2、洗茶，用茶匙把5~7g正山小種投入蓋碗中，注入90~100℃的沸水沖泡，4~6秒後倒掉茶湯；
3、泡茶，繼續往蓋碗中注入沸水，並蓋上碗蓋燜泡，3~5分鐘後揭開碗蓋品飲。
1、燙杯，將蓋碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，放在小電磁爐上高温消毒；
2、洗茶，用茶匙把5~7g正山小種投入蓋碗中，注入90~100℃的沸水沖泡，4~6秒後倒掉茶湯；
3、泡茶，繼續往蓋碗中注入沸水，並蓋上碗蓋燜泡，3~5分鐘後揭開碗蓋品飲。
1. 準備好茶具：選擇一個合適的茶壺，茶杯，茶托，浸泡水和濾網。
2. 清洗茶具：用清水沖洗茶壺和杯子，保證茶具乾淨，並將茶葉放入茶托。
3. 熱水預熱茶壺：倒開水進入茶壺中，使茶壺內温度達到適宜沖泡的温度，同時將浸泡水倒入茶杯中，準備沖泡。
4. 沖泡茶葉：將開水倒在茶托上，用短暫幾秒鐘的時間將茶葉進行洗滌，取出茶葉並將其放回茶壺中。按比例添加水，晃動茶壺，以使茶葉充分展開和釋放香氣。
5. 倒茶：等待2-3分鐘後，打開茶壺蓋，用茶杯盛出器盛茶，從高處倒入茶杯中。
6. 賞茶：品嚐茶水的滋味，深呼吸，享受茶的香氣。細品茶湯的清新，茶香的濃郁，回味流連，回味無窮。
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正山小種茶的泡法
最宜使用白瓷蓋碗，在沖泡前應該將茶壺、蓋碗等器具以熱水燙過。然後用90～00℃的水沖泡。一般3克正山小種搭配150毫升的水，2～3分鐘即可出湯，高檔正山小種30秒鐘左右即可出頭湯。沖泡時間要把握好，過久則生苦澀味，太短則無法沖泡出茶的香甜。
沖泡正山小種掌握幾點1.用好水。泡正山小種最好用山泉水，如果沒有的話用礦泉水和純淨水也是一樣，不推薦用自來水，自來水泡出的茶葉味道會很奇怪。
2.茶具。泡正山小種紅茶最好用蓋碗，蓋碗可以直觀地欣賞茶水顏色和香氣，也比較容易掌握温度和時間。
3.水温。質量好的正山小種紅茶以及武夷山的茶葉，都可以用沸水來沖泡，如果你要檢驗正山小種紅茶的好壞，完全可以用沸水來泡，正山小種是不怕燙的。
4.時間。正山小種紅茶不能悶，出湯的時間一定要掌握好。洗茶後的第一、第二道茶湯要快，泡過頭的話會發苦。而且正山小種不經泡。
正山小種可以和什麼一起泡正山小種紅茶是一種具有很強兼容性的茶葉，不僅可以加糖加蜂蜜，也可以加入一些檸檬和奶、肉桂等等，也難怪許多辦公室的白領們如此喜愛正山小種紅茶。除了其兼容性之外，正山小種紅茶的功效也不容忽視，比如養胃暖胃、興奮提神、降血糖、瘦身等等，尤其受到了廣大女性朋友們的歡迎。
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正山小種茶葉可以用煮沸引企簡後自然涼至90℃左右的水沖泡，茶具選用紅茶茶壺茶杯組泡，杯子選用白瓷杯或玻璃杯，採用工夫泡法也可，但要用瓷類蓋碗或玻璃組具。
正山小種茶是世界紅茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地區所產”些之意，原凡是武夷山所產的茶，均稱作正山，集中赤石加工。
正山小種紅茶最佳沖泡方式是什麼？
1、燙杯
正山小種沖泡時，先將蓋碗放入茶洗中，揭開碗蓋，注入剛燒開的沸水，蓋上碗蓋，用沸水澆淋蓋碗。或者將蓋碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，放在小電磁爐上進行高温消毒。
2、洗茶
取出蓋碗，用茶匙把5~7g正山小種投入蓋碗中，注入90~100℃的沸水沖泡，並用茶匙快速攪拌茶湯，4~6秒後倒掉茶湯，將正山小種中的雜質去除乾淨。
3、泡茶
繼續往蓋碗中注入沸水，並蓋上碗蓋燜泡，3~5分鐘後揭開碗蓋，端起蓋碗，先聞正山小種茶的香氣，再看茶湯和葉底，最後細品滋味，可以添加蜂蜜、牛奶、檸檬等調飲。
正山小種的沖泡方法
茶具以蓋碗為宜，燒一壺開水，蓋如蓋碗以及茶杯中沖洗一遍，3-5秒將水倒出，接着往蓋碗裏面投入5g的茶葉，保持茶水比在1：40左右，往蓋碗裏面注水至七分滿，蓋上蓋子7秒後出湯，用漏斗舀進公道杯，先觀察湯色，聞茶香，等茶湯温度適宜即可飲用。
正山小種怎麼沖泡
1、選擇茶具
在泡正山小種紅茶的時候，建議選擇蓋碗，這樣能更好的保持它的香味，同時還能欣賞到它沖泡的色澤。
2、潔具
燒一壺開水，將開水倒入蓋碗以及茶杯中沖洗一遍，3-5秒後將水倒出來，這樣能將裏面的髒東西洗掉，也利於茶葉更好的泡發。
3、投茶
往蓋碗裏面投入5g的正山小種，茶水比例在1:40左右最佳，5g的幹茶用200ml的水沖泡就可以了，這樣味道也不會過於濃郁。
4、沖泡
向蓋碗裏面注入，七分滿即可，接着蓋上蓋子，7秒即可出湯，用漏斗倒進公道杯裏面，依次擺開，更便於觀察湯色。
5、品茶
將茶杯端起來，仔細觀察其金黃的湯色，再聞一聞茶香，等茶湯適口的時候舉杯入口，不要急着吞下，在口舌之中，細細品味其甘美的滋味，更讓人心曠神怡。
正山小種泡法的正確方法
正山小種怎麼泡：先準備5g正山小種幹茶、一壺沸水，先用沸水沖洗茶具，洗淨後倒掉水，將5g正山小種茶投入蓋碗中，茶水比例為1:40，水温為95℃，注完水後蓋上碗蓋，等待10秒左右，將茶湯濾入公道杯，分倒入茶杯，即可品飲美味茶湯。
正山小種的沖泡方法：
1.潔具
先燒開一壺水，將開水倒入蓋碗和茶杯中進行沖洗，大約3-5秒後將水倒出，記住必須把水倒乾淨。
2.投茶
向蓋碗中投入5g正山小種幹茶，茶水比例為1:40，即可5g幹茶200ml左右的水量即可，正山小種的投茶量比綠茶稍微重一點即可。
3.沖泡
然後向蓋碗中注水至七分滿，蓋上蓋子，7秒鐘後倒出茶湯，這個過程要儘量快些，並記得要把蓋碗中的茶湯倒乾淨，這樣做是為了不影響下一泡的口感。
4.品飲
將茶湯倒入依次排開的小茶杯中，觀湯色金黃，聞茶香裊裊。待茶湯冷熱適中時即可舉杯入口，需緩緩啜飲，細細品味，領會紅茶的真趣，曠心怡神！
後續注水：注水7~10s秒鐘後倒出茶湯，三泡之後每泡依次適當延長大概3~5秒鐘。
4.品飲
將茶湯倒入依次排開的小茶杯中，觀湯色金黃，聞茶香裊裊。待茶湯冷熱適中時即可舉杯入口，需緩緩啜飲，細細品味，領會紅茶的真趣，曠心怡神！
後續注水：注水7~10s秒鐘後倒出茶湯，三泡之後每泡依次適當延長大概3~5秒鐘。
正山小種怎麼泡好喝
正山小種怎麼泡好喝
在傳統的中國，泡茶是一種藝術，也是陶冶人們情操的一個方式。現在讓我們一起來學習一下正山小種怎麼泡好喝吧。
正山小種怎麼泡好喝
一、潔具：
濕壺：將隨手泡中的熱水衝入壺中温湯。
温公道杯：將紫砂壺中的水倒入公道杯中温湯。
温杯：將公道杯中的水再次温燙品茗杯。
二、賞茶：將茶葉放入茶荷中，請客人賞茶。
三、投茶：將選好的茶葉用茶匙撥入壺中。
四、沖水：第一泡茶沖水，正式沖泡茶葉。
五、出湯：將壺中的茶湯衝入公道杯中，目的是使茶湯均勻。
六、分茶：將公道杯中的茶湯分別分入品茗杯中至杯的七分滿。
七、奉茶：雙手敬奉給客人。
八、右手輕輕托起品茗杯，觀賞茶色。
九、品茶：細飲慢品，體會茶的真味。
正山小種的泡法其實非常簡單，沖泡出的正山小種紅茶湯色紅亮，滋味甘醇，具有天然的桂圓味及特有的松煙香。
喝正山小種的好處
消炎：正山小種當中含有多酚類化合物，這些多酚類化合物可以消炎。另外，它當中含有的兒茶素類還可以和單細胞細菌相結合，並且可以讓蛋白質凝固，然後沉澱下來，這樣就可以抑制病菌的侵襲，並且可以達到消滅病菌的目的。因此細菌性痢疾患者和食物中毒患者可以喝一些正山小種有一定的好處。
而且它所含有的.茶多鹼能夠吸附重金屬和生物鹼等有害物質，將它們沉澱並分解，所以對於處在環境污染如此嚴重的社會當中的我們是有很多好處的。
利尿：正山小種當中含有咖啡鹼和芳香物質，使腎小球的過濾加快，同時也能夠抑制腎小管吸收水分，使尿量增加。這樣可以幫助排除體內的過高的乳酸、尿酸、鹽分以及其他有害物質，促進排毒才可以讓我們的身體更加的健康，也可以使由於心臟病或者是腎病導致的水腫現象得到一定的緩解。
除了以上兩種好處外，常喝正山小種還能夠生津清熱、提神抗疲勞、預防齲齒、健胃益脾、幫助消化、延緩衰老、降三高、抗癌、抗輻射等等。
;正山小種如何沖泡 正山小種沖泡方法介紹
1、首先要用滾水將茶具內外燙洗一遍。
2、將正山小種幹茶放入壺內，如用紫砂壺，可在壺身外澆燙熱水，輕輕搖晃紫砂壺，利用熱水的温度驅逐茶中潮濕氣及其他異味，同時烘出幹茶香。
3、接下來是洗茶的步驟了，往壺內注入開水進行洗茶，將茶湯表面浮起的泡沫颳去，馬上快速出湯。
4、再次將開水注入壺內，然後用開水再澆一遍茶壺。5秒出湯。
6、品嚐正山小種。
7、泡完茶後用滾水將茶具內外沖洗，使茶壺迅速乾燥。
正山小種怎麼泡 正山小種的沖泡方法
1、正山小種沖泡的水温。正山小種是武夷山一種名貴的紅茶，他沖泡的時候，水温一定要把握好，如有誤差，將喝不出正山小種的那股味道來，沖泡正山小種，一般都採用90℃，的水温。這樣才可以喝到那種味道。
2、高沖水低斟茶的沖泡方式。正山小種的沖泡方式也有相當的多，其中高沖水低斟茶的沖泡方式就是一種，用這種方 式可以充分浸泡，沖泡出香味和滋味。
3、中投法沖泡正山小種的方式這種沖泡方法是最適合正山小種，先將正山小種茶葉進行温和滋潤，這樣可以保護細嫩的茶芽，然後注入誰，就能保證茶的清澈。
4、沖泡時間的把握。第一泡的正山小種浸泡時間不要超過10秒，最好在5秒左右出水為最佳，以免影響了它的香氣，隨後的三泡，都不要超過30秒，第四泡之後，儘量不要超過60秒。這樣才是合理的沖泡時間。
5、掌握沖泡時候的温度相當重要。適合正山小種的水温，有利於茶葉的香氣、味道和所含物浸出，一般都選擇沸水自然晾到90℃進行沖泡。以上的沖泡方法，希望泡正山小種的朋友可以把握一下，這樣可以讓你品出不一樣味道。
正山小種的泡法
正山小種的泡法
正山小種的泡法，正山小種又稱普山小種，需要紅茶類，它是最早期的紅茶，有被稱之為“紅茶鼻祖”也是公認的高香茶，其味道非常濃郁，那麼泡茶方法千千萬，哪種會是最適合正山小種的泡法呢，下面隨我一起來看看。
正山小種的泡法1
主要用具 ：瓷質茶壺、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具為好）、賞茶盤或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風爐（電爐或酒精爐皆可）。
基本的泡飲流程如下 ：
一、燒水
正山小種的沖泡最好使用山泉水，且將熱水壺中的水燒熱到沸騰狀態，這樣才能將正山小種的桂圓香醇發揮得淋漓盡致。
二、温具
將燒沸的水注入瓷壺及杯中，為壺、杯升温，也可以當做洗杯，然後將水倒掉。
三、入宮
用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。茶葉的量不要太多，每次使用3-5g就足夠，否則太過濃稠會影響茶香整體的質感。
四、沖泡
這是沖泡紅茶的關鍵。將燒沸的熱水用懸壺高衝的方法倒入茶壺中，高衝可以讓茶葉在水的激盪下，充分浸潤，以利於色、香、味的'充分發揮，達到茶湯均勻的效果。
注意 ：頭泡的“温茶”（也就是大家常説的“洗茶”)的出水要快，這一泡的浸泡時間不宜超過10秒，5秒內出水為佳，要不就會對正山小種紅茶香氣的表現產生不良的影響，不同品種的正山小種紅茶浸泡時間不同，通常來説正山小種紅茶不適合長時間的浸泡，一般前4泡的浸泡時間不宜超過30秒，後幾泡浸泡時間可以略長一些，但也以不要超過60秒為宜。
五、分茶
用循環斟茶法，將壺中之茶均勻地分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
茶葉沖泡之後就應該聞香觀色：紅茶經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至於低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
但正山小種不適於放涼飲用 ，容易影響暖胃效果，且放置時間過長的話，營養含量會大大降低；
不宜飲用新採摘的正山小種茶 ，新茶含有較多未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，容易誘發腸胃病；
不能用正山小種茶送服藥物 ，人蔘、西洋參等不宜和正山小種茶一起食用；
神經衰弱、心腦血管病等患者禁止飲用正山小種茶 ；不宜在睡前或空腹時飲用正山小種茶。
正山小種的泡法2
正山小種的功效與作用
1、緩解疲勞
山小種中含有大量咖 啡 因和茶鹼，這些物質能直接作用於人類，大腦會對大腦皮層產生刺激，能讓大腦皮層保持興奮，人們沖泡飲用後能提神醒腦，而且正山小種進入人體後，還能加快人體內乳酸分解和代謝，能阻止乳酸在身體內聚集，它能為人體補充能量也能緩解身體疲勞。
2、解毒排毒
人們沖泡飲用正山小種還能吸收豐富的茶多酚，這種物質具有超強的解毒功效，它進入人體後能清理人體內堆積的重金屬和其他有毒物質，能防止這些物質對人體細胞產生傷害，平時經常接觸重金屬或者污染源的人，多喝一些正山小種能防止毒素在身體內堆積，對維持身體健康有很大的好處。
3、利尿消腫
正山小種中含有的芳香醇和茶多酚都是天然藥用成分，它們被人體吸收後能提高人體腎臟功能，並能加快腎臟中血液流動速度也能提高人體內腎小球的過濾率，正山小種中的有效成分，還能抑制腎小管對水的再吸收，能加快人體的尿液生成與排出，它能防止多餘水分在人體內停留，經常飲用能利尿也能預防身體水腫。
4、養胃止痛
正山小種還是一種能養胃止痛的茶飲，它能消炎殺菌也能緩爭胃寒還能修復受損的胃黏膜消除胃部炎症，它能加快慢性胃炎康復，也能緩解人類的胃潰瘍，經常飲用能提高腸胃健康水平，也能提高腸胃消化能力。
正山小種的禁忌
正山小種性質温飲用時禁忌不多，只是不能在空腹狀態下飲用，也禁止在睡前飲用，在空腹狀態下飲用，會讓人們出現腹部不適和四肢無力，睡前喝正山小種則會讓人類興奮容易出現失眠。
正山小種茶怎麼沖泡
正山小種茶沖泡方法如下
一、燒開水，正宗的正山小種紅茶必須要山泉水作為基礎，在取得山泉水之後將山泉水煮開至沸騰。温茶具，山泉水在泡開之後不要急着就把茶葉加到茶具之中然後直接加水泡開，我們需要用剛剛已經燒開的山泉水先倒入茶具之中之後再倒掉，也就是進行所謂的温杯處理。
二、添茶，在温杯之後我們再將茶葉加入杯具之中，大家需要記住的就是茶葉與茶水的比例大概就是1比30即可。沖泡，首先正山小種的沖泡切忌操之過急，需要講究一個慢字因為太快的話可能會使茶水濺出茶具，至於沖泡的時間最好在十秒以內，大概以五六秒的時間為最佳。
三、分茶，完成上面所有的泡發之後接下來要做的就是簡簡單單的分茶，將茶具中的茶水平均分為幾等分，再緩慢地倒入每個茶杯之中，使各個杯子中的茶量味香皆一致，正宗的正山小種泡出來之後，它的茶香是十分顯而易見的。
怎麼泡正山小種紅茶
如下：
泡茶工具：泡正山小種紅茶專用蓋碗或正山小種紅茶專用玻璃套杯。
泡法：
1、將水燒開，整個過程要求用於泡茶的水温保持在90攝氏度至95攝氏度之間，將倒入蓋碗和小茶杯中，大約3至5秒後將水倒出，記住必須把水倒乾淨。
2、往温過的碗中投入適量幹茶1包，重約3至4克，蓋上蓋子後輕搖茶碗，聽裏面茶葉碰撞碗壁的聲音，片刻後打開蓋子，可聞到茶葉散發的縷縷馨香。
3、往茶碗中注入開水至8分滿，1秒鐘後倒出茶湯，這個過程要儘量快些，時間不宜太久，並記得要把蓋碗中的茶湯倒乾淨了，這樣做的目的是不影響下一泡的口感。
4、將茶湯倒入依次排開的小茶杯中，觀湯色金黃，聞花香裊裊。
5、待茶湯冷熱適中時即可舉杯入口，尤其是高檔紅茶，需緩緩啜飲，細細品味，領會紅茶的真趣，曠心怡神。
正山小種沖泡方法
正山小種沖泡方法
大家都覺得泡茶其實很簡單，但是你知道嗎?不一樣的茶種類有不同的沖泡方法，那麼你知道正山小種的沖泡方法嗎?下面給大家科普一下!
正山小種的泡法
1、備茶具。首先準備好茶壺、茶杯、茶匙等。
2、燒水。將熱水壺中的水燒熱到沸騰狀態。
3、温杯。將燒沸的水注入瓷壺和杯中，清洗、消毒，温杯。
4：洗茶。取適量的正山小種茶放入杯中，加入開水，大約幾秒後，倒掉茶湯。第一道茶湯要倒掉，一般都是洗茶。
5：沖泡。洗完茶後，再將開水倒入杯中。用大拇指、中指按住蓋杯，食指稍微傾斜蓋杯的蓋子，把茶湯倒入放有濾器的茶海。
6：分茶。最後把茶湯分入各個茶杯中進行品飲。
正山小種沖泡的注意事項
1：沖泡的水温
把握好沖泡正山小種的水温是很重要的，適合的水温有利於正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內含物的.浸出。通常我們選用煮沸後自然涼至90℃左右的水沖泡。
2：沖泡的時間
為了防止正山小種茶香氣產生不良的影響，沖泡正山小種的時間不能過長。不同品種的正山小種紅茶浸泡時間不同，通常前4泡的浸泡時間不能超過30秒，後幾泡浸泡時間可以略長一些，但也以不要超過60秒為標準。
上面就是沖泡正山小種的方法和注意事項，沖泡的時候記得一定要用開水哦。
Tips：
一定要用軟水，即鈣鎂元素含量低的水。市面上售賣的純淨水、井水、溪水等等都算軟水。但是家裏的自來水即使經過了過濾淨化也最好不要用來泡紅茶。泡茶的水最好是煮沸後放置幾分鐘，再進行沖泡。剛煮沸的水用來泡紅茶會有糊味。
泡茶用的茶壺、茶杯和公道杯一定要在沖泡紅茶之前用熱水燙一下。如果用冰冷的茶具泡紅茶會使紅茶的香味得不到充分的發揮。如果家裏沒有茶具和公道杯的話用普通的茶杯也可以，並不會影響茶的湯色和味道。
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