綠茶新茶好還是老茶好：答案是新茶。
綠茶新茶好還是老茶好：答案是新茶。
綠茶新茶比陳茶好，因為新茶在色澤、氣味、滋味上均較陳茶更為新鮮，茶質乾硬而脆，手指捏之能成粉末，而存放一年以上的陳茶則色澤枯黃，香氣低沉，滋味平淡，有陳舊味。但並不是所有綠茶都是新茶好，有的綠茶採摘過早，芽葉還沒有達到採摘標準，或者沒有相應的退火期，茶葉可能不能達到最佳的飲用狀態。從營養學角度來講，最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的，因為新茶中有些對身體有不良影響的物質還沒有被完全氧化。因此，綠茶老茶也有其好處，但是保存得當的陳茶才能保持其優良品質。總之，綠茶新茶和老茶都有其適宜的飲用時期和條件，需要根據具體情況選擇。
這個問題要看個人口味和偏好。一般來説，新茶指的是採摘和加工時間較近的茶葉，呈現出較為鮮嫩的顏色和口感。老茶則是存放時間較久的茶葉，帶有一定的陳香和味道。有些人喜歡新鮮的綠茶，因為其香氣和清爽口感。而一些茶葉愛好者則更喜歡老茶，因為它們更加具有獨特的口感和濃郁的香氣。所以，到底是新茶好還是老茶好，這個問題只有個人口味偏好決定。
小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
喝綠茶新茶好還是老茶好?□山東中醫藥大學附屬醫院 蘇斌，下面我們就來説一説關於喝綠茶新茶好還是老茶好?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!
喝綠茶新茶好還是老茶好□山東中醫藥大學附屬醫院 蘇斌
又是一年新茶上市季。清明節前後，新茶陸續上市，很多求“鮮”若渴的老茶友已經躍躍欲試。新茶雖好，飲用也有講究。那麼，如何正確選用適合自己的新茶來養生呢？
如何按季節選擇養生茶
茶分六種顏色，分別是黑茶、白茶、綠茶、黃茶、紅茶、青茶。中國飲茶歷史悠久，古人經歷了從生煮鮮葉到曬乾收藏，從蒸青到團餅，再從團餅到散葉。從綠茶發展到各種各樣的茶，再到如今風靡世界的茶飲料。我們從來沒有離開過自然規律，始終遵循“茶與人合一”的中醫理論思想。
春天萬物生髮，對應的臟腑是肝，對應的顏色是青色和綠色。夏天酷熱潮濕，對應的臟腑是心，對應的顏色是紅色。秋天乾燥，對應的臟腑是肺，對應的顏色是白色。冬天要歸藏，對應的臟腑是腎，對應的顏色是黑色。長夏對應的臟腑是脾，對應的顏色是黃色。
懂了這個道理，我們就知道什麼季節該喝什麼茶，但也不能簡單照搬。俗話説：“春夏綠，秋冬紅，一年四季喝烏龍”，這也進一步説明要按季節來選擇茶品。但每個人的體質不同，應該按中醫理論辨證喝茶，否則不但不能養生，還有可能引起副作用。
六大茶類的養生功效有別
茶大致分為不發酵、半發酵、全發酵三個品種。白茶、黑茶、紅茶、青茶、黃茶、綠茶六大茶類也都有新茶。所謂新茶是指當年採摘加工製作的茶，叫當年茶。第二年茶叫陳茶，也叫隔年茶。並不是説所有的茶都講究喝春茶、喝新茶，有的茶年份越老，品質越好。如白茶、普洱茶儲存年份越久，茶味越是醇厚和香濃，越有收藏價值。
白茶是我國的特產，產於福建省的福鼎、政和、松溪、建陽等縣，台灣也有少量生產。而安吉白茶、雲南白茶均不在此列。白茶因茶外表披白毫而得名，歷來被視為茶中珍品，有清熱去火、除煩、抗輻射等功效。
黑茶的原料比較粗老，製作過程中往往要渥堆發酵較長時間，所以葉片多呈現暗褐色，因此而得名，以製成緊壓茶銷售為主。雲南的普洱茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶等都是較有名的黑茶。黑茶對於抑制腹部脂肪堆積有明顯效果，可以在飯前、飯後各喝上一杯，長期堅持下去，效果明顯。
紅茶屬於全發酵茶，與普洱茶一樣性温，能暖胃養胃，適宜冬天或寒性體質的人飲用。紅茶中富含錳元素，有利於骨骼發育。現在流行的祁門紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶、阿薩姆紅茶都是不錯的選擇。紅茶是有保質期的，且保質期並不是很長，最多可以儲藏三年左右。
青茶也叫烏龍茶，性温和，有去脂減肥、美容養顏的功效。青茶的種類包括大紅袍、水仙、肉桂、雞冠、觀音、各種單叢及高山凍頂等。青茶在各個季節的風味不同，也不一定是新茶最好，反而是當年的秋茶更加濃郁。選購烏龍茶要記住十二字方針：“形要緊，味要醇，手感重，湯要亮。”
黃茶屬於部分發酵類，製作方法與綠茶相似，具有綠茶的特點。與綠茶相比，黃茶加工時多了一道“悶黃”的過程。黃茶在漚的過程中會產生大量的消化酶，對脾胃有好處，消化不良、食慾不振或體型肥胖的人最適合飲用。其因產量小，受眾人羣少，價格高，也是新茶中品質比較好的，如霍山黃牙、溈山毛尖等。
綠茶是中國產量最多的一類茶葉。綠茶是新茶好，新茶當中以春茶最好，但並非越早品質越好。有些商家急於新茶上市，往往會使用人工方法如搭建温棚、施催芽素等提早採製新茶，勢必會影響茶葉的品質。所以，不宜買太早的春茶，應順應自然，穀雨前後採摘的春天露天茶才最好。一般來説，春茶上市時間最早與最晚相差50天左右。四五月份的晚春茶也很好，且價格合理，可以作為我們的選擇。
綠茶按照製作方式包括曬青綠茶、蒸青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶，因為殺青方式不同，其口感也有所區別。炒青綠茶有火香，味醇而甘，殺口；蒸青綠茶有豆香、板栗香；曬青綠茶的葉底肥厚耐沖泡，以雲南大葉種居多；烘青綠茶有高香，回甘，但不耐泡。除了解綠茶的特點，我們還要根據自身的特點選用。如胃寒，則不宜喝過濃的炒青綠茶，可選蒸青綠茶；若胃腸功能失調，宜飲清淡的烘青綠茶。對於痰濕體質、血瘀體質、濕熱體質或特稟體質的人，尤其適合飲用綠茶，老年人則應以清淡為主。因綠茶未經發酵，保留了鮮葉的茶多酚、兒茶素等幾十種營養成分，對防衰老、防癌、殺菌、消炎等都有較好的作用，常喝綠茶可延年益壽。值得注意的是，新茶製成後最好放置一週再飲用。
綠茶最好放在冰箱保存
很多人喜歡把茶葉放在冰箱裏儲存，其實這是個誤區。茶葉是否放冰箱，也要區別對待。
六大茶類中，綠茶最容易變質。綠茶若受潮或在空氣中氧化，顏色會褪綠變黃，口感和品質都會大打折扣。所以，綠茶的儲藏方法至關重要。最簡單的方法是放在冰箱儲藏。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，並將冰箱温度調至5℃左右；但如是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。另外，為防止茶葉變成冰箱的除臭劑，在茶葉放入冰箱前要密封包裝，並在包裝袋內裝入足量的專用保鮮劑，包裝材料最好用鋁箔複合袋。
白茶和黑茶等講究的是後期陳化所體現出來的飲用價值，將這類茶放在冰箱裏，除了受潮，在冰箱的低温環境下，茶葉中生物酶的活性也會下降，從而影響茶葉轉化的效率。所以，它們不適合放在冰箱儲存，也不宜與化粧品等放在一起。而傳統工藝的烏龍茶，如武夷巖茶、鳳凰單叢、焙火鐵觀音在經過焙火之後，茶品的穩定性較好，不需要放在冰箱中，放在錫罐裏即可。
此外，需要注意的是，從冰箱中取出綠茶後，切勿立即將包裝打開。正確的做法是，將冰箱內的茶葉取出後讓其慢慢升温，待升到常温後（一般是隔一天）打開包裝袋，然後進行沖泡飲用，最好能在半個月內喝完。
綠茶是新茶好還是老茶好
綠茶是老茶好，新茶可能對身體產生不良影響。
品茶不是越新鮮越好。營養學角度來講最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的，因為所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉，這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置，有些對身體有不良影響的物質，如多酚類物質、醇類物質、醛類物質，還沒有被完全氧化。
如果長時間喝新茶，有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。
擴展資料：
綠茶儲存禁忌：
1、忌潮濕
綠茶茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質，因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生黴斑，進而酸化變質。
2、忌高温：
綠茶茶葉最佳 保存温度為0-5℃。温度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。
3、忌陽光：
陽光會促進綠茶茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脱鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使綠茶茶葉品質變壞。
參考資料來源：人民網-9大功效 常喝綠茶好處多
綠茶新茶好還是老茶好
朋友你好，我個人覺得這個問題還是要你怎麼看待。新茶好還是陳茶好。這個需要具體看是什麼茶。我們經常喝到的普洱茶，就是存放越久越好。
，它有着越陳越香的特點，因此它也被稱為“古董 茶”，它是放置的時間越久香味越好，喝起來口感也越好。鐵觀音、等等之類。
而烏龍茶則是新鮮的比較好，茶葉越新鮮口感越好。其它的大部分茶類也是茶葉越新鮮口感越好。所謂新茶老茶，也就是一年內上半年的茶稱之為新茶,也就是雨季之前的茶，老茶時存放時間一年以上的下一年茶葉。採納謝謝。
綠茶是新的好還是陳的好?
當然是新茶比陳茶好。
不過，當年下的新茶最好放置一個月後再喝。
新茶其中的多酚類、醇類、醛類等對人有益的物質還沒完全氧化，而咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物含量高，容易刺激神經系統，對神經衰弱、心腦血管疾病患者不利。
放置一段時間後，讓茶中的有益物質自動氧化後再喝。
新茶和老茶哪個好
新茶好一些。
新茶，是指當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農在清明節前就開始採茶，這樣的茶被稱為明前茶；穀雨節氣前採的茶，被稱為雨前茶。新茶給人以色鮮、香高、味醇的感覺。如果是綠茶的話，沖泡好的綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮。隨着時間的延長，茶葉的香氣就會由低到高，香型也會變得愈加清香馥郁。
新茶最好放在冰箱的冷凍室，如温度在5度以下，可儲存一年以上。由於冰箱內放置各種食品容易串味，因此放置茶葉的容器必須密封良好。需要取用品飲時，最好從冰箱裏取出後，拆開塑料袋，不急着馬上品飲，而是擺放一段時間，讓茶葉容器在空氣中“回回水”，適應一下外界的温度再泡飲，效果更好。
如何分辨新茶和老茶
1、觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發暗、發黑，綠意明顯比新茶差。
2、辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個別商家舊茶能夠薰上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來。
3、乾濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較乾燥。舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。
4、辨別細毫法：許多綠茶炒製成形後，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時間長了，會使細毛凝聚成不易察覺的小團，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。新茶細毛自然連接在葉片上，尚未脱落。
以上內容參考百度百科-新茶
喝綠茶是新茶還是老茶對身體更好
肯定是新茶好，綠茶是不能長期保存在室温下的，會變質，顏色口味都會變掉，影響口感。綠茶要放到冷藏環境下保存，温度越低越好。
謝謝成本比較好，所以有很多無良商家把老茶翻新當成新茶賣，這個要休息辨別。
新茶好還是舊茶好？
屬於非發酵茶葉，越新越好，如果是發酵的茶葉，則越久越好。茶葉分為六大種類，紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶，其中紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶需要當季飲用，並不不適合長時間存放；而白茶、黑茶，茶質具有陳化價值，保存得當，在一定時間內其品質越陳越香，但隨着存放時間的增加，也會呈現下降趨勢。
影響茶葉品質的因素主要有温度、光線、濕度，如果其存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉也可以長時間保證品質不變。 茶葉保存關鍵在於茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。如能保持茶葉含水率7%以下，則在12個月內茶葉品質不會過分陳化。
儲存茶葉的注意事項。
儲存茶葉的時候要注意，我們平時在家裏保存茶葉的時候，一定要選擇合適的罐子才行，最好的就是用深色的玻璃罐子，或者是用罈子還有紫砂瓦罐等等，或者是用竹盒子或者是木頭罐子，最好不要用紙袋子來保存茶葉，紙也是比較容易吸潮的，會減短茶葉的保質期。
要是茶葉已經受潮了，我們可以找個晴朗的好天氣將茶葉直接攤開曬曬，不要長時間暴曬，只需要找個光照充足的中午頭曬一會，將茶葉裏面的潮氣曬掉就可以了，因為茶葉要是想保存好，還是得避光才行。
新茶好還是舊茶比較好呢
新茶好。
新茶的特點是色澤、氣味、滋味均有新鮮爽口的感覺，新茶含水量較低，茶制乾硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折斷。而存放一年以上的陳茶卻是色澤枯黃，香氣低沉，滋味平淡，飲時有令人討厭的陳舊味。陳茶儲放日久，含水量較高，茶制柔軟，手捏不能成為粉末，茶梗也不易折斷。
新茶其實是指當年春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。為求其鮮嫩，一些茶農在清明節前就開始採茶，這樣的茶被稱為明前茶；穀雨節氣前採的茶，被稱為雨前茶。
分辨新茶的方法
1、觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發暗、發黑，綠意明顯比新茶差。
2、辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個別商家舊茶能夠薰上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來。
3、乾濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較乾燥。舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。
4、辨別細毫法：許多綠茶炒製成形後，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時間長了，會使細毛凝聚成不易察覺的小團，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。新茶細毛自然連接在葉片上，尚未脱落。
以上內容參考百度百科-新茶
綠茶是喝新茶好還是喝舊茶好？
新茶好，一般是一年內的好，放久了味道就變了，裏面的成分也變了，對身體的作用也不怎樣了。但不是越新越好，越新的茶越傷胃，寒氣重。清明前的茶就口感好，但是很傷胃，穀雨的茶好，又好喝又温和點
還有，糾正一下，鐵觀音是青茶，不是綠茶，龍井是綠茶。綠茶和鐵觀音都是低發酵的茶，新茶的好
喝綠茶是喝生茶還是熟茶好？
綠茶沒有生茶熟茶之分。生茶是後發酵茶。綠茶和生茶的區別在於殺青過程中的温度，乾燥方式，綠茶是高温殺青，破壞酶活性，達到提香的目的。生茶是低温殺青，鈍化酶活性，以便後期進行自然發酵轉化。綠茶的保質期一般為2年，生茶可長期保存。
綠茶的乾燥方式主要是烘青、炒青和蒸青（温度都比較高，破壞了酶），生茶主要是曬青（日光乾燥，保留酶活性）。生茶比綠茶多了一個蒸壓成形的步驟，熟茶比生茶多了渥堆發酵工序。現在未蒸壓成型的原料-曬青毛茶也歸到了綠茶類，稱為曬青綠茶，只有經過蒸壓成型才稱為普洱生茶。
普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之後部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，新茶易傷脾胃，不過經自然陳化以後茶性就會慢慢變成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。
一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
嫩茶葉與老茶葉的優缺點各是什麼? 為什麼嫩茶比老茶好呢?
這兩者相比，通常來説，會是茶葉的嫩葉營養更好，嫩葉，營養也會比較多，味道更香，口感也會更好。
從藥用價值方面上來説，當然越老藥效越高，嫩了大多數有益化學成份含量低，老了多種藥用成份的濃度都上來，這就是為什麼越老味越濃的原因。例老薑味濃它的辛温發熱散寒能力更強，老辣椒更辣吃起來更易發熱。所以從形態上看嫩茶葉好看些，從功用上講，老茶葉更益健康。在此提醒大家別瞧不上老茶葉，其實人家沒錢的喝的粗茶更益健康。
嫩茶葉中的茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、兒茶素的含量高，更耐沖泡，香氣清爽。而粗老的芽葉，多糖類、粗纖維等含量高，滋味醇厚甘甜。
例如100克的細嫩綠茶，其維生素C的含量可達500毫克左右，而粗老的綠茶．其含量只有50毫克左右。此外，茶葉中一些與人體關係比較密切的有效成分，如茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、蛋白質，以及磷、鉀等礦物質元素的含量，一般説來，細嫩茶葉都要比粗老的茶葉多。
因此，從保健的角度而言，喝細嫩高級茶要比喝粗老的低級茶好。但是，從藥理功能而言，又不完全如此，究竟選用什麼茶，就要根據需要而定。例如氟對防治齲齒有良好的效果，而租老茶中氟含量要比細嫩茶葉高得多。粗老茶葉價格便宜．用它防治齲齒還可節約開支。
以上就是關於嫩茶和老茶的區別，根據每個人的口感和愛好不同可以自己選擇，有的人喜歡喝嫩茶，有的人喜歡喝老茶，希望我的回答對你有幫助！
