每天瞭解一款茶|紅茶鼻祖，正山小種~
每天瞭解一款茶丨正山小種『第十七期』
茶葉正山小種是一種產自中國福建省武夷山脈的紅茶。
其特點是茶葉顏色紅豔，香氣濃郁，味道甜醇，口感鮮爽，可泡製多次。
茶葉正山小種選用嫩芽和一兩片嫩葉，經過揉捻、發酵、烘乾等工序製得。
它常被譽為“紅茶皇后”，是世界三大紅茶之一。
茶葉正山小種還有助於降低膽固醇、減肥、保護心臟等健康功效。
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正山小種是什麼茶
正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。
它首創於福建省桐木地區，是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有 400 多年的歷史。它最初由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成，後來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。
歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。鴉片戰爭後，帝國主義入侵，國內外茶葉市場競爭激烈，出現正山茶與外山茶之爭，正山含有正統之意，因此得名。茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，有着非常濃烈的香味。因為熏製的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。
正山小種的特性：
真正的桐木紅茶外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。其成品茶外形緊結勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤，有天然花香，香不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。
以上內容參考：百度百科-正山小種
正山小種是什麼茶
正山小種屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。
正山小種的茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，有着非常濃烈的香味。因為熏製的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。
正山小種紅茶一詞在歐洲最早稱WUYIBOHEA，其中WUYI是武夷的諧音；在歐洲（英國）它是中國茶的象徵，後因貿易繁榮，當地人為區別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名為正山小種。“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔，相同地域，用相同一種傳統工藝製作，品質相同，獨具桂圓湯味的統稱正山小種。
正山小種是什麼茶
正山小種是紅茶，屬於全發酵茶，其茶葉呈現長條形，色澤為烏紅色，沖泡後的茶湯呈現濃紅色，具有松煙香氣，且正山小種按照製作工藝，可以分為煙種和無煙種，按照茶色可以分為葉茶、碎茶、菜茶、片茶、末茶等。
正山小種是哪種茶
1、紅茶
正山小種屬於全發酵紅茶，其茶葉肥厚捲曲，色澤烏紅，沖泡後的茶湯呈現正紅色，具有醇厚的松煙香氣，且正山小種原產於福建省武夷山市，而武夷山終日雲霧繚繞，年降水量可達2300毫米以上，適宜正山小種茶樹生長。
2、製作工藝
正山小種按照製作工藝可以分為兩大類，分別是煙種紅茶和無煙種紅茶，其中煙種正山小種是在製作過程中使用松針或者鬆柴熏製過的茶葉，而無煙種正山小種是指在製作過程中未使用松針或者鬆柴熏製。
3、茶色分類
正山小種按照茶色可以分為五種，分別是碎茶、葉茶、菜茶、末茶、片茶等，其中碎茶正山小種的顆粒勻稱，茶湯為鮮紅色，葉茶正山小種香氣芬芳，茶湯為亮紅色，而菜茶正山小種的香氣較淺淡，茶湯為淡紅色。
4、儲藏方法
儲藏正山小種時，可以將其茶葉放入到密封性良好的鐵罐中，並且要將蓋子蓋嚴實，以免茶葉受潮，或者將正山小種茶葉放入到冰箱中，並將冰箱中的温度調節至5度以下，這樣可以儲存一年左右的時間。
正山小種是什麼茶？
我國是茶文化大國，也是待客之道，不管去到哪家，都會給你泡上一杯熱茶。茶葉的品種非常多，其中正山小種就是在福建省武夷山非常受歡迎的一種茶，距今有幾百年的種植歷史。下面一起來看看正山小種是什麼茶？怎麼沖泡？價格多少錢一斤？
一、正山小種是什麼茶？
正山小種是紅茶中的一種，也叫做拉普山小種，有紅茶鼻祖之稱，是福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制的。該品種的茶是用松針或鬆柴熏製得來的，不僅顏色是灰褐色，泡出的茶是深琥珀色，具有濃烈的茶香味，在市場上非常受歡迎。
正山小種對於生長環境要求十分嚴格，主產區四周都是山，處於高山深谷，氣候十分寒冷，年降水量要在2300mm以上，相對濕度在80-85%之間，二氧化碳含量在0.026%左右。
二、正山小種怎麼沖泡？
選擇白瓷蓋碗，用沸水將茶具衝燙乾淨，放入三五克茶葉，放入100ml左右沸水，蓋上蓋子之後左右搖晃即可。泡茶水温在90度以上，用環壁注水的方法，一圈圈地用沸水往蓋子裏面注入，讓沸水和茶葉充分融合。
前面四遍可快速出湯，從第五遍開始，每次泡沸水可延長5-10秒的時間，出湯之後先聞香味，再看其湯色，等到橙清明茶湯時則可小口品嚐，脣齒留香，十分醇厚。
三、正山小種價格多少錢一斤？
正山小種茶的價格跨度較大，200-上萬元一斤都有，主要根據其口味、色澤等因素來定。比如特級正山小種茶的價格在萬元以上，並且產量少，一茶難求。而一級正山小種茶的價格在5000元以上，產量也不是特別多，物以稀為貴。二級條形比較大，梗子多，價格在2000元以上，則口感、樹齡要略低一些，價格一般在900-1200元左右。四級正山小種茶則金環較少，價格在500元/斤。五級屬於口感一般，沒有光澤，缺少金環的種屬，價格最便宜，200-300元一斤。
具體選購哪種等小編建議您根據自己的需求來定，比如平常飲用，選擇200-300一斤即可，送禮則可選擇200-600一斤即可，如果是重要客户，則可選擇高端的。此外，也要學會辨別茶的品質，否則花高價錢買到低品質茶是十分不划算的，在購買前一定要做足功課。
正山小種是什麼茶
正山小種屬於紅茶類，又稱為拉普山小種，至今有400多年的歷史，首創於福建崇安縣，正山小種的香氣濃烈，茶葉呈現灰黑色，沖泡後茶湯為深琥珀色，養殖時要將正山小種栽種到晝夜温差大且日照較短的山地。
正山小種屬於什麼茶
1、紅茶
正山小種屬於紅茶，別名為拉普山小種和星村小種，具有400多年的歷史，也被稱為紅茶鼻祖，首創於福建省的崇安縣，由松針、鬆柴熏製而成。
2、品質特徵
正山小種的條索厚實，茶葉自帶濃郁的香氣，顏色為灰黑色，沖泡後的茶湯呈現深琥珀色，入口帶有桂圓湯的味道，入口醇香甘爽，正山小種具有分煙種和無煙種。
3、種植環境
正山小種喜歡氣温在18度左右，降水量多濕度大且霧日長的生長環境，大面積種植時，要挑選海拔在1200-1500米高，冬季温暖夏季涼爽晝夜温差大的山地，促使正山小種順利生長。
正山小種是什麼茶？
屬紅茶類，正山小種是紅茶。
正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農於明朝中後期機緣之下創制而成。
後來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。鴉片戰爭後，帝國主義入侵，國內外茶葉市場競爭激烈，出現正山茶與外山茶之爭，正山含有正統之意，因此得名。
擴展資料
紅茶的作用
1、提神消疲
紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更加敏鋭，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質）及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。
2、解毒
據實驗證明，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
參考資料來源：人民網-紅茶是抗衰老利器 和綠茶有何區別？
百度百科——正山小種
正山小種屬於什麼茶
正山小種屬於紅茶，性温，又稱拉普山小種，正山小種的產地位於福建省南平市武夷山桐木關自然保護區，由傳統的松針或鬆柴煙燻工藝製作而成，正山小種具有天然的桂圓味及特有的松煙香，香味濃郁的特點。
特等正山小種是選用精挑細選的優質鮮嫩茶葉製作而成，然後按照傳統的工序進行加工製作，基本能夠保留傳統的正山小種的原汁原味。從鮮葉採摘到製作工序，每一步都要求精益求精，特等正山小種喝起來非常香潤，還帶着絲絲爽滑。
正山小種茶沖泡注意事項
對於正山小種來説，還是少用紫砂壺等這類空間比較小的茶器。而應該選擇開口大的蓋杯或玻璃杯，避免出現不小心悶久了，滋味過於苦澀，還可能出現不想要的“悶水味”。
注水及出湯時間的把握上：茶無定形，水無定勢。正山小種因為茶質不同，發酵程度的輕與重，以及不同人的口感差異。一般需要調節每次注水及出湯的時間。洗完茶後，沖泡頭三道水不適宜時間太久，一般注水後控制在10-20秒左右，就出湯，後面可適當延長下時間，增加茶葉內質的浸出量，平衡下前後茶湯的滋味。
以上內容參考 百度百科-正山小種
正山小種是什麼類型的茶葉
正山小種是什麼茶？讓我們一起了解一下吧。
正山小種，又稱為拉普山小種，屬紅茶類，18世紀後期，首創於福建省崇安縣桐木地區，是世界上最早的紅茶，已成為紅茶的鼻祖，由福建武夷山深處的漢族茶農於明朝中後期機緣之下創作而出。
正山小種有利尿功效，在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，於是促成尿量增加；也有消炎殺菌的功效，民間常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳；除此之外，還有解毒、提神疲勞等功效。
今天的分享就是這些，希望能幫助到大家。
正山小種屬於什麼茶
喜歡喝茶的人，可能都聽説過正山小種，但正山小種屬於什麼茶呢？一起來了解一下吧。
正山小種
正山小種是紅茶的一種，它被稱為世界紅茶的鼻祖，這種茶葉原產於中國福建省的武夷山。據説在古代18世紀前後已經出現，但那時這種茶葉的主要集散地集中在一個叫鄉村的地方，所以這種茶葉在古代時又叫星村小種。正山小種的茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，它製成的幹茶具有濃郁的松香味兒。功效與作用提高腎功能。
正山小種中含有豐富的咖啡鹼和芳香類物質，這些物質都能直接作用於人類的腎臟，能增加腎臟中的血流量，而且它能提高腎小球的功能並抑制腎小管的重吸收消炎殺菌。正山小種中含有的茶多酚和兒茶素是天然消炎殺菌成分，它對人體內的多種病原菌都有明顯抑制和消滅作用。
解毒排毒。解毒排毒也是正山小種的重要功效之一，這種茶葉中含有大量的茶多鹼和生物鹼，它們進入人體以後，能吸收人體內的重金屬，讓它們隨身體代謝排出體外。
總的來説，正山小種是紅茶的一種，它被稱為世界紅茶的鼻祖，這種茶葉原產於中國福建省的武夷山。正山小種的功效有：提高腎功能、消炎殺菌和解毒排毒，你瞭解了嗎？
正山小種是什麼茶
正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地區所產”之意。小種紅茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分。正山小種產於崇縣星村鄉桐木關一帶，也稱“桐木關小種”或“星村小種”。——《百度百科》
正山小種茶指的是產自武夷山的茶葉，並且在星村加工的茶，從而在市面上又被人稱為星村小種。正山小種茶早在清朝的時候就被人所熟知，因為正山小種泡水之後湯色濃郁，香氣撲鼻，味道醇厚，還帶有桂圓湯的味道，並且茶味久久不見從而備受人們的喜歡。而且正山小種還是紅茶類的精品，在市面上可以説非常的暢銷，幾乎人人都有喝過正山小種茶。
因為正山小種內含有咖啡鹼等化合物，能夠吸附體內的重金屬並且分解沉澱，可以有解毒的效果。並且還可以刺激人腦中樞神經，從而振奮精神，還能讓人體調節體温，維持生理平衡。並且多喝正山小種茶，還可以有利於人體內過多的鹽分有害成分物質的排出，也能夠延緩心臟病造成的水腫症狀。
正山小種茶中還含有天然的抗氧物質，可以促進人體心臟的排血功能，也能夠清除體內的自由基，可以延緩人體出現的衰老症狀。正山小種茶多酚含量並不高，長久飲用並不會對胃有所傷害，而且還能夠起到養胃護胃的功效，對於一些胃潰瘍的病人能夠起到很好的預防作用。
