1、淘米水。
要想知道車釐子怎麼清洗，最好的方法是用家裏的淘米水洗，同時也是最實用的。因為淘米水中含有多種鹼，能很好的中和車釐子表面農藥的酸鹼性，從而能更好的殺死上面殘留下來的病菌。所以最好用淘米水的第一次清洗最佳。
2、鹽水。
用鹽水清洗車釐子也是一種很好的方法之一，在家裏可以輕易解決。最好先將車釐子放入鹽水中浸泡20分鐘，再用清水清洗一遍。因為鹽水中的鹽可以將依附在車釐子上面的昆蟲浮起，以方便用水沖掉，從而達到無污染的狀態，這樣吃起來才更放心。
3、食用鹼。
用食用鹼清洗車釐子也是一個不錯的選擇。最好先將車釐子放在鹽水中浸泡10分鐘左右，這樣可以去除上面的雜質，然後在水中放入適量的食用鹼，然後撈出來再用清水清洗一次即可。這樣食用鹼完全殺死了車釐子上面的細菌物質，可以讓車釐子更為乾淨，安全。
4、小蘇打或者麪粉。
一般在外面買回來的車釐子上面都會殘留一些農藥，防腐劑等有害物質，最好用小蘇打或者麪粉清洗，應將車釐子放入温水中，然後加入適量的小蘇打或者麪粉，用手輕輕揉洗，再用清水清洗2片即可。這樣殘留上面的有害物質，被小蘇打或者麪粉徹底融合，從而讓車釐子更為乾淨。
