麻油豬肝的做法有哪些

1、將新鮮豬肝洗淨切成薄片，放入少量澱粉、料酒、鹽、薑片醃製15~20分鐘；

2、甜椒洗淨掰小塊兒備用；

3、鍋熱後放少量油燒熱，滑入豬肝翻炒片刻盛出；

4、鍋熱後放少量油燒熱，放入甜椒翻炒2分鐘再放入豬肝翻炒片刻放鹽調味出鍋即可。