曲靖是雲南的地級城市，是少數民族的聚居城市，有着悠久的歷史於燦爛的文明，到曲靖一趟，不能只顧着看美麗的風景，曲靖這些出名的特產你都知道嗎?
1、宣威火腿
宣威火腿是雲南曲靖的非常著名的特色產品，有着非常悠久的歷史，但具體來源卻難以考究。選為火腿的製作工藝十分考究，對周邊的氣候環境，水土環境要求非常高，宣威火腿在製作的時候會選用優質的豬肉作為主要原料，在經過傳統的加工工藝精製而成，最後所製作出來的宣威火腿吃起來肉質鮮嫩，油而不膩且香味濃郁，宣威火腿的食用方法非常多樣，炒，蒸，煮皆可食用，深受消費者的喜愛。現在宣威火腿與金華火腿，如阜火腿併成為中國三大名腿，產品早已遠銷香港，新加坡等地。
2、陸良板鴨
陸良板鴨是雲南曲靖的極具特色的特產，陸良有着悠久的養鴨歷史。陸良的板鴨會選用優質的陸良鴨為主要原料，再配以適量的鹽，最後進行醃製，曬乾即成。這樣製作出來的陸良板鴨鹽味適中，吃起來肉質細嫩，味道鮮美，深受廣大消費者的喜愛。陸良板鴨可以用來蒸食或者煮熟，曲靖人每逢過年過節，席桌上必然有陸良板鴨，是佐餐下酒的必備良品，更是贈送親友的最佳禮品。
3、鹽水石榴
鹽水石榴是雲南曲靖的特色水果之一，有着悠久的歷史，在清朝光緒年間就已經非常出名了，被評為中國國家地理標誌產品。曲靖會澤有着優越的自然環境，磷，鉀含量偏高，非常適合石榴的生長，所種植出來的石榴果大皮薄，清香怡人，吃起來汁多味甜，因此曲靖會澤縣被稱為“石榴之鄉”。鹽水石榴在1990年被評為雲南省優質產品，深受廣大消費者的喜愛。
4、曲靖蒸餌絲
曲靖蒸餌絲是雲南曲靖的傳統風味食品，有悠久的歷史，在1980年的時候曲靖的蒸餌絲就已經非常出名了。選用優質的稻米為主要原料，再配以韭菜和綠豆芽以及精心製作的甜麪醬和肉醬，按照傳統的製作工藝製作而成，吃起來鮮香適宜，美味可口。如果你到了曲靖，一定要嘗一嘗曲靖的蒸餌絲，感受屬於雲南獨有的美食。
5、沾益辣子雞
沾益辣子雞是雲南省曲靖沾益的特色美食，屬於滇菜的代表作，有着非常悠久的歷史，相傳起源於明朝，至今已有四百多年的歷史了。沾益辣子雞的製作工藝複雜，選用優質的沾益土雞為主要原料，再配以朝天椒，大蒜，等配料，最後製作出來的沾益辣子雞味道香辣爽口，十分美味。現在沾益辣子雞已經獲得了國家專利並註冊登記，成為了“中國著名特產才菜餚之一”，更是成為了雲南特產的代表，但想要嚐到正宗的辣子雞，就一定要到沾益。
曲靖出名的特產還有非常非常多，但你想要了解更多的曲靖特產，那就一定要到曲靖走一趟。
