衢州可以帶走的特產有江山彩陶、常山貢面、常山銀毫、開化龍頂、衢州玉露茶、球川雪片糕、江山蜂蜜。
衢州特產一：常山銀毫
常山銀毫產於雲蒸霞蔚的高山茶區，原料以一芽一葉為主，加上採製工藝精細，形成外形翠綠顯毫，香氣馥郁持久，滋味鮮醇帶甘，湯色嫩綠明亮，葉底完整成朵的品質特徵。1998年獲首屆浙江省名特優新農展會金獎。產品遠銷香港、台灣、北京、天津、濟南、太原、上海、杭州、寧波等中大城市，深受消費者青睞。
衢州特產二：開化龍頂
開化龍頂是衢州的特產，中國國家地理標誌產品。龍頂名茶採用高山良種茶樹，經傳統工藝精製而成具有外形挺秀，銀綠披毫內質香高持久，鮮醇甘爽，杏綠清澈，勻齊成朵的獨特風格。1985年在浙江省名茶評比中，榮獲食品工業協會頒發的名茶榮譽證書，同年被評為中國全國名茶之一。
衢州特產三：江山蜂蜜
江山蜂蜜是浙江省衢州市江山市的特產。江山市是全國最大的養蜂市(縣)，2001年被農業部命名為“中國蜜蜂之鄉”。江山市是全國最大的養蜂市(縣)，現有蜂羣25.23萬箱，佔全國意蜂總數的6.36%。蜂業規模與經濟效益已經連續16年位居全國各縣(市)第一，2001年被農業部命名為“中國蜜蜂之鄉”。
