea, because it is very particular about the way of tea, up operation will take some effort - "Kung Fu", is steep for the bubble of knowledge, skill drink procts.
Kung Fu Tea "Yun Gong" - tea, water, fire
Tea
Kung Fu Tea is used in tea, such as Tieguanyin, narcissus and Phoenix, such as tea, tea and Phoenix and Narcissus, the Green at the end of Phnom Penh, by low proction levels, the skills of brewing tea is generally used in Tieguanyin.
The tea knows that tea can be divided into green tea, black tea, oolong tea, and other three categories. Tea itself is not much different, only different is that tea. After green tea is not fermented, preserved more vitamin C, as Longjing, and Mao Jian, Biluochun, and so on; is a fermented black tea, vitamin C has been no damage deposit, but the tea is easy-volatile, as Qimen black tea, Yunnan Pu'er, and so on; is semi-fermented oolong tea, green tea, the beauty of both red.
Oolong tea proction process more complicated, so the country has only two places in the Chaozhou-Shantou and Fujian to the system. Oolong tea is only out of the Kung Fu Tea can be requested by the color, smell and taste. Kung Fu tea with a high concentration that its too early to drink may suffer, too used to it after the other not taste the tea.
Third-class water
Series of natural water, Lu Yu in "Tea Classic" wrote: "Water, water, the river, under water." Tianshui, of course, is the most superior, referring to the snow, dew and so on. Cao Xueqin in "A Dream of Red Mansions" has been used five years ago, wrote in the collection of plum blossom on the snow water tea, the tea can be the ultimate water wrote, this tea is not only about style, or extreme luxury .
Prior to a wealthy family in the morning before first light, such as bamboo containers used to collect a bit, the sun is said to come out before the water is a negative, more fragrance Series. Kung Fu really test ah! Modern research in the natural world, said the only rain water, pure as the snow soft water, tea and soft water use can indeed Qingming liquor color, fragrance smell.
Water to refer to the mountain spring water, according to the soil also is divided into different soil, sand, clay and so on. Sandy is the best, there is sand filter.
Flowing water still live fire cooking
Su Shi's poem goes: "flowing water still live fire cooking." Live fire, is a charcoal flame, the potential of that also live. Chao Shanren used in tea known as the "orange twist Carbon," "Apparatus used in the spinning" is a very hard trees, charcoal burning, no smoke smell, the sound of knocking, the broken black-ying, is the best quality of fuel . Ukraine was also used to make nuclear Lam charcoal, light blue flame, the flame of live fire even more special. Kung Fu Tea in the Chaozhou-Shantou authentic to use Ukraine's accession to the nuclear Lam charcoal, a small stove with red water Dingfei very badly for a Series.
潮汕春節的民風民俗作文，450字，不要春節的，[功夫茶或英歌舞。。。]
春節——中國最重要的傳統節日之一，她象徵着團圓。每年此時，五湖四海的遊子們，都如南歸的大雁般，回到了父母温暖的懷抱，共同迎接新的一年。
而我的老家——普寧，也毫不遜色。同樣也擁有一個獨具特色的春節。
從臘月二十四就開始了春節。每年此時，不大寬敞的馬路上總是車水馬龍的。從今天起，一直到正月初四春節結束都不能罵人。孩子們最喜歡的，也便是此時。淘氣、搗蛋、惡作劇更是不在話下。好不容易耐着性子熬過了一年，終於能好好釋放天性了。誰能不激動呢？
其實，普寧正在往“城市”的方向駛去。雖然只是個新手，但曾經絢麗多彩的客家文化也消散不少了。因此春節的習俗漸漸淡去了。
除夕的事兒最多。打早晨起來，小孩子們就四處打聽着有關鞭炮的一切——哪家鞭炮響？哪家鞭炮便宜？……好用手頭上“可憐”的壓歲錢放個痛快，圖個開心。
做為一個肩負重大使命的姐姐，我——要看管弟弟。因此倒對這些五花八門的鞭炮有了些認識：“黑蜘蛛”與“紅蜘蛛”名字雖相近，但實際上其外觀以及外形是截然不同的。“黑蜘蛛”形似長棍，將一端執在手中，另一端點上火，就會斷斷續續地迸出火花“嗖——啪！”在空中炸開。尤其是在晚上放，更是漂亮。
除這兩種以外，鞭炮更有奇形怪狀的外形，及引人眼球的名字：大魚雷、小魚雷、美猴王、連炮……令人眼花繚亂，應接不暇。
光是放鞭炮，就佔據了孩子們春節的大部分時間。然而更重要的還在後面呢！
除夕晚上最熱鬧。在吃團圓飯前，所有人都要用“石姜水”洗手。儘管其寓意我並不太懂，但圖個好運應該差不多。顧名思義，石姜水就是用石姜泡成的水。聞起來有還有一絲艾草的那種苦澀與清香。
處處都有吃團圓飯的習俗。而魚和雞則是這兒不可少的菜品。“魚”諧音“餘”，寓意年年有餘；“雞”諧音“吉”，象徵吉祥。
叫化雞、窖雞、口水雞、白切雞，紅燒魚、酸菜魚、剁椒魚……光是菜名就令人垂涎三尺。可我卻不然。我曾納悶，好端端的雞為何要弄出幾個諧音來呢？碗裏莫名就多出了幾塊令人憎恨的肉來。
還沒吃完飯，門外就響起了鞭炮聲。我嘟囔着：“幹嘛那麼早開始，吃完飯再放不好嗎？”但仍是忍不住出去看看的念頭，擱下碗筷就直奔門口，那鞭炮才“霸氣”，我帶有點嘲諷的味兒問弟弟：“你看人家的大鞭炮，比你的厲害多了。”他竟抬起頭，一臉無辜的看着我説：“姐，我也想放，可太窮買不呀！”
快接近午夜時，不知是哪家的“開門炮”最先響起。緊接着如呼應般，“開門炮”便開始了。正可謂“一波未平，一波又起。”
開門炮，足足有2~3米長，而且價格也不菲。劣質的都要兩三百元，好的就更別説了。但春節樂在其中，多掙點錢，拼了！！
就這樣，春節不僅被濃濃煙霧包圍，也被濃濃的親情所包圍。圍住的我的心，也圍住了所有人的
心。
除夕晚上不能睡覺，要守歲。對於我來説，春節最難熬的就是守歲。惟獨靠玩手機來消磨時光——記得在網上有幾張圖，現在我認為這組漫畫非常形象地表現出了我當時的心情。
初一到來時，全村幾乎無人出門。所有人都在家中呆着。這一天不能喝粥。因為在客家話裏粥的發音與“黴”相近。
同樣，初一也不能掃地。因為掃地會把家中“財氣”掃走。如果真的萬不得已，也只能往屋內掃。
初二時，整個村子再次沸騰了。所有人都來回串門，拜訪親戚和朋友。只有這一天，孩子們才會聽話——聽話的孩子才有紅包呢！
在普寧，正月初四就結束了春節。雖然這些習俗並不起眼，但家家團聚的日子總是最獨特的。在這充滿濃濃親情的日子裏，誰會不喜愛春節呢？
寫作文普寧家鄉的特產
1. 怎樣寫我的家鄉是普寧的特產50字的作文
秋天，一個收穫的季節，每一份耕耘，金色將給予燦爛的回報；秋天，一個懷念的季節，每一縷情愫，金色將給予廖廓的憧憬；秋天，一個洋溢着童話故事的季節，淡淡淒涼，絲絲牽絆，是那麼耐人尋味……
縷縷清風為大地母親温柔地穿上了金色的旗袍，勾勒出一幅色彩斑斕的油畫——小燈籠似的紅蘋果依偎在樹枝的懷抱，果實累累，將枝頭睡成了一彎小船。那些春天躲在泥土裏玩捉迷藏的稻穀種子，如今也一個個放鞭炮似的開了花，稻草人微笑守護着着些金色的爆米花，鳥兒卻耐不住這爆米花的香味，偷偷躲在金色的草屋裏舐着，農民伯伯臉上掛着粉色的笑臉，渲染着秋天的美景，那一朵朵金色的小寶貝，在春夏裏吃的飽飽的，在秋天這個美妙的季節，回報那些辛勤照顧自己的人們……
2. 家鄉普寧的特產
潮州柑：
潮州柑有三個品種，包括蕉柑、碰桶柑和雪柑。其中碰桶柑最為著名，是中國柑桔類中果實最大、品質最優的品種，日本柑桔專家田中長三郎譽碰桶柑為“遠東柑桔之極品”、“世界最優之寬皮柑桔”。碰桶柑果碩大，朱，皮鬆脆而浮凸，不緊黏其瓣，故最易除皮。瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美譽；蕉柑形略小，色豔紅、味清甜、盈香爽口、肉嫩汁多、有產量高、保鮮期長的特點，這種柑稍遜碰桶柑；雪柑有點近似新會橙，形美色亮、肉厚汁多，清甜微酸、皮不易剝離，適宜切開吮汁。
總的來説，潮州柑雖有品種之分，但因氣候土壤一致，皆適合它們的生長，所以都是味道極好的。日本人對於“潮州柑”向來十分欣賞，過去他們派些專家到潮州實地研究，帶走了柑苗，移植至日本本土，特別是淪陷時期，他們大量移植台灣。台灣氣候較似潮州，苗是培養出來了，亦結出同樣的果子，但是由於土壤關係，吃起來效果沒有正宗潮州柑好吃。
3. 寫家鄉的特產的作文
[寫家鄉的特產的作文] 寫家鄉的特產的作文 家鄉的紅米酒 我的故鄉在浙南的一個山區裏，寫家鄉的特產的作文.那兒山清水秀，民風淳樸，還有一個特別的習俗——每年霜降之時，每家每户都要釀一種紅米酒. 那步驟可是真麻煩，不忙活個一兩天，是絕對完不成的——不信？隨我來！ 清晨，天才剛亮，在一片艨艨朧朧的薄霧中，就有人起來挑水了.製造這種風味獨特的紅米酒的第一步，就是選幾桶乾淨而清甜的泉水或井水，然而想搶得澄澈的好水，也要有相應的“犧牲”：不得不在別人沒起來之前去.慢慢的，早晨就顯得熱鬧非凡了，歌聲，笑聲在整個村子裏迴盪. 接下來要做的事，就是關鍵了.先把紅曲連同剛挑來的清水一齊倒人灑缸中，浸泡上半天.在這半天裏，人也不能閒着，須把上等糯米倒人另一個地方泡在水中，直至糯米變得一顆顆晶瑩剔透、飽滿充實，遠看像粒粒小珍珠後，方可取出，晾上一會兒，待它冷卻，作文素材《寫家鄉的特產的作文》.其實呢，這也是孩子們最期待的一個步驟，因為泡好的糯米香香脆脆，再拌上糖，那滋味可真是美不勝收.孩子們可是流着口水，扳着指頭數日子盼着的.不過一次不能拿太多，不然會惹大人生氣的.就説我吧，上次由於太貪心，多抓了幾把糯米，被爺爺發現了，他用一種略帶責怪的語氣批評了我.因為糯米與紅曲的比例是配好的，被我這樣一攪和，做成的紅米酒的香味就會大打折扣.可我也只能吐吐舌頭，用我特有的討好的目光瞄瞄爺爺——我沒辦法，糯米太香、太誘人了嘛！ 然後的事就簡單了，只要把晾好的糯米倒入裝着紅曲水的酒缸中，攪拌幾下，以足夠的耐心等待二十天，兩者發酵後，就可飲用了.當然，前提是你能抵禦住這不斷從蓋沿散出的馥郁酒香. 二十天後，打開蓋子，一股沁人的酒香立刻湧了出來.做成的紅酒，色味俱佳：鮮豔的紅色，配上四溢的芳香……嘖嘖！多好啊！不過，我沒嘗過，只能嗅嗅那無盡的香味.唉，誰讓我是小孩呢，喝酒，可不對哦. 方圓十里內，甘醇的酒香能伴你度過這個霜降節氣. 《寫家鄉的特產的作文》 〔寫家鄉的特產的作文〕【征服畏懼、建立自信的最快最確實的方法，就是去做你害怕的事，直到你獲得成功的經驗.】。
4. 家鄉普寧的特產
潮州柑：潮州柑有三個品種，包括蕉柑、碰桶柑和雪柑。
其中碰桶柑最為著名，是中國柑桔類中果實最大、品質最優的品種，日本柑桔專家田中長三郎譽碰桶柑為“遠東柑桔之極品”、“世界最優之寬皮柑桔”。碰桶柑果碩大，朱，皮鬆脆而浮凸，不緊黏其瓣，故最易除皮。
瓣肥汁多而少核，味甜如蜜，有“蜜柑”之美譽；蕉柑形略小，色豔紅、味清甜、盈香爽口、肉嫩汁多、有產量高、保鮮期長的特點，這種柑稍遜碰桶柑；雪柑有點近似新會橙，形美色亮、肉厚汁多，清甜微酸、皮不易剝離，適宜切開吮汁。 總的來説，潮州柑雖有品種之分，但因氣候土壤一致，皆適合它們的生長，所以都是味道極好的。
日本人對於“潮州柑”向來十分欣賞，過去他們派些專家到潮州實地研究，帶走了柑苗，移植至日本本土，特別是淪陷時期，他們大量移植台灣。台灣氣候較似潮州，苗是培養出來了，亦結出同樣的果子，但是由於土壤關係，吃起來效果沒有正宗潮州柑好吃。
5. 求潮汕家鄉的特產作文
潮汕工夫茶
《一壺好茶一壺月》，這首潮汕歌曲的名字取得妙！想想，好茶的甘醇清香飄漾在皎潔温馨的月光裏，茶月兩輝映，品的就不僅是茶香，還有月意，茶月沁心脾，茶不醉人人自醉啊！
我的家鄉在潮汕平原。潮人喜茶，素來為世聞，美其名曰“工夫茶”。我一直以為，“工夫”二字實在極致！這二字道出了一種文化，潮汕的茶文化，茶裏的潮汕文化。再者，望文生義，自知“工夫茶”須花“工夫”，急不得，趕不得。因此，“工夫茶”對茶具有了選擇，對茶葉有了取捨，對沏茶有了講究，對飲茶更有了精到的見解。有一首膾炙人口的歌曲叫《前門情思大碗茶》。唱出了北京人（包括其他大多北方人）喝茶之不同於南方人，尤不同於潮人。他們喝茶，用碗，大壺大碗。一碗，兩碗，一灌而盡。説到這裏，讓我想起《紅樓夢》裏妙玉的“飲驢”之妙説。北京人之喝大碗茶，着實頗有“飲驢”之態。當然，“飲驢”二字並非貶義。在我看來，北京人喝茶的直接目的是解渴，此種喝法實在，尤顯灑脱、豪邁。那種姿態，那種感覺，用新詞彙來形容就是——爽！再者，“喝”字也用得恰好。潮人則不然。用杯，小壺小杯。而且，用茶時，正確來説，應説“飲茶”（潮汕方言説“食茶”），用“喝”似乎粗糙了一些。更為考究的，還應是“品”，“品茗”。
正宗的品茗無非得在“茶藝館”。由“茶藝”二字可看出，在潮汕，泡茶、
沏茶、飲茶就不止為解渴了，它是一種藝術，茶的藝術。在茶藝館裏，可以欣賞清純美麗的茶藝師用她們纖長的丹指表演沏茶的全過程。漂亮的茶藝師熟練、連貫、優雅的的動作，和着古典、爽心的潮汕民樂，提壺、灌頂、“關公巡城”、“韓信點兵”、“一品二含三回味”，此景此茶，賞時悦目，品時怡心，回味無窮！
潮汕工夫茶的歷史源遠流長。如今，起身開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。茶在潮人生活中演繹着不可或缺的角色。潮汕工夫茶見證了潮人的足跡，滲入了潮人的血髓，孕育了潮人的智慧，了潮人的鄉夢。
寒夜客來茶當酒，遊子他鄉品故茗。韓江花好月圓夜，共聚花月茶濃時。
天涯伴月，難忘卻呀，韓江畔濃濃的茶香，茶香裏親親的鄉音……
6. 家鄉特產南糖作文400
我的家鄉在普寧，那裏是一個美麗的地方。南糖，是着名潮汕特產小吃之一，其中最出名的當屬普寧南糖。
普寧南糖精選花生米、新鮮豬油、優質麥芽糖和白砂糖作為材料。製作時把花生用豬油煎炸熟扣，鋪平放在盤上，再把豬油、麥芽糖、白砂糖（按一定比例配料）混和，下鍋加熱，使熔化一體，變成膠狀，稱為“苷”，然後把“苷”澆灌在炸花生上面，均勻地滲透在炸花生周圍即凝成南糖。
南糖家喻户曉，而“南糖”為何稱“南”，恐怕就鮮為人知了。原來，“南”字為潮汕方言土語，即“澆注”的意思。製作南糖時，原始的操作工序是，將預先備齊的乾料放進以豆腐膜墊底的長方形的鐵盤裏，然後將配製好了的稀糊狀飴糖料澆注在白鐵盤表面的乾料上，稀飴糖配以豆仁者為“豆仁南糖”，稀飴糖配以鮮肥豬肉蛋面者叫“蛋面南糖”。顧客需要什麼，可以用板刀在鐵盤上趁熱切割，秤量出售，各家餅食店大多為前店後作坊，往往是供不應求。
歡迎大家到我的家鄉普寧來，南糖會讓你流連忘返的。
