白茶是一種未經長時間發酵的茶葉，保留了茶葉自然的營養成分，以下是白茶的功效和作用：
1. 抗氧化：白茶中含有豐富的多酚類化合物，具有強大的抗氧化作用，可以減緩細胞老化和預防慢性疾病。
2. 降低血壓：白茶中的茶多酚對血管有擴張作用，有助於降低血壓，預防高血壓等心血管疾病。
3. 抗菌消炎：白茶含有天然的茶多酚、茶氨酸等物質，具有抑菌作用，可以幫助預防感染和消炎。
4. 保健養生：白茶富含多種礦物質和維生素，可以幫助身體補充營養，提高免疫力，促進健康。
5. 減肥瘦身：白茶中的茶多酚有促進脂肪分解和代謝的作用，有助於減少體內脂肪積累，達到減肥瘦身的效果。
6. 緩解焦慮：白茶中含有茶氨酸等物質，可以調節神經系統，緩解焦慮和壓力。
總的來説，白茶是一種健康飲品，具有多種保健功效和作用，適合各個年齡段的人羣飲用。
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白茶的功效與作用
現在喜歡喝茶的人越來越多，喝茶也是一種很好的放鬆身體方法，茶的種類各種各樣，不同的茶可以給身體帶來的好處是不一樣的，而且不同的茶味道也有所不同。白茶就是其中一種，味道非常不錯，可以適當的喝一些，而且白茶又是一種比較珍貴的茶品，可以給身體帶來的養生保健功效也非常強大。一起跟着瞭解一下。
白茶的功效與作用1、白茶可以達到降低血壓作用，裏面含有非常豐富的茶多酚，還含有非常豐富的維生素p和維生素c，能夠讓維生素c的吸收變得更好，也可以讓血液裏面的膽固醇含量變少，血管可以變得非常有彈性。白茶裏面所含有的茶鹼物質，可以讓血液循環速度變得更快，達到降低血壓效果，適當的喝一些白茶，還可以達到降低血脂作用。
2、白茶可以讓纖溶作用變得更好，還可以起到抗凝效果，而且又不會像抗凝藥物一樣對身體造成不利的影響。當出現心腦血管方面的疾病就可以適當的喝一些白茶。
3、白茶還可以降低血糖，對於糖尿病患者來説就非常不錯，適當的喝一些白茶，可以讓病情變得更加穩定，因為它裏面含有一種活性酶成分，可以讓脂肪代謝變得更好，又可以分解糖，讓血糖水平降低，這樣糖尿病問題就能得到更好的解決。
4、抵抗腫瘤，白茶可以提高身體免疫力，可以達到抵抗腫瘤效果，它裏面含有一些抗癌的物質，比起紅茶以及綠茶，抗癌的效果都要更好。提高免疫力，有研究發現，適當的喝一些白茶也可以讓免疫能力變得更強，可以讓血液免疫細胞的干擾素分泌變得更多。適當的喝一些白茶，也可以讓丙二醛以及轉酶的含量降低。
5、抵抗氧化，抵抗衰老，喝白茶也可以達到的抗衰老作用，因為白茶裏面含有非常豐富的黃酮類物質，又可以達到很好的清除自由基作用，能夠把治病因素有效消除。還含有黃酮物質，能夠抵抗氧化，效果也是非常不錯的。
白茶的營養價值1、白茶裏面含有非常多的防輻射物質，能夠讓造血機能得到保護，又可以減少輻射給我們帶來的危害。裏面還含有非常豐富的維生素a，被身體吸收以後就可以轉化成維生素a，能夠讓眼睛在比較暗的環境下變得更加清楚。可以預防肝炎病或者是夜盲症出現。
2、白茶裏面含有一種活性酶物質，是我們身體非常需要的，長時間喝白茶就能夠把身體裏面的酶活性提高，能夠分解代謝脂肪，可以讓胰島素的分泌量被有效的控制，而且也可以把身體裏面的多餘糖分有效清除。
3、白茶裏面還含有非常豐富的氨基酸，是一種寒性茶品，清熱退熱的效果很好。在炎熱的夏季喝一些白茶，中暑的概率就會降低很多。
白茶的宜禁人羣1、白茶非常適合女性朋友來喝，可以達到很好的美容養顏作用，而且又可以讓皮膚的狀態得到改善。白茶還可以解毒，治療牙齒疼痛，抵抗癌症以及預防癌症。對於腎虛，身體虛弱或者有嚴重便祕，血壓比較高，出現缺鐵性貧血或者神經衰弱的人來説，就不能喝濃茶。
2、空腹的時候也應該避免，年紀比較大的人每天喝白茶的量應該要控制，喝太多是沒有辦法達到好的保健養生作用的。
白茶不能和什麼一起食用1、白茶不能和白糖一起食用，它們搭配在一起，就會讓作用功效消除。白茶可以促進消化，清熱解毒。但是和白糖搭配在一起，清熱解毒的效果就會變得比較弱。
2、白茶不能和雞蛋搭配在一起吃，白茶裏面含有單寧酸物質。會把食物裏面的軟白質變成不容易消化的物質，特別難被身體吸收。
3、白茶不能和羊肉搭配在一起吃，羊肉是一種很好的滋補身體食物，如果吃了羊肉，再喝白茶，那麼就容易造成便祕的情況出現。
孕婦可以喝白茶嗎孕婦是可以適當喝白茶的，一次性不要喝的太多，而且一定不能把茶沖泡得太濃，白茶裏面含有多種礦物質，能夠讓抗癌效果變好，可以達到一定致病作用。但是白茶裏面含有咖啡因成分，會讓胎動變得非常劇烈，所以一定要小心。
喝白茶的注意事項1、想要喝白茶的人，一定要注意正確的用量，每一天取五克左右的白茶進行沖泡就可以了，特別是年紀比較大的人，不要喝太多。如果喝的太多，就會對身體健康造成危害，還有就是有嚴重神經衰弱，便祕及心臟疾病的患者，也是不能喝白茶的。
2、喝白茶還應該注意，不要衝泡的太濃，沖泡白茶的水温應該控制在九十度左右。第一次沖泡的時間大概是五分鐘左右，第二次沖泡的時間大概是三分鐘左右，泡了以後應該馬上喝完，過夜的白茶一定要避免。
喝白茶可以減肥嗎喝白茶是可以達到一定減肥作用的，但每一個人的身體體質不一樣，喝完白茶以後也有可能會出現反效果，不僅沒辦法達到減肥作用，反而會傷害身體。所以如果身體有什麼不舒服的問題，或者是身體體質不允許喝白茶，那麼就一定要避免。
白茶的功效作用就是上面這些，適當的喝一些白茶，可以給我們的身體帶來很多的幫助，能夠讓身體變得更加健康，而且也可以讓皮膚狀態變得更好，大家就可以在生活中適當的喝一些白茶。但是每一個人的身體體質不一樣，想要喝白茶的話，一定要先弄清楚自己的體質到底是怎麼樣的，這樣才可以使用正確的方法喝白茶，能夠讓喝白茶以後的效果變得更好。女性在懷孕期間最好不要喝太多白茶，可以多喝一些温開水，畢竟茶葉裏面含有的一定物質會影響到胎兒的胎動情況，所以為了保險起見，懷孕期間最好不要喝。
白茶的功效與作用
白茶的功效與作用主要是抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖，同時還能養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏。對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特、靈妙的保健作用。白茶的功效與作用具體表現為：
一、白茶具有保健的功效和作用：
1、三抗：抗輻射、抗氧化、抗腫瘤。
（1）抗輻射：白茶中含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。
（2）抗氧化：白茶抗氧化能力比綠茶要強得多。其抗氧成分含量比綠茶高出3倍之多，至今仍被為是自然界最強的抗氧化植物。
（3）抗腫瘤：白茶具有體外抗腫瘤活性。美國俄勒岡州大學癌症研究中心等多個研究機構經過多年的研究表明，白茶中含有一種新的抗癌物質，能不斷抑制縮小肝癌的腫塊，提高免疫力功能。
2、三降：降血壓、降血脂、降血糖。
（1）降血壓：白茶中所含的茶鹼類物質能擴張血管,使血液流通,有利於降低血壓。
（2）降血脂：白茶具有抗凝和促進纖溶作用，能改變高凝狀態，且沒有一般抗凝藥物的副作用，對降血脂預防腦血管病具有顯著作用。
（3）降血糖：對於白茶降血糖的機理，國外的醫學機構研究認為白茶中含有一些人體所必需的活性酶，這些酶可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多餘的糖分，降低血糖水平，促進血糖平衡，從而有效地預防和治療糖尿病。
二、白茶具有養身的功效和作用：
1、養心：茶葉中的咖啡鹼也可興奮心臟，促進血液循環。
2、養肝：白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。
3、養目：白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。
4、養神：茶葉咖啡還能刺激人體中樞神經系統，特別是使處於遲緩狀態的大腦皮層轉為興奮狀態，並進一步引起延腦的興奮，從而達到驅除睡意、解除疲勞、集中思路的作用。
5、解酒：白茶中二氫楊梅素起效迅速，並且作用持久，是保肝護肝、解酒醒酒的良品。
6、減肥：據科學研究，白茶萃取物能使新細胞生長有關的基因表達大幅度減少，進而脂肪含量呈下降趨勢，同時還促使現有脂肪細胞中的脂肪分子發生分解。
7、解暑：白茶性微寒涼,含有豐富的多種氨基酸,具有退熱祛暑解毒之功效,常飲白茶很少會中暑。
8、降火：白茶茶性清涼，具有退熱降火之功效。尤其是陳年的白茶可用作患麻疹幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
白茶有什麼功效與作用白茶的功效有哪些
1、白茶有清熱降火、明目、抗氧化的功效。
2、白茶性質偏寒，飲用以後有清熱降火的效果，患有麻疹的患者也可以適當飲用白茶，有輔助治療效果。
3、白茶對肝臟有保護作用，飲酒後適當飲用白茶能夠促進酒精的代謝，減少對身體的損傷，對視力也有好處。
4、白茶含有人體必需的活性酶，能夠加快脂肪和糖分的分解，幫助調節血糖以及血脂。
白茶的功效與作用適合什麼季節喝 白茶的功效和作用是什麼
1、白茶的功效為緩解熱燥，疏散風熱，調整腸道，利尿護肝，飲用白茶還能起到促進消化，提神益思，清心解乏的效果，同時有利於身體新陳代謝，起到提高免疫，抗衰老的好處，其次白茶沒有季節，春夏秋冬四季都能飲用，但禁忌飲用濃茶。
2、改善口腔：白茶富含多酚類物質，單寧和類黃酮的驚人特性，這些特性可抑制引起牙菌斑的令人討厭的細菌的整體生長。但這並不是全部。由於白茶中的氟化物含量，蛀牙的總體風險降低。
3、醒腦提神：白茶茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果，日常精神狀態不佳，或者睏乏的時候，可飲用白茶達到接觸睏乏，緩解疲勞的功效。
4、助消化：適度飲用白茶，可以幫助身體消化，促進腸胃健康，白茶中含有的大量的咖啡鹼、維生素、氨基酸等有效成分對於人體消化有一定的作用，能夠調節脂肪代謝，而且咖啡鹼的刺激作用更能夠提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。
5、調理腸胃：老白茶日常較好的調理脾胃、清理腸胃的方法，茶可以消脂解膩，補充維生素和纖維素，幫助腸胃解毒和蠕動，排出腸內堆積毒素。老白茶茶性甘温，泡上一杯暖暖的老白茶，不但可以暖身體，還可以起到提高抵抗力的作用。
6、提高免疫力：白茶提取物對青黴素和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青黴菌孢子和酵母菌的酵母細胞被完全抑制，這説明白茶提取物對病原菌具有抗真菌作用。
7、保護視力：白茶中含有豐富的維生素a原，被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a。維生素a是合成視紫紅質的重要原料，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，預防夜盲症和乾眼病。
8、促進脂肪代謝：白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。
淺析白茶的功效及其作用
淺析白茶的功效及其作用
淺析白茶的功效及其作用，大家吃一樣食物之前都會了解一下它的功效和作用吧，在中藥中它當屬清熱降火的翹楚，身體保健不一定要依靠藥物，不按量食用可能會引發危險，下面我帶你瞭解它，淺析白茶的功效及其作用。
淺析白茶的功效及其作用11、白茶功效之降火清熱避暑
白茶的功效可以令人降火，讓人清心解煩、安神定智、有助於提高睡眠質量，特別是陳年新工藝白茶（陳年老白茶)的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出；專家建議：春天喝花茶，夏天喝白茶綠茶能防暑降温，秋天喝青茶，冬天喝紅茶黑茶養胃；茶宜兼飲，不宜偏飲，白茶又宜常飲，不宜間斷，從某種程度上説，白茶的防暑降温效果是最好的，白茶保健功效是需要長飲才有很好的保健效果的。
2、白茶功效之治風火、牙疼、退高燒
福鼎當地百姓自古就有白茶煮飲法用於治風火牙疼退燒治療麻疹等疾，具體方法為：用清水投入10g陳年老白茶，陳三年以上為佳，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用於治療嗓子發炎、牙疼、退燒、水土不服，這樣的白茶水口感醇厚奇特。
3、白茶功效之利尿解毒
2000多年前，《神農本草經》就記載道：“神農嘗白草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即為茶，唐陸羽《茶經》據此得出“茶之為飲，發乎神農氏，聞於周魯公”的結論。福建白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的`濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除，達到利尿排毒作用。
4、白茶功效之養目
白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲症與乾眼病，起到養目作用，特別適合是長期長時間面對着電腦辦公人士和青少年保護視力，白牡丹茶被戲稱為白茶中的舞娘、白茶嬌子、女人茶。
5、白茶功效之增強免疫力
茶氨酸在人體肝臟內分解為乙胺，乙胺又能調動名為“伽馬-德耳塔T形細胞”的人體血液免疫細胞做出抵禦外界侵害反應，繼而由T形細胞促進干擾素的分泌，形體抵禦感染的“化學防線”，美國科學家哈佛大學醫學院的布科夫斯基博士研究結果，喝白茶能使人體血液免疫細胞的干擾素分泌量增加5倍，長飲白茶能提高人體的抗病增強免疫力。
6、白茶功效之養肝、護肝
福建農林大學中國白茶研究所所長袁弟順博士在論壇上強調了白茶的護肝效果，他介紹，與對照樣相比，120攝氏度烘乾的白茶保健功效能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理操作，且高劑量處理的保護效果好於中、低劑量處理，表明白茶具有護肝效果，同時表明白茶簡單獨特的萎凋和烘焙加工工藝對護肝效果影響較大，他的研究結果表明，30攝氏度烘焙的白茶也能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理損傷，長時間萎凋是白茶護肝作用的關鍵加工工藝環節。
7、白茶功效之消除疲勞、養心、提神
白茶中的咖啡鹼和黃烷醇類可促進大腦垂體活動，能加強肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助於思維，白茶具有耐泡特點，一天旅途一杯茶，可以很好緩解消除疲勞和提神作用。
白茶飲用方法
1、杯泡：取5g白茶用90度開水先温潤聞香再用開水直接沖泡，一分鐘後就可飲用。
2、蓋碗泡：取3g的白茶投入中蓋碗，用90度開水温潤聞香，然後像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以後每泡延續20秒，這樣就能品到十分清新的口味。
3、小壺泡：取7-10g的白茶投入壺中，用90度開水温潤後用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
4、大壺泡：取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡，喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽。這種方法也可供一家大小共享，特別是夏天。因為白茶的冷飲更好喝，並且絕不傷害身體。
喝白茶的禁忌
1、白茶性寒涼，對於胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯後飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
2、白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這裏還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便祕者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現象。
淺析白茶的功效及其作用2如何辨別白茶的好壞
首先是白毫銀針。以福鼎大白茶為原料生產的白毫銀針稱北路白毫銀針，以政和大白茶為原料生產的稱南路白毫銀針。
好的白毫銀針，外形看上去毫心肥壯、銀白閃亮，如果芽頭瘦而短，而且色澤較灰，那麼白毫銀針的品質就會打折扣。
其次是白牡丹。白牡丹是以適制白茶品種的一芽二葉出展為原料，既有白毫銀針的鮮爽，也不失醇厚，介於白毫銀針與壽眉之間。好的白牡丹，葉張肥嫩、葉態伸展，毫心肥壯、銀白，色澤灰綠；如果葉片比較瘦薄，芽心不顯，則非上品。
而貢眉或壽眉以菜茶或福鼎大白、福鼎大毫為原料，相對粗老一些，但好的壽眉，同樣是葉張肥嫩，夾帶毫芽，毫香顯露。
幹茶色澤上，白茶茶毫呈銀白色，而葉片呈深綠或灰綠色，之所以會形成這種色澤，主要是鮮葉萎凋過程中，在酶的作用下，葉綠素會降解形成葉綠素酸酯（淺藍綠色-淺黃綠色）。
經過烘焙後，葉綠素在脱鎂作用下形成脱鎂葉綠素（綠褐、黃褐），其它的色素物質，比如多酚類物質也會發生輕度酶性氧化產生茶黃素，在這些因素的綜合作用下，一起構成了白茶的色澤。
好的白茶除了外形上要符合標準，在湯色、香氣、滋味和葉底上，也都有一定的標準。
白茶開湯後，湯色以淺杏或橙黃明亮為好，如果湯色偏紅偏暗，而且茶湯渾濁，則品質不佳。
香氣方面，如果白茶毫香比較明顯，清鮮純正，説明香氣達標。如果香氣比較淡薄、不鮮爽不純正，甚至有黴味或者發酵的熟味，則可能是加工過程中萎凋或乾燥過度導致。
滋味上，白茶品飲起來滋味鮮美、清甜、醇厚，如果湯感較粗、滋味苦澀、淡薄，則是萎凋或乾燥過程中沒有達到相關要求。
葉底方面，如果白茶葉底的嫩度好、色澤好，那麼香氣一般不會差，所以葉底的嫩度和色澤，同樣會影響白茶品質。
品質好的白茶， 葉底勻整、毫芽較多，色澤鮮亮；如果葉底硬梗多、有破碎，而且有色澤暗雜，有焦紅邊、説明品質不高。
白茶的作用 白茶的作用有什麼
1、白茶屬於輕微發酵茶，品種有白毫銀針，首日牙，白牡丹等，從中藥的角度來講，其藥性甘、苦，寒。主入心，肺，胃經，具有平肝養血，清熱潤肺，醒酒解酒，明目的功效。
2、可應用於肝火旺引起的目赤腫痛，肺熱咳嗽，飲酒傷及脾胃等。白茶含有茶多酚，維生素，兒茶素，黃酮類化合物等，現代藥理學研究證實，白茶具有調節血糖、血脂、血壓的作用，具有抗氧化，保護血管的作用；具有抗腫瘤的作用；具有抗疲勞的作用；具有消炎殺菌的作用，具有清潔口腔，淨化口氣的作用等，一般脾胃虛弱的人不建議飲用。
白茶的功效與作用
1、白茶具有解酒護肝，清熱潤肺，平肝益血，降壓減脂等相關功效。因為白茶本身來説屬於微發酵茶，它採摘以後不經過殺青或者是揉捻。因此可以保持茶本身來説的清澈以及滋味的回甘。
2、白茶對於人體來説含有非常豐富的營養物質，可以補充人體所需要的這些東西，對於人體來説是一種比較合適的保健飲品。
3、適當地喝一些白茶對於人體來説可以起到保護心血管系統和內分泌系統的作用。所以對於人體來説是一種很好的保健茶飲。
老白茶的功效與作用是什麼？
1、具有抗輻射的作用；
2、具有抗氧化的功效；
3、具有抗腫瘤的作用；
4、具有養心、養神、養氣的功效；
5、具有養肝明目的作用；
6、老白茶中所含有的多酚類物質和酯類物質可以促進胰島素的合成，輔助治療糖尿病，對人體的糖代謝有一定的調節功效；
7、可以預防腦血管病，如腦栓塞、腦血栓或者是腦出血。
擴展資料：
區別老白茶和新茶：
從外形上區別，老白茶整體感官黑褐暗淡，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，輕聞慢嗅，陳年幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁，可立時令人醒神；
新茶泛指當年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等， 茶葉外形褐綠或灰綠針白且白毫滿布，特別是陽春三月採製的白茶，葉片底部及頂芽的白毫較其它季節所產的更為豐厚，製作工藝精細、好的白茶香氣中毫香是必不可少的，同時夾雜着清甜味和茶青的味道。
參考資料來源：百度百科-老白茶
白茶的功效與作用
白茶具有防止蛀牙，降低身體膽固醇的功效和作用，而且白茶中還含有豐富的維生素a等營養物質，對於改善睡眠，保護眼睛都有非常大的作用。
白茶具有防止蛀牙，降低身體膽固醇的功效和作用，而且白茶中還含有豐富的維生素a等營養物質，對於改善睡眠，保護眼睛都有非常大的作用。
白茶特點
白茶最大的特點，就是它雖然看似清淡，但湯感卻非常的豐厚，而豐厚裏還藴含着鮮醇、甘爽和香濃，喝起來非常不錯，深受大家喜歡。
白茶的功效與作用
1、降肝火、解毒：白茶的功效就好像犀牛角般強大，不僅能清熱解毒，還能降火明目，使人提神醒腦，而且白茶能治療大火症，如果發高燒喝白茶能起到退燒的效果。
2、美容養顏、延緩衰老：白茶滋味甘醇，營養豐富而且能美容養顏，它不但能治療細菌進步，提高皮膚細胞活性，還能增強人類皮膚的抗氧化能力，能阻止過氧化脂質，還含有豐富類黃酮和茶多酚，經常飲用能增強人體抗衰老能力也能延緩多種衰老症狀發生。
白茶禁忌
1、不宜飲濃茶：飲用白茶不宜太濃大量咖啡鹼與茶多酚，可能會引起維生素缺乏，從而使人食慾不振，而且使食物難以消化吸收。
2、不宜喝隔夜白茶：白茶中含有大量的氨基酸、黃酮類物質，都是對身體有益的，而過夜之後，茶湯內茶多酚類的氧化物與咖啡鹼形成絡合物，沉澱在茶杯中，對腸胃不好。
白茶的功效與作用分別是？
白茶功效
1、治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產地被廣泛視為治療養護麻疹患者的良藥。
2、促進血糖平衡
保健茶市場調研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑。因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。
3、明目
白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健體。
擴展資料：
依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。主要產區在江西靖安、福建福鼎、政和、松溪、建陽以及浙江安吉等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
參考資料來源：人民網-喝白茶的好處多 白茶的營養功效
白茶的功效與作用
現在喜歡喝茶的人越來越多，喝茶也是一種很好的放鬆身體方法，茶的種類各種各樣，不同的茶可以給身體帶來的好處是不一樣的，而且不同的茶味道也有所不同。白茶就是其中一種，味道非常不錯，可以適當的喝一些，而且白茶又是一種比較珍貴的茶品，可以給身體帶來的養生保健功效也非常強大。一起跟着瞭解一下。
白茶的功效與作用
1、白茶可以達到降低血壓作用，裏面含有非常豐富的茶多酚，還含有非常豐富的維生素p和維生素c，能夠讓維生素c的吸收變得更好，也可以讓血液裏面的膽固醇含量變少，血管可以變得非常有彈性。白茶裏面所含有的茶鹼物質，可以讓血液循環速度變得更快，達到降低血壓效果，適當的喝一些白茶，還可以達到降低血脂作用。
2、白茶可以讓纖溶作用變得更好，還可以起到抗凝效果，而且又不會像抗凝藥物一樣對身體造成不利的影響。當出現心腦血管方面的疾病就可以適當的喝一些白茶。
3、白茶還可以降低血糖，對於糖尿病患者來説就非常不錯，適當的喝一些白茶，可以讓病情變得更加穩定，因為它裏面含有一種活性酶成分，可以讓脂肪代謝變得更好，又可以分解糖，讓血糖水平降低，這樣糖尿病問題就能得到更好的解決。
4、抵抗腫瘤，白茶可以提高身體免疫力，可以達到抵抗腫瘤效果，它裏面含有一些抗癌的物質，比起紅茶以及綠茶，抗癌的效果都要更好。提高免疫力，有研究發現，適當的喝一些白茶也可以讓免疫能力變得更強，可以讓血液免疫細胞的干擾素分泌變得更多。適當的喝一些白茶，也可以讓丙二醛以及轉酶的含量降低。
5、抵抗氧化，抵抗衰老，喝白茶也可以達到的抗衰老作用，因為白茶裏面含有非常豐富的黃酮類物質，又可以達到很好的清除自由基作用，能夠把治病因素有效消除。還含有黃酮物質，能夠抵抗氧化，效果也是非常不錯的。
白茶的營養價值
1、白茶裏面含有非常多的防輻射物質，能夠讓造血機能得到保護，又可以減少輻射給我們帶來的危害。裏面還含有非常豐富的維生素a，被身體吸收以後就可以轉化成維生素a，能夠讓眼睛在比較暗的環境下變得更加清楚。可以預防肝炎病或者是夜盲症出現。
2、白茶裏面含有一種活性酶物質，是我們身體非常需要的，長時間喝白茶就能夠把身體裏面的酶活性提高，能夠分解代謝脂肪，可以讓胰島素的分泌量被有效的控制，而且也可以把身體裏面的多餘糖分有效清除。
3、白茶裏面還含有非常豐富的氨基酸，是一種寒性茶品，清熱退熱的效果很好。在炎熱的夏季喝一些白茶，中暑的概率就會降低很多。
白茶的宜禁人羣
1、白茶非常適合女性朋友來喝，可以達到很好的美容養顏作用，而且又可以讓皮膚的狀態得到改善。白茶還可以解毒，治療牙齒疼痛，抵抗癌症以及預防癌症。對於腎虛，身體虛弱或者有嚴重便祕，血壓比較高，出現缺鐵性貧血或者神經衰弱的人來説，就不能喝濃茶。
2、空腹的時候也應該避免，年紀比較大的人每天喝白茶的量應該要控制，喝太多是沒有辦法達到好的保健養生作用的。
白茶不能和什麼一起食用
1、白茶不能和白糖一起食用，它們搭配在一起，就會讓作用功效消除。白茶可以促進消化，清熱解毒。但是和白糖搭配在一起，清熱解毒的效果就會變得比較弱。
2、白茶不能和雞蛋搭配在一起吃，白茶裏面含有單寧酸物質。會把食物裏面的軟白質變成不容易消化的物質，特別難被身體吸收。
3、白茶不能和羊肉搭配在一起吃，羊肉是一種很好的滋補身體食物，如果吃了羊肉，再喝白茶，那麼就容易造成便祕的情況出現。
孕婦可以喝白茶嗎
孕婦是可以適當喝白茶的，一次性不要喝的太多，而且一定不能把茶沖泡得太濃，白茶裏面含有多種礦物質，能夠讓抗癌效果變好，可以達到一定致病作用。但是白茶裏面含有咖啡因成分，會讓胎動變得非常劇烈，所以一定要小心。
喝白茶的注意事項
1、想要喝白茶的人，一定要注意正確的用量，每一天取五克左右的白茶進行沖泡就可以了，特別是年紀比較大的人，不要喝太多。如果喝的太多，就會對身體健康造成危害，還有就是有嚴重神經衰弱，便祕及心臟疾病的患者，也是不能喝白茶的。
2、喝白茶還應該注意，不要衝泡的太濃，沖泡白茶的水温應該控制在九十度左右。第一次沖泡的時間大概是五分鐘左右，第二次沖泡的時間大概是三分鐘左右，泡了以後應該馬上喝完，過夜的白茶一定要避免。
喝白茶可以減肥嗎
喝白茶是可以達到一定減肥作用的，但每一個人的身體體質不一樣，喝完白茶以後也有可能會出現反效果，不僅沒辦法達到減肥作用，反而會傷害身體。所以如果身體有什麼不舒服的問題，或者是身體體質不允許喝白茶，那麼就一定要避免。
白茶的功效作用就是上面這些，適當的喝一些白茶，可以給我們的身體帶來很多的幫助，能夠讓身體變得更加健康，而且也可以讓皮膚狀態變得更好，大家就可以在生活中適當的喝一些白茶。但是每一個人的身體體質不一樣，想要喝白茶的話，一定要先弄清楚自己的體質到底是怎麼樣的，這樣才可以使用正確的方法喝白茶，能夠讓喝白茶以後的效果變得更好。女性在懷孕期間最好不要喝太多白茶，可以多喝一些温開水，畢竟茶葉裏面含有的一定物質會影響到胎兒的胎動情況，所以為了保險起見，懷孕期間最好不要喝。
白茶的功效與作用
白茶的功效與作用主要是抗輻射、抗氧化、抗腫瘤、降血壓、降血脂、降血糖，同時還能養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏。對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特、靈妙的保健作用。白茶的功效與作用具體表現為：
一、白茶具有保健的功效和作用：
1、三抗：抗輻射、抗氧化、抗腫瘤。
（1）抗輻射：白茶中含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。
（2）抗氧化：白茶抗氧化能力比綠茶要強得多。其抗氧成分含量比綠茶高出3倍之多，至今仍被為是自然界最強的抗氧化植物。
（3）抗腫瘤：白茶具有體外抗腫瘤活性。美國俄勒岡州大學癌症研究中心等多個研究機構經過多年的研究表明，白茶中含有一種新的抗癌物質，能不斷抑制縮小肝癌的腫塊，提高免疫力功能。
2、三降：降血壓、降血脂、降血糖。
（1）降血壓：白茶中所含的茶鹼類物質能擴張血管,使血液流通,有利於降低血壓。
（2）降血脂：白茶具有抗凝和促進纖溶作用，能改變高凝狀態，且沒有一般抗凝藥物的副作用，對降血脂預防腦血管病具有顯著作用。
（3）降血糖：對於白茶降血糖的機理，國外的醫學機構研究認為白茶中含有一些人體所必需的活性酶，這些酶可以促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內血液中多餘的糖分，降低血糖水平，促進血糖平衡，從而有效地預防和治療糖尿病。
二、白茶具有養身的功效和作用：
1、養心：茶葉中的咖啡鹼也可興奮心臟，促進血液循環。
2、養肝：白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質可以保護肝臟，加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解，變成無毒物質，降低對肝細胞的損害。
3、養目：白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。
4、養神：茶葉咖啡還能刺激人體中樞神經系統，特別是使處於遲緩狀態的大腦皮層轉為興奮狀態，並進一步引起延腦的興奮，從而達到驅除睡意、解除疲勞、集中思路的作用。
5、解酒：白茶中二氫楊梅素起效迅速，並且作用持久，是保肝護肝、解酒醒酒的良品。
6、減肥：據科學研究，白茶萃取物能使新細胞生長有關的基因表達大幅度減少，進而脂肪含量呈下降趨勢，同時還促使現有脂肪細胞中的脂肪分子發生分解。
7、解暑：白茶性微寒涼,含有豐富的多種氨基酸,具有退熱祛暑解毒之功效,常飲白茶很少會中暑。
8、降火：白茶茶性清涼，具有退熱降火之功效。尤其是陳年的白茶可用作患麻疹幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
白茶有什麼功效與作用白茶的功效有哪些
1、白茶有清熱降火、明目、抗氧化的功效。
2、白茶性質偏寒，飲用以後有清熱降火的效果，患有麻疹的患者也可以適當飲用白茶，有輔助治療效果。
3、白茶對肝臟有保護作用，飲酒後適當飲用白茶能夠促進酒精的代謝，減少對身體的損傷，對視力也有好處。
4、白茶含有人體必需的活性酶，能夠加快脂肪和糖分的分解，幫助調節血糖以及血脂。
白茶的功效與作用適合什麼季節喝 白茶的功效和作用是什麼
1、白茶的功效為緩解熱燥，疏散風熱，調整腸道，利尿護肝，飲用白茶還能起到促進消化，提神益思，清心解乏的效果，同時有利於身體新陳代謝，起到提高免疫，抗衰老的好處，其次白茶沒有季節，春夏秋冬四季都能飲用，但禁忌飲用濃茶。
2、改善口腔：白茶富含多酚類物質，單寧和類黃酮的驚人特性，這些特性可抑制引起牙菌斑的令人討厭的細菌的整體生長。但這並不是全部。由於白茶中的氟化物含量，蛀牙的總體風險降低。
3、醒腦提神：白茶茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果，日常精神狀態不佳，或者睏乏的時候，可飲用白茶達到接觸睏乏，緩解疲勞的功效。
4、助消化：適度飲用白茶，可以幫助身體消化，促進腸胃健康，白茶中含有的大量的咖啡鹼、維生素、氨基酸等有效成分對於人體消化有一定的作用，能夠調節脂肪代謝，而且咖啡鹼的刺激作用更能夠提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。
5、調理腸胃：老白茶日常較好的調理脾胃、清理腸胃的方法，茶可以消脂解膩，補充維生素和纖維素，幫助腸胃解毒和蠕動，排出腸內堆積毒素。老白茶茶性甘温，泡上一杯暖暖的老白茶，不但可以暖身體，還可以起到提高抵抗力的作用。
6、提高免疫力：白茶提取物對青黴素和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用下，青黴菌孢子和酵母菌的酵母細胞被完全抑制，這説明白茶提取物對病原菌具有抗真菌作用。
7、保護視力：白茶中含有豐富的維生素a原，被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a。維生素a是合成視紫紅質的重要原料，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，預防夜盲症和乾眼病。
8、促進脂肪代謝：白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。
淺析白茶的功效及其作用
淺析白茶的功效及其作用
淺析白茶的功效及其作用，大家吃一樣食物之前都會了解一下它的功效和作用吧，在中藥中它當屬清熱降火的翹楚，身體保健不一定要依靠藥物，不按量食用可能會引發危險，下面我帶你瞭解它，淺析白茶的功效及其作用。
淺析白茶的功效及其作用1
1、白茶功效之降火清熱避暑
白茶的功效可以令人降火，讓人清心解煩、安神定智、有助於提高睡眠質量，特別是陳年新工藝白茶（陳年老白茶)的降火消炎、清熱解毒功效尤其突出；專家建議：春天喝花茶，夏天喝白茶綠茶能防暑降温，秋天喝青茶，冬天喝紅茶黑茶養胃；茶宜兼飲，不宜偏飲，白茶又宜常飲，不宜間斷，從某種程度上説，白茶的防暑降温效果是最好的，白茶保健功效是需要長飲才有很好的保健效果的。
2、白茶功效之治風火、牙疼、退高燒
福鼎當地百姓自古就有白茶煮飲法用於治風火牙疼退燒治療麻疹等疾，具體方法為：用清水投入10g陳年老白茶，陳三年以上為佳，煮至3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，常用於治療嗓子發炎、牙疼、退燒、水土不服，這樣的白茶水口感醇厚奇特。
3、白茶功效之利尿解毒
2000多年前，《神農本草經》就記載道：“神農嘗白草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即為茶，唐陸羽《茶經》據此得出“茶之為飲，發乎神農氏，聞於周魯公”的結論。福建白茶中高含量的茶多酚中黃烷醇類化合物能夠刺激腎血管舒張，增加腎臟的血流量，從而增加腎小球的`濾過率，使尿液中的乳酸獲得排除，達到利尿排毒作用。
4、白茶功效之養目
白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲症與乾眼病，起到養目作用，特別適合是長期長時間面對着電腦辦公人士和青少年保護視力，白牡丹茶被戲稱為白茶中的舞娘、白茶嬌子、女人茶。
5、白茶功效之增強免疫力
茶氨酸在人體肝臟內分解為乙胺，乙胺又能調動名為“伽馬-德耳塔T形細胞”的人體血液免疫細胞做出抵禦外界侵害反應，繼而由T形細胞促進干擾素的分泌，形體抵禦感染的“化學防線”，美國科學家哈佛大學醫學院的布科夫斯基博士研究結果，喝白茶能使人體血液免疫細胞的干擾素分泌量增加5倍，長飲白茶能提高人體的抗病增強免疫力。
6、白茶功效之養肝、護肝
福建農林大學中國白茶研究所所長袁弟順博士在論壇上強調了白茶的護肝效果，他介紹，與對照樣相比，120攝氏度烘乾的白茶保健功效能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理操作，且高劑量處理的保護效果好於中、低劑量處理，表明白茶具有護肝效果，同時表明白茶簡單獨特的萎凋和烘焙加工工藝對護肝效果影響較大，他的研究結果表明，30攝氏度烘焙的白茶也能顯著減輕CC14對肝臟細胞的病理損傷，長時間萎凋是白茶護肝作用的關鍵加工工藝環節。
7、白茶功效之消除疲勞、養心、提神
白茶中的咖啡鹼和黃烷醇類可促進大腦垂體活動，能加強肌肉收縮，消除疲勞，使人頭腦清醒提神，有助於思維，白茶具有耐泡特點，一天旅途一杯茶，可以很好緩解消除疲勞和提神作用。
白茶飲用方法
1、杯泡：取5g白茶用90度開水先温潤聞香再用開水直接沖泡，一分鐘後就可飲用。
2、蓋碗泡：取3g的白茶投入中蓋碗，用90度開水温潤聞香，然後像功夫茶泡法一樣，第一泡45秒以後每泡延續20秒，這樣就能品到十分清新的口味。
3、小壺泡：取7-10g的白茶投入壺中，用90度開水温潤後用100度開水悶泡，45秒-60秒就可出水品飲，這樣可以品到清純中帶醇厚的品味。
4、大壺泡：取10-15g的白茶投入壺中直接用90-100度開水沖泡，喝完直接加開水悶可以從早喝到晚，味道特別醇厚和清爽。這種方法也可供一家大小共享，特別是夏天。因為白茶的冷飲更好喝，並且絕不傷害身體。
喝白茶的禁忌
1、白茶性寒涼，對於胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯後飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
2、白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這裏還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便祕者、嚴重神經衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現象。
淺析白茶的功效及其作用2
如何辨別白茶的好壞
首先是白毫銀針。以福鼎大白茶為原料生產的白毫銀針稱北路白毫銀針，以政和大白茶為原料生產的稱南路白毫銀針。
好的白毫銀針，外形看上去毫心肥壯、銀白閃亮，如果芽頭瘦而短，而且色澤較灰，那麼白毫銀針的品質就會打折扣。
其次是白牡丹。白牡丹是以適制白茶品種的一芽二葉出展為原料，既有白毫銀針的鮮爽，也不失醇厚，介於白毫銀針與壽眉之間。好的白牡丹，葉張肥嫩、葉態伸展，毫心肥壯、銀白，色澤灰綠；如果葉片比較瘦薄，芽心不顯，則非上品。
而貢眉或壽眉以菜茶或福鼎大白、福鼎大毫為原料，相對粗老一些，但好的壽眉，同樣是葉張肥嫩，夾帶毫芽，毫香顯露。
幹茶色澤上，白茶茶毫呈銀白色，而葉片呈深綠或灰綠色，之所以會形成這種色澤，主要是鮮葉萎凋過程中，在酶的作用下，葉綠素會降解形成葉綠素酸酯（淺藍綠色-淺黃綠色）。
經過烘焙後，葉綠素在脱鎂作用下形成脱鎂葉綠素（綠褐、黃褐），其它的色素物質，比如多酚類物質也會發生輕度酶性氧化產生茶黃素，在這些因素的綜合作用下，一起構成了白茶的色澤。
好的白茶除了外形上要符合標準，在湯色、香氣、滋味和葉底上，也都有一定的標準。
白茶開湯後，湯色以淺杏或橙黃明亮為好，如果湯色偏紅偏暗，而且茶湯渾濁，則品質不佳。
香氣方面，如果白茶毫香比較明顯，清鮮純正，説明香氣達標。如果香氣比較淡薄、不鮮爽不純正，甚至有黴味或者發酵的熟味，則可能是加工過程中萎凋或乾燥過度導致。
滋味上，白茶品飲起來滋味鮮美、清甜、醇厚，如果湯感較粗、滋味苦澀、淡薄，則是萎凋或乾燥過程中沒有達到相關要求。
葉底方面，如果白茶葉底的嫩度好、色澤好，那麼香氣一般不會差，所以葉底的嫩度和色澤，同樣會影響白茶品質。
品質好的白茶， 葉底勻整、毫芽較多，色澤鮮亮；如果葉底硬梗多、有破碎，而且有色澤暗雜，有焦紅邊、説明品質不高。
白茶的作用 白茶的作用有什麼
1、白茶屬於輕微發酵茶，品種有白毫銀針，首日牙，白牡丹等，從中藥的角度來講，其藥性甘、苦，寒。主入心，肺，胃經，具有平肝養血，清熱潤肺，醒酒解酒，明目的功效。
2、可應用於肝火旺引起的目赤腫痛，肺熱咳嗽，飲酒傷及脾胃等。白茶含有茶多酚，維生素，兒茶素，黃酮類化合物等，現代藥理學研究證實，白茶具有調節血糖、血脂、血壓的作用，具有抗氧化，保護血管的作用；具有抗腫瘤的作用；具有抗疲勞的作用；具有消炎殺菌的作用，具有清潔口腔，淨化口氣的作用等，一般脾胃虛弱的人不建議飲用。
白茶的功效與作用
1、白茶具有解酒護肝，清熱潤肺，平肝益血，降壓減脂等相關功效。因為白茶本身來説屬於微發酵茶，它採摘以後不經過殺青或者是揉捻。因此可以保持茶本身來説的清澈以及滋味的回甘。
2、白茶對於人體來説含有非常豐富的營養物質，可以補充人體所需要的這些東西，對於人體來説是一種比較合適的保健飲品。
3、適當地喝一些白茶對於人體來説可以起到保護心血管系統和內分泌系統的作用。所以對於人體來説是一種很好的保健茶飲。
老白茶的功效與作用是什麼？
1、具有抗輻射的作用；
2、具有抗氧化的功效；
3、具有抗腫瘤的作用；
4、具有養心、養神、養氣的功效；
5、具有養肝明目的作用；
6、老白茶中所含有的多酚類物質和酯類物質可以促進胰島素的合成，輔助治療糖尿病，對人體的糖代謝有一定的調節功效；
7、可以預防腦血管病，如腦栓塞、腦血栓或者是腦出血。
擴展資料：
區別老白茶和新茶：
從外形上區別，老白茶整體感官黑褐暗淡，但依然可從茶葉上辨別些許白毫，輕聞慢嗅，陳年幽香陣陣，毫香濃重但不渾濁，可立時令人醒神；
新茶泛指當年的明前春茶，一般有白毫、白牡丹等等， 茶葉外形褐綠或灰綠針白且白毫滿布，特別是陽春三月採製的白茶，葉片底部及頂芽的白毫較其它季節所產的更為豐厚，製作工藝精細、好的白茶香氣中毫香是必不可少的，同時夾雜着清甜味和茶青的味道。
參考資料來源：百度百科-老白茶
白茶的功效與作用
白茶具有防止蛀牙，降低身體膽固醇的功效和作用，而且白茶中還含有豐富的維生素a等營養物質，對於改善睡眠，保護眼睛都有非常大的作用。
白茶具有防止蛀牙，降低身體膽固醇的功效和作用，而且白茶中還含有豐富的維生素a等營養物質，對於改善睡眠，保護眼睛都有非常大的作用。
白茶特點
白茶最大的特點，就是它雖然看似清淡，但湯感卻非常的豐厚，而豐厚裏還藴含着鮮醇、甘爽和香濃，喝起來非常不錯，深受大家喜歡。
白茶的功效與作用
1、降肝火、解毒：白茶的功效就好像犀牛角般強大，不僅能清熱解毒，還能降火明目，使人提神醒腦，而且白茶能治療大火症，如果發高燒喝白茶能起到退燒的效果。
2、美容養顏、延緩衰老：白茶滋味甘醇，營養豐富而且能美容養顏，它不但能治療細菌進步，提高皮膚細胞活性，還能增強人類皮膚的抗氧化能力，能阻止過氧化脂質，還含有豐富類黃酮和茶多酚，經常飲用能增強人體抗衰老能力也能延緩多種衰老症狀發生。
白茶禁忌
1、不宜飲濃茶：飲用白茶不宜太濃大量咖啡鹼與茶多酚，可能會引起維生素缺乏，從而使人食慾不振，而且使食物難以消化吸收。
2、不宜喝隔夜白茶：白茶中含有大量的氨基酸、黃酮類物質，都是對身體有益的，而過夜之後，茶湯內茶多酚類的氧化物與咖啡鹼形成絡合物，沉澱在茶杯中，對腸胃不好。
白茶的功效與作用分別是？
白茶功效
1、治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產地被廣泛視為治療養護麻疹患者的良藥。
2、促進血糖平衡
保健茶市場調研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，國內外醫學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產區夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會中暑。因此白牡丹是當地茶農夏季必備的白茶之一。
3、明目
白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病。同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應提倡多喝白茶，有利於保護眼睛，健體。
擴展資料：
依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶。六大茶類之一。主要產區在江西靖安、福建福鼎、政和、松溪、建陽以及浙江安吉等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。屬輕微發酵茶，是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。
參考資料來源：人民網-喝白茶的好處多 白茶的營養功效
