原料
冬菇一隻，瘦肉60克，竹筍20克，叉燒15克，青豆1湯匙，腐皮1塊。
調味料
糖1茶匙，生抽、油各1茶匙，粟粉半茶匙，胡椒粉少許。
封口漿水料
麪粉或粟粉1茶匙，水2茶匙。
芡汁料
蠔油1湯匙，生抽、老抽各半茶匙，糖1平茶匙，粟粉半湯匙，水70毫升。
製作過程
1）冬菇浸軟切絲。
2）瘦肉洗淨切絲，用調味料醃約20分鐘。
3）竹筍、叉燒切絲，與瘦肉絲同拌勻，並拌入青豆，平均分成6等份。
4）腐皮抹淨，剪出6塊。
5）在每小塊腐皮上，包裹1份餡料，捲起，用封口漿料封口。
6）煎碟用高火預熱2分鐘，加油4湯匙。
7）加入腐皮卷於（6），高火煎1分鐘，反轉，再煎1分鐘，取出。
8）芡汁調拌在盛器內，加入鮮竹卷，蓋上保鮮紙，留一開口處通氣，用中高火煮3-4分鐘即成。
2.古代人寫的竹箋是怎樣捲起存放的竹簡，一種將文字、圖像或其他各種特定的符號寫繪於事先加工過的竹片上的書籍形式。其加工過程簡單説是將青竹筒蒸煮過，一説要用火烤，讓其“發汗”脱水，稱之為“殺青”，防止以後變形，不易被蟲蛀，且便於書寫。因此也稱竹簡為“汗青”，引申為書冊、史籍。殺青後可打孔後將線穿過竹簡連綴成冊，也可不打孔，直接綁竹簡。殺青後還要刮削竹簡，使竹簡表面平整，這樣有利於書寫。
加工後的竹片有篾黃和篾青兩面，一般於篾黃面（正面）書寫，背面則為篾青面。
成冊的竹簡一般放在囊中，並配有一塊木牌，簡要説明逐漸的名字及內容。
3.竹字筆畫筆順怎麼寫竹字的筆畫筆順為：撇、橫、豎、撇、橫、豎鈎
一、竹的拼音：zhú
二、竹的釋義：
1、常綠多年生植物，春日生筍，莖有很多節，中間是空的，質地堅硬，種類很多。可制器物，又可做建築材料。
2、指竹製管樂器。
3、中國古代樂器八音之一。
三、竹的部首：竹
四、漢字結構：左右結構
五、造字法：象形
六、相關詞組：
爆竹、毛竹、竹蓆、竹筍、竹子
擴展資料
一、字形演變：
二、詞組釋義：
1、炮竹[ pào zhú ]
爆竹。
2、包竹[ bāo zhú ]
叢生的竹子。
3、黑竹[ hēi zhú ]
竹的一種。莖初長時綠色，以後遂漸變成黑色，葉子披針形，背面微帶白色，生在小枝的末端，花穗綠色而略帶紫色。莖堅韌，可以做手杖、書架等。也叫紫竹。
4、竹笮[ zhú zé ]
引舟的竹索。
5、竹槧[ zhú qiàn ]
供書寫用的竹片。
4.竹筆畫筆順怎麼寫竹的筆畫筆順：撇、橫、豎、撇、橫、豎鈎，共6筆。
竹（zhú）：漢字，象形，小篆字形，象竹莖與下垂的葉片，“竹”是漢字的一個部首，從“竹”的字大部分是樂器、竹器和記載文字的東西。本義：竹子，多年生常綠植物，莖杆有節，中空，可供建築用，又可作造紙原料，還可以製成樂器。可作部首，作部首後寫作：
竹為部首的字：笑、筏、筷、管、等、竿、籃、篇、籠、竺、簡、策、答、算、第、箭、箏、籟、箱、築、簇、筋、籍、竽、笨、符、籬、筍、笆、簿、笛。
竹的成語：罄竹難書、勢如破竹、胸有成竹、朽竹篙舟、竹罄南山、哀絲豪竹、尺竹伍符、絲竹之音、破竹之勢、茂林修竹。
擴展資料：
1、含竹的古詩：杜甫《茅屋為秋風所破歌》
原文：八月秋高風怒號，卷我屋上三重茅。茅飛渡江灑江郊，高者掛罥長林梢，下者飄轉沉塘坳。
南村羣童欺我老無力，忍能對面為盜賊。公然抱茅入竹去，脣焦口燥呼不得，歸來倚杖自歎息。
俄頃風定雲墨色，秋天漠漠向昏黑。布衾多年冷似鐵，嬌兒惡卧踏裏裂。牀頭屋漏無干處，雨腳如
麻未斷絕。自經喪亂少睡眠，長夜沾濕何由徹！
安得廣廈千萬間，大庇天下寒士俱歡顏，風雨不動安如山。嗚呼！何時眼前突兀見此屋，吾廬獨破受凍死亦足！
譯文：八月裏秋深，狂風怒號，狂風捲走了我屋頂上好幾層茅草。茅草亂飛，渡過浣花溪，散落在
對岸江邊。飛得高的茅草纏繞在高高的樹梢上，飛得低的飄飄灑灑沉落到池塘和窪地裏。
南村的一羣兒童欺負我年老沒力氣，竟忍心這樣當面做“賊”搶東西，毫無顧忌地抱着茅草跑進竹
林去了。我嘴脣乾燥也喝止不住，回來後拄着枴杖，獨自歎息。
一會兒風停了，天空中烏雲像墨一樣黑，深秋天空陰沉迷濛漸漸黑下來了。布被蓋了多年，又冷又
硬，像鐵板似的。孩子睡覺姿勢不好，把被子蹬破了。一下雨屋頂漏水，屋內沒有一點兒乾燥的地
方，房頂的雨水像麻線一樣不停地往下漏。自從安史之亂之後，我睡眠的時間很少，長夜漫漫，屋
漏牀濕，怎能捱到天亮。
如何能得到千萬間寬敞高大的房子，普遍地庇覆天下間貧寒的讀書人，讓他們開顏歡笑，房子在風
雨中也不為所動，安穩得像是山一樣？唉！什麼時候眼前出現這樣高聳的房屋，到那時即使我的茅
屋被秋風所吹破，我自己受凍而死也心甘情願！
2、成語解釋：
(1)罄竹難書
拼音：qìng zhú nán shū
釋義：形容罪行多得寫不完。
出自：《舊唐書·李密傳》。
(2)勢如破竹
拼音：shì rú pò zhú
釋義：比喻作戰或工作節節勝利，毫無阻礙。
出自：《晉書·杜預傳》。
(3)胸有成竹
拼音：xiōng yǒu chéng zhú
釋義：比喻熟練有把握。
出自：《文與可畫篔簹谷偃竹記》。
參考資料來源：搜狗百科-竹（漢語漢字）
搜狗百科-茅屋為秋風所破歌
搜狗百科-罄竹難書
搜狗百科-勢如破竹
搜狗百科-胸有成竹（漢語成語）
